ラビット大福の俳句ブログ

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秋の風物詩

(3)

テーマ：どんなテレビを見ました？(85583)

カテゴリ：食べ物

週末にチェックするＴＶの録画に、我が意を得たりの番組があった。
柿 ”を紹介していた。

柿の学名は「ディオスピロス・カキ」。
神様がくれた食べ物という意味。
栄養面でも大変優れている。
酸味はないが、ビタミンＣはみかんの２倍。
ポリフェノールは赤ワインの１０倍も含まれている。

更に、柿に含まれる渋み成分には消臭効果がある。

生ごみに柿の皮を混ぜると臭いが消える実験で明らかにしていた。

番組では、すぐにジュクジュクに柔らかくなってしまう柿を長く新鮮に保存する簡単な方法も紹介していたが、自分には不要。
なぜならば、ジュクジュクが自分の好み。
ジュクジュクをスプーンですくって食べるのが大好きだから。

そんな柿も、最近の豊富な果物に押され、地味な果物になってしまった。
生産量は最盛期の半分以下だそうだ。

優しい甘さとどこか懐かしささえ感じられる柿の実は正に日本の秋の象徴。
そんな秋の風物詩がなくなってしまうのも時間の問題かもしれない。

もっと柿を食べよう！！

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