「刺身の作法」風邪もう少し | 「楽天家・浦島太郎」

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

フリーページ

アフィリエイト・資料と付録

< 新しい記事

新着記事一覧(全230件)

過去の記事 >

2004年04月07日

「刺身の作法」　　風邪もう少し

(9)

カテゴリ：カテゴリ未分類

【おねがい】　　 あなたも『ウィルス撲滅運動』に参加ください
回転寿司と煙管

回転寿司も煙管（キセル）？客のいない方には、運ばない (2004.4.7.)
　今日も、晴天。今日も風邪気味。明日は、『お釈迦さんの日：花祭り』

　一昨日の作業所の人たちの集団写真を今日は届けてあげたい。昨日プリントして１００均のフォトフレーム（額縁）に飾ったから、写真のプリントは、『楽天』のように、メモリーを気にしなくてよい、インク代だけだ。(04:17)
　『八十艮』さんも「書き込」んでくれているが、『ルル』は、「浦島」に良く合っている。風邪薬は、症状や、人によって何でも合うものでない。
　『癌』と一言で言っても、必ずしも病名ではないであろうと思う。「胃癌」「肺癌」「肝臓癌」などと呼べば「病名」だ、そういう意味では、「風邪」もそのように種類が多いのだと思う。「インフルエンザー」「気管支炎」「上気道炎」など‥‥‥‥‥。
　今日は、だいぶ調子が良い、作業所へ写真を届けて上げられそうだ。この調子なら、『雑学』『画像添付』ができるかナ。
　朝、再度「床に入」り、行動したのは、午後であった。一番最初に「自転車」で作業所へ写真を届けた、喜んでいただいた。「お幾らお払いしましょう？」と訊ねられたので、「一番高くついているのが、額縁１００均ですから、５０万円ほどいただきましょうか！」と冗談を言って、渡してあげた。
　帰り際、別の指導員の方が、「My Ade Orange」と書いた缶ジュースを差し出してくれた。あまり遠慮すれば、かえって気を使わせると頂いたが、「無認可の作業所」としては、このジュースも貴重であろうと思いながら失礼した。
　良いことをしたのでご褒美に、昼夕飯を兼ねてご馳走してあげた。夜入ったことはあったが、昼に入ると珍しいものを見た。
　『回転寿司の煙管（キセル）』をはじめて見た。昼客が少ないので、客のいないところへ寿司を回さない装置だ。許可を受けてデジカメの出番だ。

ライトアップ（恥ずかしいぐらい写真として最低） (2004.4.7.)

　実は、ここの回転寿司は、「魚屋」の直営で、近所の「寿司屋」より旨い。
　食事を終え、その近くのスーパーに行った。ここは、小さいが。１００均もある。電話ケーブルの工事をしなければならないので、１００均で揃えられる物は、１００均でということである。
　それに、『書初め』をしていないので、明日は、『書初め』をしようと「色紙１枚」「筆１本」も１００均だ。明日は、『筆のあやまり』『筆をえらばず』どっちかな。
　少し買物を済ませて、外に出ると大変なことが起こった（アコキチさんばり）。
　自転車が、施錠されている。動かせない。春休みの子供の悪戯と想像（偏見?）しながら、ゴミ箱をいくつか見たが、鍵は捨てられていない。
　自転車泥棒が目的かと想像して、サドルのボルトを外して、帰ることとする。
　バスまで１時間少々。よし歩いて帰ろう。諦めはよい方だ。写真を届けて良い事をしたのに‥‥‥‥‥。些細なことでの驕りだ。
　帰り道、桜のライトアップを見つけ、デジカメ（写真最低でも今日の歴史として掲載）。

　みなさんに、風邪では、ご心配いただいた、一括で申し訳ないが、あらためて御礼申し上げます。

　『作法』というものは、知って作法どおりにすると、『知っている人』は何も言わずに、その仕草を見ていて、以外と評価が高くなるものである。
　しかし、普段嗜（たしな）むことのない茶道などの作法を記す気持ちはない。一般的にその機会があるのに、その作法を知らないと『恥でない』と浦島は思う。しかし、知っていると『良く知っている』なと感心する。
　そして作法は、以外と道理に叶っている事が多い。
　例えば、目の前に『お刺身の盛り合わせ、船盛り』があるとする。勿論『わさび』『醤油』がある（お箸の使い方は、別に譲る）。
　あなたは、『赤身魚』『白身魚』どちらから、どのように食べる。
　勿体付けずに、結論から話ししょう。

　まず『白身魚』。　『白身魚』は、一般的に脂がのって、『わさび』味は、「身」につかない。
　そこで、『白身魚』に「箸」で直接「わさび」を「表現は悪い」が塗りつける。そして「醤油」をチョット付けて口に運ぶ。こうして食べると「わさび醤油」を弾き飛ばす『白身魚』も「わさび」の香りを楽しむことができる。
　おもむろに、『白身魚』を食したら『赤身魚』である。最も代表的なのは、「まぐろ」であろうが、こちらは、『白身魚』を食べた「ノゾキ（醤油皿）」に「わさび」を溶いて「まぐろ」などを着けて食べる。
　別に、このようにする必要はないが、「このようにするもんだ」ぐらい覚えていても無駄ではない。
　お断り、正式な書籍等から学んだものでなく、いつの日か知ったものであるので、正解と言えないが、間違いないと思う。