June 20, 2008
テーマ： ヨーロッパ旅行(4195)
カテゴリ： 東欧
えっ!?という間でウィーン観光終了。返す返すも勿体無い。
お昼はウィンナーシュニッツェル。(お昼なんですけど)
スープ。
浮いてるのはチーズじゃなくて、パスタと麩のあいのこみたいな物。
ウィーンで平たいスープ皿を見たことがない。
両手付きかライオンボールと言われるスープボウル。
形的にはライオンボールが可愛くて好きだが、自宅使いでは安定性が気になるところ。
これが一番、この旅行中、口に合った。
日本のとんかつから見ればかなりあっさりめ。
シュニッツェルはスペインからイタリアを経てオーストリアに伝わった。
ラデツキー行進曲で有名な帝国のラデツキー将軍がミラノの鎮圧に遠征した際持ち帰ったと言う説が一般的。
薄く延ばしてあるのは、叩くことによって、仔牛の繊維をつぶし、揚げても硬くならないようにする為。
レストランのザッハトルテ。ザッハーやデメルからみるとあなりあっさりめ。
でもシュニッツェルを食べたあとに濃厚な本家のレシピは辛いからこれでいい。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[東欧] カテゴリの最新記事
-
ブダペスト インターコンチネンタルのパ… July 6, 2008 コメント(6)
-
エリザベートの愛したcafe Gerbeaud July 5, 2008 コメント(8)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(0)香港・マカオ
(162)タイ
(60)ベトナム
(56)台湾
(140)シンガポール
(44)インド
(65)エジプト
(103)ロシア
(61)東欧
(47)スペイン
(30)トルコ
(64)中国
(45)私と外国人
(32)ふるさと納税
(58)コストコの大罪
(146)あくまの囁き (洋の誘惑)
(604)あくまの囁き (和の誇り)
(596)Ttavel 東北
(77)Travel 神奈川、千葉、埼玉
(26)Travel 静岡、愛知、三重
(147)Travel 栃木、岐阜、群馬
(26)Travel 長野、山梨、新潟
(17)Travel 大阪、京都、奈良、兵庫、滋賀、和歌山
(583)Travel 富山、石川
(25)Travel 山陽・山陰
(122)Travel 四国
(139)Travel 九州、沖縄
(495)東京 街歩き
(172)スパイの札幌レポ
(609)スパイの札幌スイーツ
(322)ホームベーカリー
(14)恵庭、千歳、苫小牧
(99)富良野、美瑛、旭川
(67)ニセコ、洞爺、登別
(107)小樽、余市、積丹
(37)道東レポ
(35)道南レポ
(19)日本人として思うこと。
(27)それなりのアンチエイジンク゛
(39)© Rakuten Group, Inc.
