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2006年07月の記事
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おにぎり！
先週友人と居酒屋に行きました。普通の普通の極普通の居酒屋ですが、そのメニュにある珍しい品がありました。「爆弾おにぎり」 写真はこちら↓大きさ比較用の携帯も一応置きました。どう、でかいでしょう？！それより、私の友人はその「爆弾」を2個もたべたとです。。。（なぜかヒロシ風になっちゃった）
2006年07月26日
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我が家のちょっとした中華晩餐会♪
↑真中：冬瓜、きくらげのスープ（夏になると冬瓜スープは主ですね） 左から：蝦の炒め物（中国語で油爆蝦）・枝豆・醤鴨（しょう油などに漬けた後ゆっくり煮詰めた鴨）・きゅうりと玉ねぎの炒め物・ザリガニのピリ辛炒め あとはチンタウビールと食後のスイカ上海のザリガニブームは過ぎました。一番人気だったのは2年前くらいかな。その時はブームというより、ザリガニ熱と言ったほうが相応しい。ザリガニ専門店が続出で、人気店ならいつも長蛇の列でした。一気に何キロを食べる人もいるらしい。しかし香辛料が効いて、本当においしいです。（うちはスティックシナモンを入れました）醤鴨はもともと杭州料理で、南京板鴨、北京ダックと並べて、中国三大鴨料理と言われています。本場の醤鴨は醤油以外に唐辛子も入れますが、うちは醤油だけです。時間かかる料理です。
2006年07月06日
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サルでもできる中華―甘酢のピーマン炒め
↑私の大好物の甘酢のピーマン炒め作り方はとても簡単ですので、紹介いたします。１．ピーマンを2～3cmの大きさで切る。（厚みのあるピーマンのほうがよりおいしいです）２．サラダ油で炒めます。３．醤油、塩、砂糖で味を調節します。４．最後黒酢を入れて、さっと炒めて火を止める。日本では赤ピーマンの酢漬けは代謝が上がり肥満解消、動脈硬化からボケ、白内障まで防止効果があると認められていますが、やはりピーマンとお酢の組み合わせはすばらしい！今度は赤ピーマンで炒めてみます。夏だから、ダイエットしなきゃ。
2006年07月04日
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おいしい、健康的な中華デザート付♪
↑左：冷やしトマト 右：鳥足とずりのかす漬け 手前：冬瓜、きくらげの鳥スープ↑へちま（糸瓜）、きくらげ、枝豆の卵スープ↑デザートです＾＾ｖ材料はかぼちゃ、ナツメ、ゆりの根とアズキそのデザートの作り方は煮込むだけですので、とても簡単です。普通の砂糖より氷砂糖のほうがいいらしいですよ。
2006年07月01日
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