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2007年08月の記事
全38件 (38件中 1-38件目)
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トリミングしたけれど・・・
おもも様のフロントラインのタイミングはトリミングした日にする事に決めています。今日はそのトリミングデーなんですが、おもも様ＢＯＸ（おももの薬とかおもちゃとかオヤツとか入ってる）にはフロントラインが品切れしておりましたえぇ、否定はしません。。おもも様は可愛い顔して実はチクリチクリ意地悪するもんなー。でも心配あらず、すぐにフロントライン注文したので、明後日には届くよー。実家にはポネちゃんもいるので、１２個入りにしました。しかも13,600円で送料込と格安！病院だと高いもんね。ネット通販バンザイ犬フロントラインプラス（2kg～10kg）2箱12ピペット
Aug 31, 2007
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「KEITH MANHATTAN 」の旬桃ロールケーキ
ダリンの東京土産です。ええと…「KEITH MANHATTAN（キースマンハッタン）」大阪にもあるね（笑）ダリンも大阪にお店はあるのは知っていたけど、新幹線に乗り込む間際に飛び込んだ大丸では、これが一番うきぽが好きそうだったとの事。東京から生ケーキ？？？って思ったけど、問題なし！大丸東京店では、こういった遠方客用に6時間持つ保冷バッグを一緒に販売していたそう。よって、我家までの遠い道のりですが、ケーキは冷え冷えのまま無事に到着致しました。すでに23時になっているが、ケーキは当日食べないと味が落ちると、ミッドナイトティータイムに突入致しました。おおっ、ちょっと大きめのロールケーキ、食べ応えありそースポンジは保水力普通のふわふわ系。ちょっと甘めと思ったら、ブラウンシュガーを使用してるそうです。クリームは甘さ控えめで大き目の桃がゴロゴロ、ラズベリーソースが味にアクセントをつけています。ロールケーキ自体はそれほどレベルが高くもないのですが、声を大にして言いたいのが、『このロールケーキの桃、かなり美味しい★』ジューシーでフレッシュで甘みたっぷりの桃。そのまま食べる方がいいんじゃないかと思ってしまう位、品質抜群です。桃がウマウマで、スポンジもフワフワで、ラズベリーソースもいいポイントなんだけど、スポンジの甘さだけがもひとつかな
Aug 31, 2007
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至福のフレンチ 豊中「ラ・メゾンブランシュ」
紛失していたデジカメが出てきたのですが、その中に数ヶ月前に行った『メゾンブランシュ』のディナーの写真が…。少しいやかなり、内容はおぼろげですが、私の大好きなフレンチレストランなので、レポ致します。『メゾンブランシュ』は豊中の閑静な場所に佇む一軒家のフレンチレストラン。奇をてらった料理よりも正統派フレンチにオリジナリティとシェフの腕が光る珠玉のお料理ばかりです。日によってジビエも充実していますが、獣臭さに躊躇するので、いつも無難なメインをチョイスしがちなうきぽです。うきぽは特にこちらのフォアグラが大好きなので、毎回『シェフのおまかせコース』なるものを注文しております。アペリティフはいつものごとく、「キールアンペリアル」白のグラス１杯と赤ワインを1本空ける位がちょうど良いです。今回もシェフのおまかせコースを頂きました。すみません、デセールやスープ、お口直しのシャーベット等の写真は撮ってなかったみたいです。多分お料理に夢中で先に食べてしまったはず。写真ではこの美味しさは伝わらないかもしれませんが、フォアグラ・イチジク・トリュフ・マデラ酒のオーソドックスな組み合わせがえも言われぬハーモニーをかもし出し、脳内の幸福度はヒートアップ致します。もちろん、その他のお料理も全て素晴らしいのですが、いつも思い出すのはフォアグラの美味しさです。フォアグラはオア（ガチョウ）とカナール（鴨）がありますが、ここでははオア（ガチョウ）を使用しているとの事。鴨よりガチョウの方が高いので、オアを使ってると聞いただけでもお得感がある気がする現金なうきぽです。それにしても半年前に頂いたお料理なのに、口の中でまたそのお味を思い出します。またそれより前に頂いた事のあるオマールエビのソース、アワビの燻製、ポテトのシャーベットソース…全てが鮮明に蘇ってきます。お店は小さいながらも清潔感があり、サービスもさすが！！いつも心地よい空間です。是非関西に住んでらっしゃる方は一度訪れてみてください。
Aug 30, 2007
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プチお仕事
とうとう私もダラダラ生活から一時脱却することができそうです。そうです、重い腰を上げて、短期ですがちょっとだけ働く事にしました。私のワガママ条件にあう仕事なんてないだろうなぁ、と思っていたのですが、探せば見つかる時もあります。ちなみに私の条件ですが、◆家から近い（電車で３駅位まで）◆残業なし◆時短◆短期なのですが、近隣はあまり求人がない上、時短の仕事もないのでまぁ働かなくてもいいかなって思い（専業主婦生活も楽しいので）、かれこれ半年以上…。そんな矢先、派遣会社からお仕事のお話をもらいました。今の所、家事第一でそれにワンコもいてるので、気晴らし程度に働ければと思っていたので、時給が安かろうが、家から近い時短のお仕事の方が優先です。ということで、来月から3ヶ月だけ出稼ぎします。私が3ヶ月働いたところでクロアチアの旅費にもなりませんが、久々の労働がちょっと楽しみ
Aug 30, 2007
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Ｋさんの新居♪
Ｎさんの新居に続いて、元会社の先輩のＫさんの新居に同期のＩ奥様とお邪魔してきました。新居訪問は2日連続なので、「建もの探訪」の渡辺篤史氏の気分です。Ｋさんは新婚さんで奈良の閑静な場所に新居を構えられました。新興住宅地なので、緑がいっぱいで、まわりは新築のお家ばかり。とっても静かで住みやすそう。しかも、広いんだなーこれが！！玄関にはうきぽの好きな「きたのじゅんこ」さんのリトグラフが飾っていましたその様子から大興奮なうきぽです。実は「きたのじゅんこ」さんの画集持ってるくらいすきなのよー。寝室にも同じく彼女の作品が飾っていました。それと、Ｋさん邸のキッチンの素晴らしい事！色合いは我家のキッチンと同じなので、色がまず好みでもなんて言ってもその収納力。作り付けの収納なので、統一感があってすっきりしてて、あぁぁー、うちもあんなのにしたら良かったわー、って軽く後悔しましたよ。いえ、自分のキッチンもかなり満足していますが、やはり良い物を見た後は、うらやましさ倍増ですキッチンの形状はカウンターキッチンなんだけど、建売でありがちな安物のI型キッチンを壁にはっつけるのではなく、（これだと格安で対面キッチンができるが安っぽいのよね）カウンターの前面も鏡面のパネルが張ってある、由緒正しき（？）素晴らしいキッチンでした。キッチン大好きっ子のうきぽとしては、是非是非見習わなければならない工夫がいっぱいある、本当に素敵なキッチンです結婚式の写真を見て、新婚旅行の写真を見て、色んな話をしていたら、あっという間に時間が過ぎてしまいました。Ｋさんの幸せな話を聞くだけで、私も幸せな気持ちになりましたよ。幸せのおすそ分けありがとうございました。
Aug 29, 2007
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「まんじゅうえん」の十円饅頭
Ｎさんのマンションに行った時にお土産で頂きました。噂の「拾円饅頭」です。ひと口大の可愛いお饅頭です。皮がつやつやしてて美味しそう☆しっとりもちもちの黒糖生地の中にはこし餡がたっぷり。かなり、かなりうきぽが好きな味ですこのもっちり具合がたまりません、20個ぐらい軽く食べられそう。当日食べても翌日食べても皮がモチモチしたままで、優秀です。しかも1個10円なんて！！！素晴らし過ぎます。うちの近くにも出来ないかな。
Aug 28, 2007
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頂き物のパン
先ほどの日記に書いたＨさんですが、ケーキだけじゃなくパンも持ってきてくれました。これ写真じゃサイズわからないと思いますが、子供の頭ぐらいの大きさがあります。かなりデッカイです。歯ごたえのある田舎パンで、薄めにスライスしてトーストして、夕食のガスパチョに添えて頂きました。おいしかった♪それでもいっぱい余ったので、翌日の朝食もパンだったのでお料理がラクチンでした。Ｈさん、重ね重ねサンクスです。
Aug 27, 2007
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ウェッジウッド ストロベリー＆ヴァイン
梅田のフランフランに秋用のお皿を探しにいったのに、なんと改装中こんな事なら、ダブルディに行けばよかった～、なんて後悔しつつも、そういえばスカイビルに輸入食器のお店があったと思い直して、久々にスカイビルに行ってきました。小さい店構えながら、有名洋食器を多く取り揃えてるこちらのお店の名前は「創美」商品もデパートで買うよりもお安く手に入ります。店内であれやこれやと見ていると、先日割ってしまったウェッジウッドのストロベリー＆ヴァインシリーズのケーキプレートを発見。ストロベリー＆ヴァインシリーズは白いボーンチャイナにお花とストロベリー柄が浮き上がっていて、シンプルながら華やかさもあり、お料理の色彩の邪魔をしないので我家の定番皿になっています。他にもウェッジウッドのお皿はありますが、このシリーズが一番使いやすいです。100均のお皿は決して割らないのに、ウェッジウッドはもうすでに3回も割ってしまったうきぽ…。安いケーキプレートなら良いけど、大皿やワイングラスを割った日はかなり落ち込みました。。そのたびに楽天で買いなおしました。とかとかなんと、今回はストロベリー＆ヴァインの17センチが、 1,837円と格安！デパートより3割引で、とってもお買い得♪早速買いました。今は後ろのシールをはがすべく、水につけています。秋用のお皿じゃないですが、いい買い物ができてよかったー。秋用のはまた別の日に買いに行こうっと。調べてみたら、楽天でもう少し安いお店を発見。送料がかかるので、いっぱい買う人はこっちの方がいいですね。ウェッジウッドストロベリー＆ヴァインプレート17cm
Aug 27, 2007
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「36STICKS」のケーキ達
先日、我家にいらっしゃったＨさんから『36STICKS」のケーキを頂きました。ここのケーキは知らなかったので、ケーキの箱を空けたら、可愛いスティックタイプのケーキ達に大興奮してしまいました。写真を撮るのがめっちゃ下手なのですが、こんな感じ↓頂いたケーキは、◆チョコレートフランボワーズ◆ミルクレープ◆カラメルとリンゴのムース◆サツマイモとリンゴのタルト◆マンゴープリン◆栗のムースこんなにいっぱいあったのに、全部たべちゃいましたー。特に、「カラメルとリンゴのムース」のケーキが最高。ここまでほろ苦くキャラメリゼされたリンゴちゃんにはなかなか出会わないので、本当に嬉しい。これは絶対リピーターしたい一品です。次は栗のムースが好き。ご馳走様でした。
Aug 27, 2007
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おぼろ豆腐「マブ」
これ、一瞬何か分かんないですよね。カップ入りのおぼろ豆腐です。ジョニーで有名な「男前豆腐」さんの新商品です。近くのスーパーで売っていて、その不思議な容器に目が奪われて、思わずカゴにinしておりました。まずそのまま食べるとなかなか濃厚な豆の味がしました。ジョニーやマサヒロほどまったりでもなく、男前豆腐よりもこってりしている、ほろっとした口当たりのお豆腐。お塩と山葵で食べました。途中、酢橘を搾ったり、ネギと一緒に食べましたが、お塩と山葵だけで食べるのが一番美味しいです。あと、このプラカップは冷蔵庫で邪魔にならないし、保存しやすいので、すごくいいアイデアだと思います。みなさんも思わずスーパーのカゴにinしてください。
Aug 25, 2007
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宝塚「Kazu」のケーキ達
来客があったので、またまた『Ｋａｚｕ』でケーキを買いました。******今日のチョイス******◆イチジクのタルト ◆桃のミルフィーユ◆紅茶のババロア◆紅茶ムースとチョコグラサージュ◆マンゴープリンどれも小ぶりながら１コ200円台後半から300円台前半のお手頃価格。皆さんに好きなのを選んでもらったので、うきぽはマンゴープリンを頂きました。なかなかマンゴーをふんだんに使っていて、上掛けのマンゴーソースも濃厚で美味しいです。ただジェノワーズがぱさついてる感じがしたのですが、作り置き？？？なんて疑ってしまったよ。でもマンゴープリン自体は美味しかったです。（ココナッツミルクの味しなかったし優秀です）他のケーキが美味しかったのかちょっと心配でしたが、不味くないことを願っております。
Aug 24, 2007
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「長次郎」の回転寿司
回転寿司はあまり行かないのだけど、『長次郎』は『く○』や『かっ○寿司』などの100円寿司と違って、なかなか素材にこだわってる回転寿司だそうで、お昼にちょっと車をとばして行ってきました。お店も綺麗で、普通のおすし屋さんみたいに生簀もあります。広々と清潔な空間は普通の回転寿司と一線を引きます。お寿司も120円から860円までの価格設定です。生簀からピチピチの鯵をさばいてにぎりにしてくれます。私のテーブルに来た時はまだひれがピクピクしてました。身も締まっていて美味しい！！骨はもちろん骨せんべいにしてくれます。 活鯵一匹にぎり（六貫）860円也本まぐろ大とろ860円也 生たこ240円也うきぽが美味しいと思った皿・煮穴子一本 身がフアフアで甘みもちょうどいい・活鯛 新鮮で身も分厚い上、コスパも抜群・活平目 こちらも鯛同様に新鮮でウマイちょっとイマイチと思った皿・ぼたん海老 まずくはないけど、フレッシュさがない、コスパもイマイチ・生うに まずくはないけど、美味しくもない、他の皿を食べる方がいいかな・白うお ちょっと生臭い他にも本ずわい蟹・塩辛・はも・やりイカ・蛸のから揚げや骨せんべい等を注文。最後には抹茶のソフトアイスも食べてお腹いっぱい。調子に乗って食べたらそれなりの値段（1人3500円位）になりましたが、お寿司でこんなに食べてこの値段なら納得かな。まずい回転寿司は食べたくないけど、カウンターのお寿司はちょっと…という人に行ってもらいたいです。
Aug 23, 2007
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お料理教室選び
奈良のセレブお菓子教室は引越ししてからずっと行ってないまま半年以上が過ぎ、何かお稽古事に行きたいと色々と探していました。自分の興味がある事と言えば、やはりお菓子だったりお料理だったり、食べ物関係になってくるんだけど、なかなかピンとくる教室がないまま今に至ってました。私が教室に求めるのは、大きな大衆向けの教室ではＮＧ。というのも大きな教室だと、かなり本格的なレッスンか素人向けで家庭科室を思わせるような設備だったりして、興味がないんですよー。あと、私にとってはテーブルウェアーやお皿にも興味があるので、そういった意味ではテーブルコーディネートがない大衆向け料理教室はＮＧですやっぱりお料理は味ももちろん魅せる事も必要かと最近強く思ってきてます。（まずは味ありきですが、欲張ればの話）できれば個人の大きなキッチンでセレブな感じを味わいながら少人数でレッスンして、お料理以外のお話もしつつ楽しくレッスンしたいなと思ってまして…。で色々探していると、家からまぁまぁ近く個人宅でレッスンされてるのが何件かあって、気になる3件をピックアップしました。1.かなりセレブなお家でのお料理教室 お料理のレベルもセレブ具合も、テーブルコーディネートもすごそう。 奈良のセレブ教室よりももっとゴージャス。 それに伴ってか、お値段も高い。 2.インテリアが素敵なお家でのお料理教室 普通の素材やお料理をいかにして美しく美味しくできるかを追求。 凄いお料理はないけど、パーティに出しても見劣りしない お料理やテーブルコーディネートを学ぶ感じ。 3.インテリアが素敵そうなマンションでのお菓子教室 簡単に美味しくできるレッスン。 先生はセレブな感じがして興味があるけど、 ケーキのレベルは奈良の教室より見劣りする感じ。 かなり少人数なのは嬉しい。本当はね、うきぽがもっと料理上手で、セレブな会話ができてそれに見劣りしないのであれば、（1）を選びたいのだけど、この教室に入るには色んな面で劣ってしまうので、（2）の教室に行く事に決定しました。来月から行く事になったので、楽しみが増えました。今から待ち遠しいわ
Aug 22, 2007
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神戸の行列のできる店「老祥記」の豚饅頭
神戸の中華街で一番の行列ができるお店と言えば『老祥記』なのですが、先日中華街に行くといつもと違って行列の数が少なかったので、久しぶりに並びました。と言っても5分くらいですが…（＾＾；やっぱり真夏に長時間は待てないよねー。日曜日なのに行列が少ない訳もわかります。お持ち帰りをする人が多い中、せまーい店内で豚饅頭を頂きました。小さな豚まんが3つで240円とお財布に優しい価格設定です。久々にたべるけど、肉汁じゅわっでおいしー。関西では551の蓬莱の豚まんも有名だけど、味の系統がぜんぜん違うの。こっちのは餡が醤油ベースの甘みがない味付け。豚肉の味がはっきり出ていて、しっかりとした歯ごたえ。551の方は餡も皮も甘めで玉葱がいっぱい入ってるので口当たりも柔らかいです。老祥記の豚まんを初めて食べたのはお持ち帰りで、行列の意味が分かりませんでしたが、出来立てを食べた時は、その美味しさに感動。『うんうん、並ぶ理由もわかるわ♪』なんてすっかり意見が変わりました。時間が経ったものをレンジで温めてもマズイだけなのに、出来立ては本当に美味しい！味ってこんなに変わるもんなんだねー。ぜひ店内か買ったらすぐ食べてね。他にも色々と中華街で食べ歩きしたけど、あまりの暑さにダウンしかけでした。
Aug 22, 2007
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「五感」の黒米のスフレロール『完熟マンゴー』
うきぽの好きな『五感』のマンスリー商品が、黒米のスフレロール『完熟マンゴー』と聞いて、スフレロール好き・マンゴー好きのうきぽは早速うめだ阪急に出かけました。定番商品の「お米の純生ルーロ」より一回り大きいです。お値段は1200円位だったと思う。さすが黒米を使っているので、スフレ生地が黒～い弾力と保水力を併せ持った、うきぽ好みのスフレ生地です。小山ロールよりシットリ。たっぷりの生クリームとたっぷりのマンゴー入ってるのだけど、マンゴーは熱を加えずそのまま入れているので、濃厚な生クリームに押されがち。あんなに沢山入ってるのに印象が薄くなってるので、マンゴーのピューレを入れたりしたら、もっとマンゴーが強調されていいんだろうなぁ、って勝手に思いました。
Aug 21, 2007
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初めてのポップオーバー
昔、初一人旅でカナダを訪れ、ホームスティさせてもらったお家で頂いたポップオーバー。とっても美味しかったのに、日本ではあまりお目にかからないのですね。ネットでレシピを探すと結構あったので、暑い中オーブンを使うのは萎えますが、初ポップオーバーに挑戦しました。シュー生地みたいにちょっと面倒かとおもいきや、かなり簡単で美味しくできます。オーブンの中でどんどん膨らむから、どれだけ大きくなるか心配したわ。冷めると味が落ちますが、焼きたてはカナダのポップオーバーと同じ味。できたら早めに食べる方が◎カスタードを入れてお菓子にしてもいいですが、今回は夕食のパン代わりにそのまま頂きました。******本日のメニュー******◆夏野菜のマリネ◆パンチェッタとポテトのホワイトソースグラタン◆牛肉のマスタードソテー◆ポップオーバー******本日のワイン******◆サングリア牛肉の質がイマイチだったのでお味もそれなり。。。夏野菜は大好きなものばかりなので、大満足です。ポップオーバーまた作ろうっとポップオーバーの型を探したらあったけど、やっぱりノルディックウェアは高いね。NordicWare Platinum Collectionマフィン・ポップオーバーパンまぁ、マフィン型と変わらないので買わないかな。
Aug 21, 2007
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シーズーのポネちゃんホームスティ中
実家の両親が旅行の為、シーズーのポネちゃんを我が家でホームスティさせております。シーズーのポネちゃんは15歳を超える大ベテラン。いつお迎えが来てもいいぐらいヨボヨボです。人間の様にワンコの皮膚もたるむし、心なしかシミも増え、毛艶も悪く皮膚もガサガサですが、シーズー界でもその可愛さは上位クラスだと思います。王子と言われるうちのオモモ様もポネちゃんの前では足元にも及びません。慣れない所に来て不安そうなポネちゃんとそれを影から見つめるオモモ様です。ポネちゃんをオモモ様がかかりつけの病院に連れて行きましたが、気にしていたデンボはそのままで大丈夫みたいです。その代わり、目が傷ついているみたいで、目薬もらって帰りました。マミー、帰ってからも目薬ちゃんとしてあげてね。
Aug 18, 2007
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「PATISSERIE MOHN(パティスリー モーン)」のクッキー
ともぷからもらった、『PATISSERIE MOHN(パティスリー モーン)』のベビークッキー。こちらのお店は、有機栽培、無農薬の食材を使ったお菓子が楽しめます。ベビーが食べても安心ということでしょうか。大阪高島屋に店舗があるので、以前に買った事があります。（体に良さそうなものがすきなので♪）今回食べたのは、プレーンなタイプとキナコ味のクッキー。クマさんのバスケットがかわいいねぇ。バタータップリの濃厚お菓子というよりは、素朴な感じの口の中でホロホロとほどけるクッキーです。キナコのクッキーの方がホロホロ度が高いわ。なんだか懐かしい、ホッとするお味です。ともぷ、ゴチです。ちなみにココのケーキは結構凝った物が多いし、見た目もかわいいよ。
Aug 17, 2007
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苦楽園「ＦＯＸ」のケーキ達
妹の所に行く時、お土産のケーキを選ぶのに梅田で阪急～阪神～大丸までまわって探していました。いっぱいあって、優柔不断うきぽには辛い。最初、グレゴリーコレかヴィタメールにしようと思ってたのだけど、前に食べたいと思っていたのが無かったので、あまり失敗しない、『ＦＯＸ』のケーキにしました。うきぽはここのスポンジと生クリーム好きなの。******今日のチョイス******◆モンブラン◆桃のロールケーキ◆バナナとキャラメルのタルトお値段は300円台後半から400円台前半でした。「モンブラン」洋栗のペースト使用なので、甘めの栗のクリーム。栗の分量が多いのと洋酒が効いています。中には渋皮煮が一つ入っていますが、これも甘め。モンブラン的にはうきぽの好みではないのですが、このモンブランの土台がパイを使っていて、このパイがびっくりするぐらい美味しい★私が食べたパイ生地のbest3に確実に入ってます。バターの風味が強烈で、ガリガリとした歯ごたえ。素晴らしいです。「桃のロールケーキ」かなりボリューム大の１品。FOXのスポンジが大好きなので、こんなに大きいと食べ応えがあるわ。なかの桃も大きいです。スポンジは粗めの生地でしっとり弾力があります。バターと卵黄が多いのかな？とにかくうきぽの好きな生地です。クリームの甘さも適度に控えめで、とても美味しいです。「バナナとキャラメルのタルト」全体的に甘いけど、バランスがとれていて美味しいです。妹が気に入った様子。バナナのシブーストやクレームダマンドが重いのですが、なぜかフォークが進んでしまいます。ふんだんにバナナを使っていて、意外と手が込んでる感じがします。キャラメルの風味はそれほど感じられませんでした。
Aug 16, 2007
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「里山ｄｉｎｉｎｇ 野の里」のお惣菜ブッフェ
できるだけ有機野菜や無農薬にこだわった野菜を使ったお惣菜ブッフェが楽しめるお店『里山ｄｉｎｉｎｇ 野の里』に行ってきました。オープン当初からちょっと気にはなっていたのだけど、なかなか行く機会が無くって、今回健康志向のＮさんと夜ご飯を食べる事になったので、このお店をチョイスしました。お店は、すぐに満員になっていて、一部では宴会のお客様がいらっしゃいました。二人がけのカウンターなどは夜景が綺麗そうです。お料理はお惣菜やデザートで50種類位ありますが、人気のお惣菜やメインになりそうなものはすぐに無くなります。でも、補充もすぐされるので、それ程問題でもないかな。お味は期待していたほど、お野菜にフレッシュさは感じられなかったけど、生麩や蒟蒻の田楽など、あまりビュッフェで見かけないものがあってなかなか美味しかったです。種類が多いので、沢山の種類の野菜を補給してきました。ご飯も玄米・白米・炊き込みご飯の3種類あり、カレーや饂飩もありました。デザートはあまり種類もなく、お味もそれ程なので、やっぱりお惣菜がウリだと思います。お値段も1,890円とお手ごろなので、野菜不足だと感じる現代人にオススメします。
Aug 14, 2007
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京都「六盛茶庭 」のスフレ
京都市美術館の近くには、前回行った『ラバチュール』があったり、今回紹介する『六盛茶庭』があったりと、美術鑑賞のみならず、スイーツも楽しめる。『六盛茶庭』はスフレ専門店で、注文ごとにスフレを焼き始めるので、注文してから20～25分待たないといけないのだけど、その焼きたてのスフレを求めて遠方から沢山の人がいらっしゃいます。今回も周りでガイドブックを持った観光客の人がちらほらいらっしゃいました。お店は、照明を落とした和風空間、やっぱり京都だからかな。お店の母体が料亭との事なので、納得。スフレ専門店だけあって、スタンダードなスフレから、季節のスフレまで数種類あって、優柔不断なうきぽですが、迷いに迷って、◆抹茶のスフレ（789円）◆ラズベリーのスフレ（789円）をオーダー。スフレの食べ方のシートを渡されたのだけど、スフレの真ん中に穴をあけて、その中にソースを流し込み、スフレとソースを絡めながら食べるそうです。確かに20分待ったかいがあって、焼きたてのスフレはジュワジュワっと口の中で溶ける。口内滞在時間は何秒？？って位淡雪のようになくなってしまう。スフレ自体がかなり甘いのでソースは甘みをなくしているのだけど、それでもやはり後口が甘い感じがする。ラズベリーの酸味でスフレを締めるのも良いけど、やっぱり抹茶で甘さを抑えた方が上品で美味しいと感じました。口の中ですぐとろけてしまうので、食べるのはあっという間。うーん、値段の割りに少し物足りないなぁ。でもまた食べたくさせるのが、計算かしら。でも、やっぱり京都市美術館のお供は「Voiture（ラ・ヴァチュール）」のタルトタタンに軍配かな。
Aug 13, 2007
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京都市美術館にいってきました
京都市美術館にいってきました。今は、フィラデルフィア美術館展が開催されていて、ルノワールやモネといった印象派の方の作品が多く展示されています。でも、個人的には印象派の絵画は興味がなく、母上にチケットをもらったから、「なんとなく行く」という大した動機もなく行ってきました。夏休みのせいか、人がいっぱい。こんなに人気があるものなのね。ロダンの『考える人』を見て、へぇぇ、こんな位の大きさなんだ。と素人丸出しの感想をもちつつ、前へ進む。モネの作品で『睡蓮、日本の橋』という作品は、モネの作風とは少し変わった大胆な色使いで、好き。印象派の絵だけでなく途中からキュビズム・シュールレアリスムの絵も展示されており、奥に進むにつれて楽しくなってきた。絵ではないけども、ブラクシーンの『接吻』という彫刻がとても可愛らしく、360度の角度から見て、正面がやっぱりいいよなと再確認し、全ての作品を見て周って最後にもう一度見に行く位気に入った。私の好きなマグリットも『六大元素』という素敵な作品を出品していた。美術館の最後は、展示会のグッズやポストカードを販売してるのだけど、今回の作品よりも、販売されていた大好きなミュシャのポストカードに激しく反応する私。やっぱりミュシャは素敵。などと、今回の作品とは全く関係ない気持ちで美術館を後にした。ミュシャ展でリトグラフを買っておけば良かったかな。
Aug 13, 2007
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「清閑院」の桃彩
久しぶりに和菓子です。デパ地下であっさりしたものを探していた時見つけました。『清閑院』のかわいらしい桃の夏菓「桃彩」実は寒天なお菓子だと思っていたのだけど、普通にゼラチンです、ゼリーです。桃の分量が多いのが嬉しいのだけど、和菓子だけあって、やっぱりちょっと甘め。でも和菓子って量をいっぱいというよりも、小さなものを上品に頂くというイメージなので、これくらい甘さがあってもいいのかしら。予想とは外れましたが、桃ゼリーは好き。季節感があって宜しいかとおもいます。
Aug 11, 2007
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昨日の余り物で簡単夏メニュー
手巻き寿司の材料の余り物で作りましたが、全部うきぽの好きな物です。手間いらずの簡単夏メニューです。◆いくらとバジルの冷製パスタ◆鯛のカルパッチョ◆イカのガーリックソテーイカの盛り付けは適当でビミョーですが、味は大丈夫です（笑）キリリと冷やした辛口の白（安物）と一緒に頂きました。夏は赤より白やスパークリング率が高い我家です。赤ならサングリアにして飲みます。ワインはエノテカのネットで買うのですが、安くても外れが少ないのでオススメです。←デイリーワインはこれで十分！
Aug 10, 2007
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手巻き寿司
子供の頃、家でよく手巻き寿司を作りましたが、結婚してからは我家のメニューにのぼったことがないので、作ってみました。と言っても、酢飯を作る位の超簡単なお手軽ディナーです。私は甘さ控えめの方が好きなので、砂糖は普通より減らして昆布の味をやや多めにします。具材はこの間の北海道のイクラ、鯛、イカ、タマゴ。お好みで大葉とカイワレ、芽ネギを添えます。人数が多ければもっと色々そろえたいのですが、二人だけなので、こんな感じです。あぁ、やっぱりイクラちゃんが一番美味しい★あと、鯛と芽ネギってゴールデンコンビだと再確認です。ごちそうさま。
Aug 9, 2007
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チャリティーのススメ
うきぽ宛にあるボランティア団体から封書が届いてました。そのボランティア団体はある貧困の国の子供を支援するため、学校の設立などの教育支援を行っています。うきぽは数年前にそのボランティア団体が設立した頃、スポンサー会員として、毎月わずかばかりのチャリティ支援をしていました。『していました』と過去形なのは、現在はこの団体に支援をしていないからです。寄付をやめたのは色々ありまして、当初ＨＰでこの団体の活動がＵＰされていましたが、設立されて１，２年程で、そのＨＰの更新もなくなりました。団体の所在地が関東の為、関西に住んでいる私は寄付という後方支援しかできないので、ＨＰでの活動記録でしかこの活動の内容を知る事ができません。しかし、徐々に更新は少なくなっていき、もう1年位は放置されたままです。立ち上げたばかりの団体で実績あまりなかったのですが、その団体の尊い理念に、僅かばかりですが支援していた私は、残念でなりません。その団体から、寄付金を募るレターが届いていました。まだ活動を続けているのかもしれませんが、活動や寄付金の使途が不明な団体には寄付はもうしません。そういう教訓もあってか、寄付をする際はちょっと斜に考えてしまううきぽです。特に今は仕事はしていない身分の為、前より自由になるお金が少ないので、よりそう思ってしまうのかも。今は、寄付をする事もありますが、お金でなく物資で支援する事もあります。本当に少しですが、なにかしらチャリティはするようにしています。自分が動きもしないで（一時預かりボランティアはする事もあるけど）、お金だけ寄付する私は偽善者かもしれません。自分が贅沢するわりに寄付するお金も少ないかもしれません。だけど、ワクチン1本くらい役にたってるのかな、と思っています。やらない善よりやる偽善の方がはるかにいいです。いろんな人がもっと気軽にチャリティに興味を持ってもらったらなと思いました。
Aug 8, 2007
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吹田「ミルフィーユ」のケーキ達
うきぽにはお馴染みのお店、吹田にある人気店「ミルフィーユ」 のケーキです。本当は、箕面のデリチュースのシブーストが食べたかったのだけど、定休日だったので、コチラで買うことになりました。******今日のチョイス******◆サンマルク(315円）◆カラメルパフェ（367円）◆なつかし生プリン（189円）「サンマルク」チョコのムースとババロアのシンプルなケーキ。スポンジはナポリのババのような粗めの生地でシロップと洋酒が効いています。上部はキャラメリゼされていますが、ゼラチン部分が多目なのでカリカリという感じまではいかないです。普通に美味しいけど、家庭でも作れる感じのお味です。「カラメルパフェ」これはうきぽが好きな定番のケーキ。カラメルのムースが苦めで、しかもバニラビーンズも入ってるので風味豊かです。あっさりとした生クリームふんわりとしたジェノワーズ、カリカリのチョコがけフレーク、キャラメルのジェルに洋梨のソテーのバランスは、職人の技です。見た目もかわいらしいし、食べやすいし、何度もリピしてる一品です。「なつかし生プリン」家庭で作るような優しいお味のプリンです。かなりオーソドックスな作りで、今流行のトロトロやマッタリとした食感ではなくさっぱりとしたプリンです。個人的にはもう少し卵が多めで固めのテクスチャーが好きですが、普通に美味しいプリンです。
Aug 8, 2007
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すっぱい梅干
今年漬けた梅干の天日干しも終わりました。うきぽは、昔ながらのすっぱしょっぱい梅干じゃないと駄目なんです。原材料が『梅・塩』か『梅・塩・始祖』の物しか買いません。なので、今のスーパーの大半を占めている梅干は調味料や蜂蜜、着色料なんかが入っていて、駄目なんですよ。和歌山に行くと、昔ながらの梅干があるので、和歌山まで買いに行ったり、高いけどデパートでそういった梅を探し求めます。あぁ、これで和歌山まで梅干を買いに行かなくても済むわ。味見しましたが、なかなかのすっぱしょっぱ具合。もう少し寝かすとアクがとれてもっと美味しくなるそうです。たのしみだぁ
Aug 8, 2007
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難波「河童本舗」の河童ラーメン
東京の有名店に行ったこともなく、たましにしかラーメンを食べない私が言うのも小賢しいのですが、『河童本舗』のラーメンかなり美味です。コッテリ（背脂多め）や麺の硬さもオーダーできます。うきぽはいつもコッテリ・硬麺のネギラーメンを頼みます。醤油とんこつなので、とんこつ臭さがなく、それでいて濃厚なコッテリラーメンが食べられます。スープを全部飲み干すとやばそうなので、スープは全部飲まないようにしてます。ネギは白ネギと青ネギがタップリ入っていて、白ネギをスープに浸してふにゃふにゃした所を食べるのが好きです。いや、本当に美味しい。ちなみにココの餃子はオススメしません。煮卵は美味しいよ。
Aug 7, 2007
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ごーや
ご近所さんにゴーヤと大葉のおすそ分けをもらいました。あまりというか殆どご近所づきあいは無い私ですが、このご近所さんからはよく色々なものを頂きます。ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルーしか思いつかない想像力の無い私ですが、他に美味しい食べ方ないのかな？とネット探すと、『ゴーヤジュース』なるものがヒットしました。きっと青汁より強烈だと思うので、うきぽはご遠慮いたします。
Aug 7, 2007
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難波「香港蒸籠」の飲茶
子連れ友とのランチなので、子供が少々騒いでも人目を気にせず食事出来る所って少ないですよね。フレンチや人気があるお店はは子供不可の所も多いし…。なので、子連れランチの時はバイキングのお店を探したりしてます。今回行ったお店は難波パークスにある、飲茶と中華が食べ放題の、『香港蒸籠』中華は自分たちで取りに行くのだけど、飲茶はチャイナドレスを着たお姉さんがワゴンサービスでやってきます。結構頻繁にやってくるので、最初の取り過ぎには注意です。中華も種類が多かったです。飲茶の味は大味のものが多いですが、塩系の炒め物はあっさりとして、美味しいです。デザートはイマイチかな。でもこんなに種類があって、1500円はコスパが良いです。混むといけないので、11時過ぎにお店にはいったのだけど、12時になる頃には満席でした。それにしても子連れが多い！！！このお店は小学生未満は無料なので、そのせいかも。私が子供いてたら間違いなく行くな。（セコイ私…）お店の人も子連れになれてるので、対応も良かったです。子連れの人にはオススメできるお店です。
Aug 6, 2007
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エステいらず？の気功整体
毎月恒例のカイロプラクティック 。宝塚から2時間弱かけて、出戸まで通っています。宝塚はもちろん、途中乗り換えの梅田でも、カイロや整体の治療院はいっぱいありますが、今はココナシでは駄目です。はっきり言って、怪しい気功をつかったりしますが、効果はあります。長年の悩みの肩こりや首の歪みが矯正されつつあるのです。そんなカイロプラクティックではありますが、たまに先生の時間の余裕があるとき、女性に嬉しいサービス（？）をしてくれます。名付けて、『必殺水分飛ばし』と『魅惑のバストアップ』水分飛ばしの方は、細くしたいウエストや顔などに溜まった水分を移動させてくれます。水をいっぱい飲むと戻るので、1日位しかもちませんが、ちょっとでも細くなると嬉しいものです。一度、片方だけやってもらって鏡を見ましたが、『かづきれいこメイク』ばりに変化していました。脂肪自体がなくなるわけではないので、一過性のものなんだけど、やせた気分になれます。一方、魅惑のバストアップですが、バストの筋肉を一番いい状態にしてくれるので、垂れた胸の人が一番効果を感じるそうです。もともと小さい人は垂れにくいので、変化がわかりにくいとの事。先生が胸に気を入れる時に自分で胸を押さえているのですが、だんだん筋肉が張ってくるのがわかります。効果は５日程です。サイズを測りたい位。不思議です。それともこれってマインドコントロールでそんな風に感じるだけ？？
Aug 4, 2007
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「Death Note」
遅ればせながら「Death Note」の前編と後編を見ました。これが想像以上に面白かった。評判が良くても裏切られる映画が多い中、これは期待以上の出来。日本映画でもこんなの出来るんだと、感激させられました。ブラボーな出来です！まず、裏の裏を書く心理戦。凡人には思いつかないストーリー展開。松山ケンイチ氏の演技も圧巻。主役（？）の藤原竜也を喰ってる位、いい役作りしてました。藤原竜也の演技も舞台等々で評価されてるけど、今回に関しては、松山ケンイチのブッチギリかと…。甘いもの好きのうきぽは、Ｌの食べているお菓子がずっと気になってました。串刺しの甘い物たち…。かなりイイよもし、自分が「Death Note」を拾ったら…。多分、ライトと同じように極悪犯の名前を書くかもしれない。でも、その内人が死ぬ事に恐怖を感じなくなるんだろうな。下手に人間以上の力を持つと、人間の人格は壊れてしまうんだね原作とラストが違うって聞いたけど、原作はもっと面白いんだろうか？原作が見たくなる今日この頃。
Aug 2, 2007
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イクラ
北海道のイクラです。普通の瓶に『いくら』のシールが貼られた胡散臭いイクラですが、3個ゲットしました。とりあえず、夏なので前菜に「いくらとバジルの冷製カッペリーニ」を作りました。メインはスペアリブの赤ワインレーズン煮込みです。ちなみにこのメイン、今までのレシピを大分改良してできた自分至上一番の出来です。しかも今までより簡単で材料も減ったというおまけつき。 北海道のイクラは粒がしっかりしていて大きくて、お味もしっかりしていて素敵です。素人料理を美味しくしてくれます。まだまだ残ってるので、しばらくうちの食卓が賑わってくれそうです。
Aug 2, 2007
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念願の「じゃがポックル」
北海道のお土産でどうしてもどうしても欲しいのが、この『じゃがポックル』製造・販売はカルビーなんだけど、北海道だけでしか買えない大人気商品。常に品薄で、店頭に並ぶとすぐに売り切れる商品です。まえまえから噂に聞いていましたが、実際こんなに人気があるとは！空港にある三越で『●時からじゃがポックル販売します』とたて看板が立つと、長蛇の列ができました。２，３０分並んでようやくゲット。しかもお一人3箱までです。とうとう念願のじゃがポックルに出会う事ができました。感無量です。で、肝心のお味、噂に違わぬ美味しさです。塩味が効いていて、ジャガイモの味もしっかりしています。さすがカルビー、さすが北海道！！！一袋がかなり少ないので、もったいないなと思いつつも次々食べてしまう恐ろしさ。簡単に手に入らないので余計に美味しく思うのかもしれないですが、大好きです
Aug 2, 2007
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野暮用の北海道
最近は結構日記書いてますが、それでも日記がたまってます。先日の、北海道。旅行というより、野暮用です。結果的にはジャガぽっくるとイクラを買う為だけなのかも（笑）。こんな熊とか…とあるジャンプ台とか・・・でもやっぱりイクラ丼！！！むふふ。美味しい★
Aug 2, 2007
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マンゴー対決
マンゴーが大好きなうきぽ。この季節になると、マンゴーのケーキやジュースが巷にあふれかえっていますよね。5年位前はそれほどもてはやされていなかったので、嬉しいです。そんな熾烈なマンゴー熱が過熱する中、最近頂いたのが、『スタバ』のマンゴーパッションフラペチーノと『トロピカーナ』のアップル＆マンゴー「スタバ マンゴーパッションフラペチーノ」スタバに入った瞬間、この子を飲もうと決意しました。だって、看板の写真がかなり美味しそうだったので。でも、肝心のお味は若干期待はずれ。フラペチーノにしてるせいか、味が薄い。濃厚なマンゴーが好きなので、サラサラしすぎて安っぽい味になってます。夏にさっぱり頂くからこんなに薄いのかなぁ。「トロピカーナ アップル＆マンゴー」フラフラと立ち寄ったコンビニで目に入ってきました。ＡＮＡ国内線機内用ドリンクから生まれた、限定生産の１００％ジュースです。こちらは期待通り、いいえ、それ以上のお味です。トロリと濃厚なマンゴーの甘さ。でも後味がくどくないのはリンゴのおかげなのかな？リンゴよりもほとんどマンゴーの味ですが、後引く美味しさです。うん、圧勝でトロピカーナの勝ちです。しかもトロピカーナは180円位だったしそんな美味しいトロピカーナも本物のマンゴーにはかないません。先日、ダリンの後輩よりマンゴーのお中元を頂きました。東国原知事のおかげで、宮崎マンゴーがもてはやされていますが、うきぽは沖縄マンゴーの方が良く食べます。これも沖縄県産です。かなり高級なマンゴーでしょう、果実味、ジューシーさ、大きさ、文句なしです。やっぱり、加工されたジュースよりフルーツそのままが一番やね。ここのマンゴーもかなり素晴らしいわ★
Aug 2, 2007
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『スイーツファクトリーナカタ』のケーキ達
また「スイーツファクトリー ナカタ」のケーキです。******今日のチョイス******◆フルーツスペシャル◆マンゴープリン◆k白桃のタルト どれも1個367円だそうです。「フルーツスペシャル」スペシャルと銘打ってるけど、フルーツはそんなに乗ってないです（苦笑）土台はロールケーキになっています。ロールケーキの甘さとふわふわ感とフルーツのバランスが良いですが、生クリーム分量が若干多いかな。「マンゴープリン」マンゴーは大好きだけど、マンゴープリンはそんなに好きでもないので期待していなかったのですが、なかなか美味しかったです。ただ、こっちもプリンの中に生クリームが隠れていて、分量が多め。そんなに多用したら、マンゴーの味が薄くなると思う。トッピングのアップルマンゴーは完熟具合がとてもヨロシイ。「白桃のタルト」ダリンまた失敗を犯しました。ココのタルトの土台はチーズケーキを使ってたりするのですが（前回のブルーベリーのタルトがそうです）今回の白桃のタルトも土台がうきぽの嫌いなチーズケーキです。上部のスポンジ生地、ふんだんに使われた白桃、生クリーム、カスタードは間違いようが無いので美味しいです。チーズケーキは除けて、パートブリゼを食べましたが、水分を含んでサクサクから程遠いです。土台が無ければおいしいのにね。
Aug 1, 2007
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