2013.11.26
テーマ： 愛しき人へ(903)
カテゴリ： 父の麦わら帽子
いろいろあったけれど、秋は、干し柿を作った。
私の家には柿の木が無かったので、山に柿を採りに行った。
甘い柿は、そのまま食べるが、しぶ柿は、ヘタの部分の枝をT字に残して皮をむく。
剥いたら、T字の部分を■ 自分の家でなった ■縄の間にはさんだ。
皮だった捨てたりしない。
筵（むしろ）という藁（わら）で作ったマット状のものの上に干すのだ。
日光に当たると、皮はパリっとして甘くなる。
渋柿でも干し柿にすれば、太陽が甘くしてくれる。
干し柿を作る楽しさや、甘くなるのを待つ楽しみ、食べる悦びをもっと知るべきだ。
特に子どもたちは・・・。
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◎自然と人間が仲良く暮らしていたころの話です。★2013年11月26日 *父の麦わら帽子：目次*
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2013.11.29 00:36:07 コメントを書く
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