リンちゃんの小部屋

餃子よりワンタンです。

↑今朝の朝ごはんです。ワンタンだ！中国といえば餃子というステレオ思想がありますが、中国の南側（山東省以下）は普段あんまり餃子を食べないです。もちろん、作り方もよく分かりません。リンは上海出身です。地図から見ると、上海は中国東海岸のど真ん中にありますが、地理的に南側に属しています。上海あたりは江南とも言います（揚子江の南側）。江南になりますと、餃子よりワンタンのほうをよく食べます。ワンタンは2種類あります。大きさと包み方で大ワンタンと小ワンタンがあります。（そのままじゃん！）小ワンタンといいますと、日本のカップラーメンにもよく見かけるんですが、つまり「ワンタンメン」というもの。ワンタンは小さくて、中に少しだけ肉が入っています。。大ワンタンは上の画像にあるものです。ちなみに、その朝ごはんのワンタンに三種類の野菜と肉を入って、鶏がらスープです。もちろん、手作りだよん♪おいしいぞ(＝⌒▽⌒＝) ﾆｬﾊﾊﾊ♪( ´～)◇y ｺﾞｸｺﾞｸ　一気に10個も食べました！