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腸がよみがえればあなたは生まれかわる
日本人のためのレクチンフリー入門書「腸がよみがえればあなたは生まれかわる」amazonから発売中です
Nov 7, 2022
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レクチンフリー ケーク サレ
レクチンフリー ケーク サレ料理名：ケークサレ作者：plantparadoxJAPAN■材料（5〜6人分）アーモンドパウダー / 50gたかきびパウダー / 25gベーキングパウダー / 小1/2サイリウムパウダー（なくてもOK） / 小1/2たまご / ２個ココナッツミルク（生地調節用として） / 適量塩 / 適量ブロッコリーなど緑黄色野菜 / 適量人参などの根菜 / 適量しめじなどのキノコ / 適量パルミジャーノレッジャーノ / 適量■レシピを考えた人のコメントレクチンフリーの常備菜として。食事にもおやつにもお弁当にも。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
Apr 12, 2020
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エナジーボール・レクチンフリー
エナジーボール・レクチンフリー作者：plantparadoxJAPAN■材料（5人人分）ココアパウダー / 50g麹甘酒 / 50gココナッツオイル / 50gゼラチンパウダー / 大さじ2ローズヒップパウダー / 小さじ1ドライイチヂク / 2個ココナッツミルク / 適量■レシピを考えた人のコメントファットアダプトでエネルギーチャージ。ローフードとしても。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…注意！このレシピの中の麹甘酒とゼラチンパウダーはDr.Gundry の Yes,please リストには入っていません。あくまでも個人的な体感で問題なかったので使用している食材です。こちらのレシピを試される方はご自分の体調を観察しながらこれらの食材を使うかどうか判断してください。麹甘酒、ゼラチンパウダーどちらも使わなくても美味しいエナジーボールができます。
Mar 26, 2020
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レクチンフリー 本日のお買い物
今日も楽しくレクチンフリーです。連休中にゲットしたレクチンフリーの食材をご紹介します。レクチンフリーを実行するにあたって基準にしているのは・・・the plant paradoxこちらは日本語訳あり。the plant paradox cookbookこちらは翻訳されてません。こちらの２冊とDr.Gundryが配信されているyoutube動画（英語のみ）https://www.youtube.com/channel/UCtxo0nTZjzlKJq5-vJq6s6gこれらを元にして自分の体を実験台にして日本の食材を加えて楽しんでいます。日本にしかないような食材を集めるのもそれでメニューを開発するのもワクワクの連続です。そんなわけで連休中に集めたレクチンフリー食材をご紹介します。乳製品の代替としてココナッツミルクとココナッツオイルともに無添加のものを。ココミ オーガニック ココナッツミルク(無添加)(400ml)【COCOMI(ココミ)】CIVGIS(チブギス) オーガニック バージンココナッツオイル 450ml_特に安いココナッツミルクは増粘剤などの添加物が入っているものが多いので要チェックです。基本的に穀物はあまり食べられなくなるのですがそんな時の救世主となる葛粉ときび、あわ類。葛粉もジャガイモ澱粉を含まない純粋なものを。ムソー 無双本葛100％粉末(80g)現在はフェーズ２ですが体調が安定するまで穀類は控えていました。そろそろ体調も整ってきたのでこれらの穀物からテストしてみたいと思います。
Mar 24, 2020
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エナジースナックでファットアダプトもレクチンフリー
2020年春分特別な一日ということで奈良の大神神社へお参りし、登拝してきました。大神神社（三輪さん）は山そのものが御神体。登拝ではかなり急な険しい山道を２時間ほどかけて往復します。重装備の山登りというわけではないけれど軽いハイキングというわけにはいかない。体力と脚力が必要です。もう一つの問題は登拝のお山は神様の領域なので飲食禁止。（飲み水は大丈夫）そして急斜面のお山には休憩所などほぼないのです。もちろんトイレもありません。さてそんな険しい山登りをレクチンフリー19日目で挑んでしまいました。確か去年は登拝の前に天丼をがっつり食べたけど今年はそんなわけにはいきません。レクチンフリーのフェーズ２を始めたところなのでまだまだ野菜中心の食生活です。でもずっと前から予定していた登拝の日程は変えられない。そこで脂質をエネルギーにするファットアダプト作戦を遂行しました。脂質たっぷりのエナジースナックを持参し山登りの直前に胃の腑に落とし込みさらにココナッツオイル入りのアーモンドミルクラテでファットアダプト完了。往復２時間強の山登り軽々と乗り切ることができました 。アーモンドミルクラテエナジースナックの作り方はまた近いうちにUPします。
Mar 21, 2020
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レクチンフリー アボカドスムージーボウル
レクチンフリー アボカドスムージーボウル作者：plantparadoxJAPAN■材料（1人分）アボカド / 半分レタス / 1ー2枚キャベツ / 1ー2枚水 / 約50ccクルミ / 4ー5個ピスタチオ / 4ー5個ブロッコリー(ゆでたもの) / 少量エゴマオイル / 大さじ1ココナッツミルク / 大さじ1ハーブソルト / 適量イタリア産モッツァレラ / 少量■レシピを考えた人のコメント毎日のスムージーを美味しくアレンジしてレクチンフリーを楽しむレシピ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…レクチンフリーでは乳製品はほぼNGですが例外もあります。例えば、アメリカ産や日本産のチーズはほぼNG。イタリア産やフランス産のチーズはOKその違いは・・・牛さんの飼料にあり。アメリカや日本の畜産は飼料としてレクチンたっぷりの大豆やコーンを使っているから。しかもその多くは意図的にレクチンを増量させた遺伝子組換え品種です。おまけに農薬グリホサートつき。なのでチーズはイタリア産やフランス産をお取り寄せします。【のびるチーズ】【ハットグ・チーズドック】【チーズダッカルビ】【冷凍品】【冷蔵混載不可】フランス産 ユーリアル モッツァレラ シリンダー 1kg(1000g)そのままでも美味しいし加熱した時の伸びが素晴らしい！レクチンフリーって質の良い食材を大事にするからグルメな食養生でもあります♪
Mar 19, 2020
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スタバでアーモンドミルクラテ
レクチンフリーはコーヒーOK出先でコーヒーでもとスタバに入るとカフェラテをアーモンドミルクで注文できることを発見！レクチンフリーは基本的に牛乳NGなので出先でラテなんてあきらめてたけどスタバでは可能だった！調子に乗ってダブルショットのアーモンドミルクラテ美味しかった〜もう喜びと感謝しかない食養生してるとつい引きこもりがちになるけどできるだけ外食を楽しむ工夫も追求したいと思います。
Mar 19, 2020
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さつまいもの皮をむく
レクチンフリーの好きなところ植物をただの栄養素や食べ物としてみるだけでなく命ある生き物としての視点を感じるところ。例えばフェーズ２から食べてOKなさつまいも。一般的な健康食の概念では皮ごと食べる方が栄養素が余すところなく採れると考えられます。でもレクチンフリーではさつまいもの皮は剥いて食べます。皮にはレクチンが含まれるから。確かにさつまいもの生物としての役目を考えるとそれは子孫を残す種でもあります。他の生物に食べられないようにするためレクチンを含んでいて当然ですよね。食養生ではついつい栄養素とかなんの成分が人間にどう役立つとかそんなことばかりで植物の生命としての立場なんて考えることはほとんどありません。でもなぜここにレクチンが含まれるかと考えるたびに個々の植物の命のいぶきを感じてしまうのです。レクチンフリーは現代の人々の健康を取り戻すだけでなく私たちがほかの命をいただいて自分たちの命をつないでいることに気づかせてくれるのです。
Mar 17, 2020
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食のパラドックス
レクチンフリー食 (lectin free diet) を英語で検索するとたくさんの実践者の意見を聞くことができます。多くは自己免疫疾患、アレルギー、甲状腺疾患湿疹や肌荒れ、偏頭痛などの不定愁訴メタボや糖尿病などいわゆる慢性病の方々。実践者のみなさんが基準にしているのがこの「食のパラドックス」。アメリカの医師、スティーブン・R・ガンドリー著食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法 [ スティーブン・R・ ガンドリー ]もともと凄腕の心臓外科医だったDr.ガンドリーが手術不能な患者が食事療法で蘇ったことをきっかけに大きく方向転換し新たな食養生体系を作り出したのです。それがレクチンフリー。レクチンは植物の種子や根菜の皮などに多く含まれる成分。本来、自分で動くことのできない植物が虫や動物から身を守り、子孫を残すために身につけた成分と考えられています。一般的な食養生では玄米や全粒粉、豆や種実類が体に良いとされています。けれどそれらがまさにレクチンを多く含む食材であることからPLANT PARADOX という言葉が生まれました。日本語訳では「食のパラドックス」ですが原題はTHE PLANT PARADOX です。直訳すれば「植物の矛盾」となります。レクチンフリー食ではまさにこのような健康食材である未精製の穀物や豆類を食べないようにしたり、あえて皮をむいたりまた調理の工夫でレクチンを取り除くというようなことをします。そういった点で今までの健康食の常識を覆すような食事療法というわけです。まずは「食のパラドックス」をぜひご一読ください。レクチンフリーが起こすミラクルに私は大いに期待しています♪
Mar 16, 2020
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はじまりはアボカドスムージーから
レクチンフリーはじめました。 何をしても治らない湿疹を治すため 様々な食養生をさまよいました。 そしてたどりついた Plant Paradox レクチンフリーは まさにこれまでの健康食の パラドックス。 けれど 納得することだらけ。 日本ではまだあまり認知されてないので 情報も少ないけれど アメリカではかなりメジャーになってきているみたい。 そんなレクチンフリー食を できるだけ日本で入手可能な食材を使って 楽しんでいきたいと思います。 日本でも 自己免疫疾患で苦しんでいる方に 届けば嬉しいです💕 レクチンフリーで すべてのはじまりは アボカドのスムージー🥑 アボカド レタス キャベツ 水 をミキサーにかけて 塩またはハーブソルトをかけていただきます。 エゴマオイルをかけて オメガ3を補うとさらに◎ これが美味しいので 幸せな気分で レクチンフリーをスタートすることができました。 自己免疫疾患のかた、 リーキーガットに心当たりのある方、 レクチンフリー仲間を募集しています。 日本スタイルのレクチンフリーを 一緒に作り上げて行きませんか。
Mar 15, 2020
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