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2007年06月の記事
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[画像]新じゃがでもう一品
てんきち母ちゃんのレシピで新じゃがと牛コマの甘辛バター今朝hshmさんちで見かけて美味しそうだったから作ってみました。甘辛で、ビールにも合いそう！新じゃがは水っぽいところがあるので、こういう煮方が美味しいんですよね。ジャガイモをつまみながらビールを飲み、あとお肉でご飯大盛りいけそうです♪
2007.06.29
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[画像]新じゃがの季節
新じゃがの季節です。我が家もご飯代わりに食べなきゃと思うくらい貰ってきました。小さいのはスキレットで焼きます。皮がプチッとはじけて、中はほこほこ！今年はスキレットが大活躍です。美味しくて二つ三つ平気でいけそうですね。大きなジャガイモはコロッケに！中身は牛１００％です。ミンチ肉じゃなく、薄切り肉を自分で切ったほうが美味しいと思います。少し冷凍して切ると簡単ですね。絶対に“牛肉に豚肉が間違って入ったかもしれない”ってことはないです。我が家は大人家族。コロッケなども既製品を買うことのほうが多いのですが、久々に美味しいコロッケを作ってみたくなりました。
2007.06.25
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[画像]「蒜山」の読み方
蒜山に行ってきました。大好き蒜山！蒜山ってこんなところです。北海道みたいでしょ？見える？茶色い点々はジャージー牛です。美味しいミルクの牛さん♪大山までのドライブは快適！逆さ大山（笑）だって見えます♪こんな緑の中をドライブしながら、行き先は「ログペンション森の散歩」♪そう！チーズケーキを焼いたり（父ちゃんが･･･）、お蕎麦を打ったり（父ちゃんが･･･）したところです。もちろん蕎麦打ちの特訓もやっていただきましたよ。今回はワラビ採り（父ちゃんが･･･）♪♪美味しい名水を汲んだり（父ちゃんが･･･）｢森の散歩｣は何もしないために行くところです！私は何もしませんでした♪ 「森の散歩」に行きだしたきっかけはこのブログをこっそり読んでいたから。。。そのうち行ってみたくなり、行けばまた行きたくなり。。。です。採った蕨はちゃんと灰汁抜きまでしていただき持って帰りました。どうもありがとう♪早速白和えにしました。あとは煮たり、サラダにしたり、甘酢漬けも楽しみです。 「蒜山」は「ひるぜん」と読みます！読めなかった人手を上げて(^o^)／みんな読めなかったでしょ？中国山地には「せん」と読む山がいくつかあります。大山（だいせん）、烏ヶ山（からすがせん）、氷ノ山（ひょうのせん）…蒜山（ひるぜん）もそうなんです。何の疑問も持たず「蒜山」と漢字で書いてた私、地域ネタでごめんなさいね＾＾；
2007.06.04
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