美味しいつれづれ日記

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2025.02.02

角食パン

カテゴリ：今日のパン

今回も西川シェフの角食パン。レシピに忠実に、と言っても粉だけは、キタノカオリで。
吸水85％なのでね。

奇跡のように美しく焼けてテンション

お買い物に行って帰ると、

やっぱり、こうなりますよね💦
でも、このパンは本当に美味しい。
キタノカオリ効果でもっちり、シェフのレシピ効果でしっとり。
イーストと生イーストなんだけど、生イースト効果もありますよね。
生地を捏ねてから、焼き上がりまで、びっくりするほど早い。

お買い物へ行ったのはコレを買いに。
節分の日、豆まきはしませんが、巻きずしと鰯は食べました。
2人だけなので、買っちゃいました～
ちょっと上等なのは、作るより買う方が安いのでは？
と、作らなかった言い訳をしています（笑）

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最終更新日 2025.02.02 19:17:44
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プロフィール

えこす

Sweets！Sweets！からブログタイトルを変更いたしました。（2024/4/28) 日々食べるパンは相変わらず焼いていますが、スイーツを作る事がめっきり減ってしまいました。スイーツというより、簡単なオヤツを作って楽しんでいます。たまに行く旅行、ランチなどなど、日々の楽しい事、美味しい事を綴っていきます。

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