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2009年08月の記事
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TAIKIのランチ
扁桃腺の手術が無事終わり、だんだん良くなって、何でも食べられるようになった長女と、夏、学生生徒修養会に1週間出掛け、めっちゃめっちゃ楽しかったけど、今宿題に追われ、必死にこなすサト、二人が習っていた習字の先生、私でランチ。 お習字の先生は夫の同級生ですが、独身でスリムで綺麗～～！美味しいお店も詳しく、先生の一押しのお店に行きました。最初に、サラダ？というかお野菜が綺麗に盛り合わせで出てきて、すっごく美味しい。オクラ、蕪などの野菜も、盛り方ひとつでなんだかおしゃれで美味しい。でも、お野菜が自慢のお店らしいです。サーモンとルッコラのトマトクリームパスタ。味がいい。でも、ルッコラって何？と頼んだけど、わからないままペロリ。カマンベールチーズタルト、ブドウアイス、梨のコンポート。これにドリンクで1280円。楽しいひととき！でした。先生お忙しいのにありがとうございます。
August 24, 2009
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お墓参り
8月2日に伏木万葉大橋が開通。恒例お墓参りの帰りに、初めて通る。大伴家持の歌碑は４つあって、これが娘が書かせていただいたもの。おばあさんになっても字が残る。 大伴家持の歌碑はあちらこちらにあって、好きな人はこれを巡るのが楽しいそうだ。みんな遊びに来てね。でも、今は暑すぎですが あまりに暑いので、かき氷を食べる。市販の葛桜にかき氷、練乳をかける。赤福氷が食べたいな！（赤福に抹茶のかき氷）
August 20, 2009
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8月19日の献立
ガンドウのお刺身そうめん（揖保の糸）天ぷら かき揚げ（たまねぎ、にんじん、ごぼう、かまぼこ、えりんぎ、ピーマン） 韓国ノリの天ぷらズイキの酢の物ナス丸煮モロヘイヤの出汁醤油キュウリの芥子漬け、なす漬けすいか枝豆今日は、福砂屋のキューブカステラがお供えになったので、みなさんに小餅1個とキューブカステラ1個が付いた。キューブカステラ、めっちゃ美味しかったけど、ネットで値段調べたら、、、ビックリ！でも可愛い。
August 19, 2009
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ブルーベリーレアチーズケーキ
ものすごく酸っぱい！というブルーベリーをいただいた。確かに、一粒食べてみたけど、酸っぱいだけ、、、 砂糖を加えてさっと煮て、ふやかしたゼラチンを入れてゼリーに。氷で冷やしてとろみを付けてから、レアチーズケーキ？に流す。 レアチーズケーキは、雪印の箱の作り方通りに作る。今回はビスケットなどの台は無しで。ロールケーキは「こめっこロール」というもの。これには、酸っぱ～～～いスモモで作ったジャムをかけたらとっても合った。 しかし、スモモ、、種だけ取ってさっと火を通しただけなのに簡単にジャムになるし、色も綺麗で良い感じ。
August 18, 2009
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チーズステイック
頂き物のバームクーヘン、暑い日にはちょっとかな？という感じで冷蔵庫で眠っていた。昨日、扁桃腺の手術が無事終わって長女が帰省。長男と次女も天理であったgakusyuuから戻ってきたので、長女の好きなチーズケーキを作ることにした。 私はチーズケーキ作りが苦手。どこが苦手かというと、台の部分。そこで、冷蔵庫で眠っていたバームクーヘンを薄切りにして台にし、あとは雪印クリームチーズの箱に書いて在るとおりに種を作って焼いたところ、実に実に簡単にチーズステイックケーキができてしまった。 これって、イオンの入り口で一切れ１２０円で売っているものに、なかなか似てるかも？「せっかく４人、揃ったのになあ、、、」と言いながら、末っ子は今日から「雅楽講習会」で天理に出発。一人っ子は４人兄弟で育ったつんちゃんにとって、かなり辛いらしい。でも、それは母も同じかも？留守の子供がいると、その子の好物は作れないし淋しいなあ、、、つんちゃんの場合は、ナスはさみ揚げとかワッフルとかメロンパン、、、
August 16, 2009
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発酵バターでサクサクメロンパン
昨日、一昨日と、パンを差し入れ。というか、96才の曾祖母がお出直しになったので、孫２７人ひ孫２７人と大勢、集まったため、ソーセージパン、チーズパン、もちもちドーナツ、メロンパン、サクサククランブルのリンゴパンなど、暑い日であったけど、大量に焼き、持参し大喜びされた。２日連続２キロの粉をこねる。 ところが、、、です、２日目、私の大事な大事なアイコーレデイーシェフが動かなくなってしまい、焦った。電源が入らない。、、でも、コンセント入れたり、抜いたりしているウチに、なぜか、onになる。あ～～～、よかった！でも、その後、怖くて使ってない。 暑い日のオーブンの前は大変。おまけに、こねあがり温度が高くなってしまって、思うようなパンにならない。それでも、気持ちというか心は通じるのです。こんなに喜ばれると、、焼いて良かったな、、、パンを焼くという特技？？があって良かったなあ、、と思うのでした。やっぱり今の一番人気はメロンパンかなあ。 さくさく発酵バターメロンパン by kieponずっとずっと、お元気であったが、最後は老衰のために９６才の長い人生を終えられた。あと３年半だったのに、１００才に届かなかったのは確かに残念だけど、孫、ひ孫と大勢に囲まれて、顔もきれいなままで本当にお幸せだ。おばあちゃん、ありがとう！
August 14, 2009
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留守番パン
今日から、留守にするので、昨晩、留守番の子供たちのために、バターロールとルバーブタルトを焼いた。 バターロールは黄味だけでつや出しし、焼きたてはすごく美味しそうだった。 朝、起きたら両方、半分無くなっていた。留守宅のだったのに。 では行ってきます！
August 1, 2009
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