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2005年10月の記事
全52件 (52件中 1-50件目)
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じびーるづくりその２－２
昨晩自ビール第二弾の仕込を開始。 以下、覚書・仕込んだビールはブラックロックのモルト缶「ボック｣。・砂糖はマントンのスプレーモルト「Dark」を750g・煮沸時間は全溶解後30分。洗面所で水冷。・水はBRITA浄水器の水を沸騰・冷却・仕込み量は15.5L。瓶詰め前にホップ抽出液を1L追加予定 初発の比重は計り忘れた・・・＿|￣|○・イーストはモルト缶付属の物。直接ワートに振りかけた。・醗酵開始温度は24.0℃。・醗酵開始から12時間の段階ではまだガスは発生せず。ワート表面にもこもことした物が増殖中(笑)。前回とはずいぶん感じが違うなぁ。ボックは「ダーク系のナッツブラウン、ニュージービター,ドラフトよりも色濃く、スタウトよりは薄い 深いコクと香り、ドイツスタイルのダークビール。苦味はラーガー並みのほどよさです。」とのこと。楽しみ楽しみ(笑)。
2005年10月31日
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べーこんづくりその２－１
今週末に薫煙すべく、ベーコンの仕込みを開始。 以下、覚書。・豚ばら肉は近所のスーパーで購入。結構やわらかく水分が多い感じ。脂身は削っていることもありさほど多くはない。 さらに今回は肩ロースも350g分購入。肉による差を見てみよう。・水分が多そうだったのでまず水洗いした後水気を切り、塩で揉んで一晩冷蔵。・翌日沸騰した鍋の中に5秒漬ける。即氷水にとり急冷。表面を殺菌。・焼いたフォークで肉を滅多刺し。味が浸み込みますように・・・・肉合計1.1kgに対し、塩70g、上白糖35g、黒コショウ10g、ローズマリー3g、ガーリック3g、ローレル2gを混合して満遍なく刷り込む。前回スパイスが弱かったので今回はかなり多め。・再度ビニール袋に入れて冷蔵保管・・・ これから毎日冷蔵庫の中でひっくり返し、味を満遍なく行きわたらさせる予定。美味しくできますように (⌒～⌒) ◆大きなハムも作れるよ◆ 手作りハム＆ベーコンキット SOTO コンパクトスモーカー ST－120
2005年10月31日
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だいえっと５６にちめ
どうも週末になると更新が手抜きになるTAKE。でございまする。ダイエットの取組みが薄くなるから更新しなくなるのか、更新しないから食べ過ぎるのか。 まぁ、両方でしょうな(爆)。 それはさておき、今週の体重測定。八週間後（2005年10月31日） 体重 79.2kg、 体脂肪 29.7％ ・・・期間の半分を過ぎたのに目標の半分まで届かず＿|￣|○。 一応減ってはいますが、明らかに進捗が遅れておりますな。土日をちゃんとすればいいのでしょうけど、どうも怠け癖が出る・・・残り40日少々で74kgまで届くのかいな？ って、達成できるかどうかは私次第な訳なのですが(苦笑)。※昨日（55日目）の取組み１、自転車通勤・・・×２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・×４、食事療法実施・・・×５、ダンベル体操・・・△(1セット) 推定摂取カロリー・・・推定1500kcal（朝300、昼200、夜1000） 本日届く予定。着たら早速ﾚﾋﾞｭｰしてみたいですね(笑)。 焼く！揚げる！で、まるでお肉みたい♪「おからこんにゃく」送料込みセットA
2005年10月31日
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だいえっと５５にちめ
あかん・・・中華街で腹が割けるくらい飲茶食べてしもた・・・おかげで今日の朝飯も食べる気がしないくらい・・・＿|￣|○※昨日（54日目）の取組み１、自転車通勤・・・×２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・×４、食事療法実施・・・×５、ダンベル体操・・・△(1セット) 推定摂取カロリー・・・推定3200kcal（朝300、昼2500、夜400）
2005年10月30日
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だいえっと５４にちめ
本日は中華街へ・・・回転飲茶に行ってこようかな。2100円で食べ放題だったか。また食べ過ぎる予感・・・※昨日（53日目）の取組み１、自転車通勤・・・○２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・○４、食事療法実施・・・○(昼・夜)５、ダンベル体操・・・○(2セット) 推定摂取カロリー・・・推定1100kcal（朝600、昼200、夜300）
2005年10月29日
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じびーるづくりその２－１
自ビール第2弾を仕込むべく、醗酵器具の除菌漂白を開始・・・塩素系の漂白剤(ハイターとか)は臭いが強くて好きではないので、酸素系(過炭酸ナトリウム)の漂白剤を使用・・・臭いはつかず、すすぎも簡単でいいようです。 11月は２～３Lot.仕込む予定。すべてモルト100％ビールで行きますよ(笑)。そのためにドライモルト（モルトエキスを粉末にしたもの)とかも仕入れましたがな(苦笑)。 さらにはホップも・・・第1作目はホップに香り、苦さが弱かったのですよ。甘めだったし。もっと、こう、「ガツンッ!!｣と来るようなビールが呑みたいね(笑)。 自ビールの売りは「安いビールが作れる」と言うこともあったのですが、どうせ作るなら美味しいビールがいいしね・・・・。 目指すは｢酒屋で売られている、ちょっと変わった高い海外産本格ビール｣かな。 次はイーストインディア ペイルエイル(IPA)にしようかな、ウィート(小麦)ビールにしようかな、それともスタウトのような黒ビールにしようかな・・・わくわく (⌒～⌒) 酸素系漂白剤 750g
2005年10月28日
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ほんとうかな・・・？
結局、肉のようだと言う噂の「おからこんにゃく」を発注。来週月曜日に到着する予定。到着したらまずから揚げと、ひき肉にして2色弁当を作ってみよう。これだけで弁当が出来そうだ・・・(笑)。 でもオカラとこんにゃくを合わせるなんて、想像もつかんな。楽しみで仕方が無い(笑)。 焼く！揚げる！で、まるでお肉みたい♪「おからこんにゃく」送料込みセットA
2005年10月28日
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だいえっと５３にちめ
どうにも風邪っぽいです。それも「完全に風邪引いた!!」というわけではなく、「風邪引いたかな・・・?」 程度の不調がだらだらと続く感じ・・・歳は取りたくないものだなぁ(苦笑)。これで無理すると、本格的に風邪をひくんだろうなぁ。自重せねば。 とか言いながら、本日は涼しい中自転車通勤。やっぱり天気が良い時は自転車で行かないと。気分転換にもなりますしね。仕事のストレスも発散と言うことで(爆)。※昨日（52日目）の取組み１、自転車通勤・・・△(ウォーキング40分)２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・×４、食事療法実施・・・△(昼)５、ダンベル体操・・・△(1セット) 推定摂取カロリー・・・推定2550kcal（朝700、昼200、夜1650） また夜食べ過ぎているし・・・＿|￣|○
2005年10月28日
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ぎゃくたいりーぐその２
結局ロッテの4連勝で幕ですか。 はっきり言って阪神は相手になって無かったですね。面白い試合が見られそうだと言う期待が大きかった分、失望も大きいですが。試合期間が開いたとか、相手チーム研究の差が出たとか言われていますが。阪神自慢のJFKもまるで駄目だったし。 それにしてもロッテは強かった。巨人や阪神・ダイエーのようにFA選手を金で集めたわけでもなく、自前の選手だけでこれだけ強くなったと言うのはすばらしい。プレーオフでダイエー、日本シリーズで阪神を破ったと言うのが象徴的にすら思えますな。 我が贔屓のヤクルトも、FA流出に負けず、是非良い選手を育成して行ってほしいものです。古田監督頑張れ～ (･д･)ﾉ
2005年10月27日
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だいえっと５２にちめ
昨日自転車通勤を決行した結果、見事に帰り雨にやられました。霧雨なので無理やり自転車で帰ったところ見事に雨脚が強まり、本日は喉が痛い・・・ってか、風邪引いたな、こりゃ＿|￣|○ 本日も天気は悪く、バス通勤。夜は仕事で飲みと来たもんだ。巻き直しが聞いてあきれますな(苦笑)。※昨日（51日目）の取組み１、自転車通勤・・・○２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・○４、食事療法実施・・・○(昼・夜)５、ダンベル体操・・・○（2セット) 推定摂取カロリー・・・推定1750kcal（朝600、昼900、夜250） 失ったものは大きいかも・・・＿|￣|○
2005年10月27日
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げつまつぽいんとで
今月も月末が近づき、期限付きポイントの期限が迫ってきた。たいしたポイントもないし、特に買いたい物も無いなぁ・・・とか思っていたのですが「おからこんにゃく」とか言うものを発見。火を通すと鶏肉のような食感になるらしい。焼く・揚げると書いてあって、煮るは書いていないので、少量は油が必要なのかな? 昔、大豆肉と言うのを食べたときはそのまずさに悶絶したものですが(苦笑)。 カロリーは鶏肉の1/15、食物繊維はトマトの5倍、とのことだし、一回試してみようかな・・・ 焼く！揚げる！で、まるでお肉みたい♪「おからこんにゃく」送料込みセットA
2005年10月26日
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ぎゃくたいにほんしりーず
今年の日本シリーズは予想もしないぐらい一方的・・・ やっぱり待ち期間が長すぎたか。パリーグのプレーオフが終わるまで3週間から待たされていたら、勘も闘争心も落ちるかのかな。阪神はリーグ優勝を決めたのが9/29だもんなぁ。そりゃボケるは。 去年もそうだったけど、シリーズでは2位だったチームが日本一になったり、セリーグの球団が待ちすぎてボケたりとプレーオフは見直した方がいいのか?いくらプレーオフが面白くても、日本シリーズが腑抜けたら困りますがな。前期後期制にして、3本勝負で良いんじゃないの?セリーグもそうすれば良い。 あと、もう少しスケジュール管理も何とかしないと・・・相変わらずドームが本拠地のチームばかり早く終わっているし。ギリギリの順位争いとかの緊迫感がなくなるし、今回みたいな問題も起きるし。予備日を増やすとか、もう少し考えてほしいものです。
2005年10月26日
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だいえっと５１にちめ
いよいよダイエットも後半戦に突入な訳で。 でも体重は目標に対して4割しか減っていないわけで。 この巻き返しをするべく自転車通勤励行中・・・本日関東は夜から雨の予報。無理やり自転車で来ましたが、雲行きは早くも怪しく・・・果たして吉と出るか凶と出るかδ(⌒～⌒； 最近胃袋が小さくなったのを実感しています。朝・昼と普通に食べると、晩飯はほとんど食べなくても腹が減らなくなりました。以前は2人前でもペロリと食べられたものが、現在では1人前で満腹に。ヨカヨカ。 でも、酒を飲むと満腹感がなくなり、元に戻る（際限なく食べる)のが恨めしい・・・＿|￣|○※昨日（50日目）の取組み１、自転車通勤・・・○２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・○４、食事療法実施・・・○(昼・夜)５、ダンベル体操・・・○（2セット) 推定摂取カロリー・・・推定1600kcal（朝600、昼900、夜100）
2005年10月26日
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だいえっと５０にちめ
今日でいよいよ折り返し地点(50日目)になりました。今週はダイエット強化習慣として、食事療法と自転車通勤、ダンベル体操を励行中です(笑)。 目標数値までまだ半分行っていない現在、何らかの巻き戻しをしないと間に合いませんがな。週末の不摂生と悪天候時の運動を何とかしないと、芳しい進捗は期待できないかも・・・＿|￣|○ とりあえず食事療法用の｢オプティーファースト｣を手配しよう・・・ オプティファーストプログラム 24袋 お金かかるわぁ＿|￣|○ でも、効果はあると思うしなぁ。空腹感が抑えられて、手軽なのがいいのですよ。※昨日（49日目）の取組み１、自転車通勤・・・○２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・○４、食事療法実施・・・○(昼・夜)５、ダンベル体操・・・○（2セット) 推定摂取カロリー・・・推定1100kcal（朝600、昼200、夜300）
2005年10月25日
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じびーるその１－６
10月12日に瓶詰めした自ビール、昨日ちょこっと飲んでみました。まぁ、なんと言うか・・・まだ早いので（本当は瓶詰め後最低2週間、出来れば1ヶ月保管)、こんなものかとは思いましたが・・・・良い点・・・酵母感バッチリ、澱が少ない(ほとんど入らない)、炭酸感は強い、大瓶一本あたり100円程度・悪い点・・・泡がいまいち立たない、全体的に甘い、コクが足りない、酵母臭が強すぎる？ やっぱりモルト100％ではなく、上白糖を使ったのがまずかったか・・・味がウスッペライんだよなぁ。醗酵も早すぎた（温度が高すぎたかな)。 あと、ちょっとオフフレーバーが強いかも。澱引きしたのだけど、ちょっと遅かったのか。今回の醗酵スピードだったら3日目で澱引きしたほうが良かったかも。 熟成させて、味がどう変わるか、って言うところだけど、今の段階だと50点ぐらいかなぁ。
2005年10月24日
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だいえっと４９にちめ
結局昨日は昼から酒びたりでした。お酒ばかり飲んでいたせいもあって、あまり食べ物を食べなかったので総カロリーは意外と低かったですが、それでも食べすぎには変わらず。今日の朝は控えめでした(苦笑)。 そして今週の体重測定・・・七週間後（2005年10月24日） 体重 79.7kg、 体脂肪 30.5％ でした。 フリーページ｢KOKOROE｣も更新・・・ 一応また80kgを切りましたが、体脂肪が減らない。自転車を漕いでなかったので筋肉が落ちたかな、って感じですね。 今週は天気がいいので、積極的に自転車＆食事療法で行きましょう。巻き直し、巻き直し(苦笑)。※昨日（48日目）の取組み１、自転車通勤・・・×２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・××４、食事療法実施・・・×５、ダンベル体操・・・○（2セット) 推定摂取カロリー・・・推定2800kcal（朝300、昼2000、夜500）
2005年10月24日
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だいえっと４８にちめ
本日は自宅で母親の誕生パーティー。現在せっせと調理中。また食べ過ぎる予感・・・ブイヤベースはうまく作れるかな？※昨日（47日目）の取組み１、自転車通勤・・・△（40分ウォーキング）２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・×４、食事療法実施・・・×５、ダンベル体操・・・○（2セット) 推定摂取カロリー・・・推定2200kcal（朝400、昼500、夜1300）
2005年10月23日
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だいえっと４７にちめ
昨日は二日酔いが残っていたせいか、夜は早々にダウン。ダンベルも１セットやるのがやっとだった・・・なんか最近疲れやすいなぁ。ダイエットの反動か？でも、ちゃんと栄養は取っているはずなんだけど・・・仕事が忙しいせいということにしておこう（笑）。※昨日（46日目）の取組み１、自転車通勤・・・△（40分ウォーキング）２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・○４、食事療法実施・・・△（昼）５、ダンベル体操・・・△（1セット) 推定摂取カロリー・・・推定1600kcal（朝400、昼200、夜1000）
2005年10月22日
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だいえっと４６にちめ
仕事とは言えダイエット中に二日酔いになるまで呑むなよ俺・・・＿|￣|○ すすめられるままに飲みすぎだよ俺・・・＿|￣|○ 酔っ払ってダンベル体操やってますます酔いが回ったし・・・＿|￣|○ 天気はいいのに、二日酔いで自転車に乗れないなんて・・・＿|￣|○※昨日（45日目）の取組み１、自転車通勤・・・×２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・××４、食事療法実施・・・×５、ダンベル体操・・・△（1セット) 推定摂取カロリー・・・推定3400kcal（朝600、昼800、夜2000） ＿|￣|○
2005年10月21日
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あぱーちゅあ
昨日のエントリーに書いた、Appleからリリースされるフォトレタッチ（？）ソフトの「Aperture」（アパーチュア）、要求スペックが「Dual 2GHz Power Mac G5 or faster」なんですね・・・って、これに対応できるマシンなんて何種類あるんだ（苦笑）。私（iMac）はお呼びではないようです＿|￣|○
2005年10月21日
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だいえっと４５にちめ
本日は久々の秋晴れ。まさに絶好の自転車日和・・・と思ったのですが、本日は仕事関係の飲みがあるため、自転車通勤は自粛。万が一酔っ払ったら大転倒する可能性がありますからね（前科あり＿|￣|○）。せめて酔っ払ってダンベル体操を忘れないようにしなければ・・・ さらに昨日はオプティーファーストを切らしていることを忘れ、昼食が普通の食事に。さらに本日も忘れた・・・なぜ鞄に入れておかないんだ＞俺 なんか最近本当に中だるみしている気がする。少し巻き直ししないと、このままグタグタになっちゃう気がする・・・ってか、なりかけてる（爆）。※昨日（44日目）の取組み１、自転車通勤・・・△（ウォーキング40分）２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・○４、食事療法実施・・・△（夜)５、ダンベル体操・・・○（2セット) 推定摂取カロリー・・・推定1300kcal（朝600、昼1000、夜400） あ～あっ
2005年10月20日
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またまたしんせいひん
Apple社より先週に引き続き新製品が発表されましたな。今度も予想されていた通り、PowerMacG5とPowerBookG4で、マイナーチェンジと言ったものでしたが。特に目新しいものが付属するでもなく、目立ったパワーアップもなく。今回は全く物欲が刺激されませんでしたな。 それよりも興味があったのが「Aperture」（アパーチュア）という、フォトレタッチソフト（？）。まだ日本語版のページが出ていないので詳細は分からないのですが、Apple曰く、「フォトグラファーが撮影後に必要なすべてを提供する初めてのオールインワン・ポストプロダクション・ツール」とのことなので、PhotoShopみたいなソフトなんですかね。まぁ、いずれ詳細は分かることでしょう。
2005年10月20日
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べーこんづくりその１－３
ちょっと遅いですが、先日作ったベーコン他の写真。ちょっとしょっぱかったけど、思いの他、かなり、めっちゃうまかった。さらにスペアリブが最高(笑)。次はもっと大きいスペアリブで豪快に作りたいなぁ。鶏皮とカマンベールはもうやらない・・・＿|￣|○ ◆大きなハムも作れるよ◆ 手作りハム＆ベーコンキット SOTO コンパクトスモーカー ST－120 個人的には金属製のスモーカーの方が、熱乾燥(煙無しで加熱する)が出来るので、良い様な気も。段ボール製でも出来るけど、一歩間違うと大炎上しそうで(苦笑)。
2005年10月19日
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だいえっと４４にちめ
本日も自転車通勤をせず。家を出るときにぱらついていたからなんですけどね。当方が住んでいる地域はバリアフリーの概念が皆無の地区なので、歩道の段差は大きく、しかも細い。ちょっと雨が降ったからと言って、傘をさしながら自転車で走ることは難しいのです。何しろ歩いていたって電柱に傘が引っ掛かるのだから・・・(爆)。いやっ、俺が鈍臭いのではないはず＿|￣|○ よって昨日は会社から40分かけて二駅分歩きました。運動としては、自転車の方が強度が強く、かつ家まで着いてしまう時間がかかっているので効率が良いのですが・・・背に腹はかえられません。 また今日も夜晴れていたら歩いてみようかな・・・ 歩くときは少し大股、かかとから着地してつま先で地面を蹴るように。パタパタと足音がするのは不可。腕もひじを上げて大きく振ると良いですな。今の気温でもうっすらと汗かくぐらいの運動になりますよ。 でも、安全にはくれぐれも気をつけて・・もう道も暗いですからね。※昨日（43日目）の取組み１、自転車通勤・・・△（ウォーキング40分）２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・○４、食事療法実施・・・○（昼・夜)５、ダンベル体操・・・○（2セット) 推定摂取カロリー・・・推定1300kcal（朝700、昼300、夜300）
2005年10月19日
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ふるた、ふるた、ふるたっ！！
古田監督就任正式決定!! ヤクルト最高の切り札をこのタイミングで切ることが果たして吉と出るか、狂と出るか。個人的には一度解説者とか2軍監督とかで少し勉強してからの方が良いのでは、と思ったのですが・・・ しかし、カードを切った以上、出来るだけ頑張ってほしいものです。若松→古田とは、また渋い人事だよなぁ。来期以降のチームがどうなるか本当に楽しみだ。北京オリンピックとかにも監督兼捕手で出たら面白いのに(笑)。長島亡き後、もってこいの話題になるがな(爆)。 ・・・願わくば古田が空回りするような展開だけはありませんように・・・
2005年10月18日
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ろってゆうしょう
ロッテマリーンズが31年ぶりにパリーグを制覇。20年ぶり日本一を目指す阪神と日本シリーズを戦うことに。すげぇなぁ。つい数年前までは｢万年最下位｣とまで言われていたチーム同士が戦うとは。 特にロッテは、FAなどで選手補強を行っていなかったはず。阪神のように大金をかけて他のチームの4番を連れて来たりしなくてもチームが強くなる、と言うのは凄いかも。馬鹿みたいに金をかけて最下位争いしているどこぞのチームとはえらい違いだ(笑)。 それにしてもダイエーは不運だなぁ。去年今年とリーグ戦では1位になりながら、またも日本シリーズに行けないとは。松中って本当に打てないなぁ。なんか呪われているのか?それともただ単に蚤の心臓なのか?以前の日本シリーズとかではどうだったんだろう・・・ なんにせよ、弱いチームを長年応援してきた人たちの溜飲が下がるような名勝負を繰り広げてほしいものです。ロッテファンの方、おめでとうございました。 92年にヤクルトがセリーグ優勝した時と、93年に78年以来15年ぶりの日本一になったときははマジで狂喜乱舞したからなぁ・・・それまでのヤクルトは暗黒時代だっただけに(苦笑)。
2005年10月18日
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だいえっと４３にちめ
今日も雨のため自転車通勤できず。今週はずっと天気悪いみたいだな。秋晴れの中を颯爽と走りたいものです。 最近どうも中だるみ状態。呑みが多いし、まともに節制が出来ていない。運動も足りない。よって体重が減らない。このままではいけない・・・何とかせねば。やっぱりダンベルを増やすしかないのかなぁ。※昨日（42日目）の取組み１、自転車通勤・・・×２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・×４、食事療法実施・・・△（昼)５、ダンベル体操・・・○（2セット) 推定摂取カロリー・・・推定1900kcal（朝700、昼200、夜1000）
2005年10月18日
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じびーる１－５
着々と醗酵を続けている自ビールですが、10月の12日夜に瓶詰めを実施。あらかじめ洗浄して用意しておいたビール瓶に次々に詰めていきました。若干微炭酸になっていたせいか、瓶詰め時に泡発生。一部がこぼれましたがな。 二次発酵用の上白糖4.5gを入れ、さらに醗酵・・・これによりビールに炭酸が入るはず。美味しくできますように。 次回教訓・・・床にはレジャーシートを引いて作業しよう 王冠はアルコールドブ付けにしよう 打栓機は磁石付じゃないと作業しにくい→返品!!
2005年10月17日
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だいえっと４２にちめ
本日も自転車通勤できず。週末にしこたま溜め込んだカロリーを消費しようかと思っていたのですがねδ(⌒～⌒；。明日も天気悪いみたいだし困ったもんだ。 昨日の夕食は豚菜しゃぶしゃぶでした。ついに土鍋が出陣ですよ。寒くなってきたもんなぁ。豚肉とホウレン草、シメジ、まいたけ、ねぎ等を煮込んでポン酢とゴマダレで食べました。うまうま。 その結果としてカロリーは当然突出するわけで・・・この三日間、結局毎日晩飯のカロリーが一日分になっていたような気がする。そんなこんなで今週の体重測定ですよ。五週間後（2005年10月11日） 体重 80.0kg、 体脂肪 30.8％ リ、リバウンド開始かしら・・・(￣□￣;)フリーページの「KOKOROE」も更新しました。 ※昨日（41日目）の取組み１、自転車通勤・・・△（散歩）２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・×４、食事療法実施・・・×５、ダンベル体操・・・○（2セット) 推定摂取カロリー・・・推定2400kcal（朝300、昼300、夜1800） 駄目駄目だ・・・＿|￣|○
2005年10月17日
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だいえっと４１にちめ
本日も雨ですなぁ。今月は本当に天気が悪い気がする。雨が小振りになった中をちょこっと散歩に行ってきたけど、あれじゃぁ運動等しては足りなさすぎる。朝ご飯を抑えて、ちょこちょこと家事をやって・・・今更ですが、掃除とかで消費するカロリーってどれぐらいなんだろう？昔と違って、雑巾がけをする訳でもないから、たかが知れているのかな？※昨日（40日目）の取組み１、自転車通勤・・・△（散歩）２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・×４、食事療法実施・・・×５、ダンベル体操・・・× 推定摂取カロリー・・・推定2300kcal（朝500、昼300、夜1500）
2005年10月16日
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だいえっと４０にちめ
結局昨日の夜は台湾料理のバイキングに行ってしまい、お腹いっぱいに。だめだこりゃ＿|￣|○でも昔に比べると食べられなくなったなぁ。苦しくなるまで食べるところは、今までおおなじだけど（爆）。 本日は自転車はなくてもくらの散歩に精を出す。良い汗書いたぜ（笑）。※昨日（39日目）の取組み１、自転車通勤・・・×２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・×４、食事療法実施・・・×５、ダンベル体操・・・× 推定摂取カロリー・・・推定2900kcal（朝400、昼500、夜2000）
2005年10月15日
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だいえっと３９にちめ
本日はお休みを取ってちょっくら遊びに・・・並ぶので有名なところですので、足が棒のようになるまで歩く＆立ってるでしょう＿|￣|○ たいした飯もないですし、カロリーを抑えながら運動すると言うことで・・・さもないと、来週の体重測定でまた偉いことになっているかも（苦笑）。※昨日（38日目）の取組み１、自転車通勤・・・○２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・○４、食事療法実施・・・○（昼・夜）５、ダンベル体操・・・○（2セット) 推定摂取カロリー・・・推定1450kcal（朝800、昼350、夜300）
2005年10月14日
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だいえっと３８にちめ
今日もいい天気で、爽快な自転車通勤。風も程よく冷たく、快適快適(笑)。 ここ最近、平日は効果的に食事を抑制＆運動が出来ていると思います。ダンベル体操も大分快適にできるようになってきたし。そろそろ回数を増やすのもいいかもしれない。 ダンベル体操は「ちょっときついかな？」と言うぐらいの負荷で行わないと続きません。これを調整するのは回数とダンベルの重量。自分としては、20回づつを2～3セットやるのがいいと思ってます。現在のダンベルは3kg。今後重量が増していくのかな・・・?マッチョになるなδ(⌒～⌒；※昨日（37日目）の取組み１、自転車通勤・・・○２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・○４、食事療法実施・・・○（昼・夜）５、ダンベル体操・・・○（2セット) 推定摂取カロリー・・・推定1350kcal（朝750、昼300、夜300）
2005年10月13日
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しんせいひんいろいろ
寝ている間にAppleから色々と発表されたようで・・・・2.5インチワイド液晶（QVGA:320 x 240ピクセル、26万色）を採用し、MPEG4、H.264のムービー再生機能を搭載した「新型iPod」を発表。ムービー再生はH.264 ビデオは最大 768 kbps、320 x 240、30 fps；MPEG-4 ビデオは最大 2.5 mbps、480 x 480、30 fpsが可能で60GBが46,800円、30GBが34,800円・・・・買っちゃいそう(苦笑)。・iSightを内蔵し、Mighty Mouseに加え、Apple Remote コントローラー「Front Row」や、新しいアプリケーション「Photo Booth」をバンドルした「新型iMac G5」。これで俺のiMacも型落ちか＿|￣|○ その他、Dock コネクタを装備した「Apple iPod Universal Dock」や、iPod Universal Dock対応リモコン「Apple Remote」、外付けモデム「Apple USB モデム」を販売開始。・iTunes 6の配布とiTunes Music Storeにおいて、約2.000ものミュージックビデオを１つ300円で販売すると発表。 そして来るものがあれば去るものもあり。eMac (Early 2005)の販売が終了したそうです。 いやぁ、ビデオiPodは来るだろうとは言われていたけれど、結構盛りだくさんな内容だなぁ。個人的に、ビデオiPodはかなりほしい。これで家に溜まっている映像をちまちま見ることができる・・・かもしれない。 でも、電車やバスで映像をじっと見ていたら酔いそうな気がするなぁδ(⌒～⌒；
2005年10月13日
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じびーる１－４
10月7日夜、醗酵開始より4日半(108時間)で折引きを実施。1次醗酵中に生じたオリを除くことで、より香りと透明度の良いビールを作る為の作業だそうで。この段階でもはや全くガスの発生は無し。 全体に濁り気味。味を見てみたところ、ぬるいビールの味がする・・・けど若干すっぱいかも。どうなるのか。 別の容器に１４L移して1次醗酵継続。500mlはペットに入れて2次醗酵開始。プライムシュガーは3g。オリと残液は廃棄・・・ビール酵母たっぷりで体に良いのだけど、今回は処理に手が回らないので＿|￣|○。 今晩あたり瓶詰め＆2次醗酵かな。うまく行っていると良いのだけど。 次回教訓・・・出来上がり時だけではなく、途中作業を考えた仕込を行おう オリ(ビール酵母)の活用法を調査しておこう もっともっと瓶を用意しないと駄目かも・・・ やっぱり比重計は必須だ(￣□￣;) 手作りビール基本セット
2005年10月12日
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だいえっと３７にちめ
まだまだいくよ～っ！ 今日は久しぶりに良い天気になったので、自転車通勤再開。昨日で通勤定期も切れてしまった為お金の節約にもなります(爆)。 いくら節約になると言っても事故を起こしたら基も子もないので、慎重に通勤するようにしよう。※昨日（36日目）の取組み１、自転車通勤・・・×２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・○４、食事療法実施・・・○（昼・夜）５、ダンベル体操・・・○（2セット) 推定摂取カロリー・・・推定1300kcal（朝700、昼300、夜300）
2005年10月12日
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べーこんづくりその１－２
一週間冷蔵下で塩蔵した豚ばら肉を4時間塩抜き。クッキングペーパーに包んで半日冷蔵(肉を締める)。さらに風乾ネットに入れて3時間乾燥。その後やっとこ加熱開始。まずはスモークせずに60℃で2時間。表面が飴色になってきたらスモーク開始。今回は桜のスモークウッドを使用。温度は65～75℃で4時間薫製。その後40℃で1時間薫製。さらに冷えるまでスモーク缶内で放置。 早速味見をしてみたら・・・ショッパイ。スパイスが足りない。薫製の香りは高く、不自然な味が全くないかなり上質なベーコンなのに・・・もったいない＿|￣|○。次回への教訓としよう。今回はそのほかにも・卵、6Pチーズ、カマンベールチーズをオークで・鶏皮、スペアリブ、豚舌をクルミでスモーク。スペアリブは絶品でした。また作ろう。 次回教訓・・・ベーコンの塩抜きでは、もっとしっかりと味見しよう。 表面をちょこっとこそいで焼いても分からない。 ベーコンのスパイスはもっと強烈につけよう。 特にペッパーは倍ぐらいあってもいいと思う。 スペアリブは絶品。是非もっと大きいスペアリブで作りたい。 その際はこちらももう少しペッパーを入れてメリハリをつけよう。 肉類の漬け込みように、大きなバットを買ってもいいかな。
2005年10月11日
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だいえっと３６にちめ
昨日まで那須に行っていたおかげでダイエットの効果がすべてパーになるかと思いましたよ。運動はしないし、好きなものを食べるしでは、当たり前なのですが。でも、一日中薫製を作ったりして、すごい有意義な連休でしたよ。私の執念が実ったか、薫製を作っているときだけは雨が降りませんでしたし(笑)。 で、今週の体重測定なのですが・・・・五週間後（2005年10月11日） 体重 79.8kg、 体脂肪 30.8％ フリーページの「KOKOROE」も更新しておきました。かろうじて70kg台突入。ちょっと油断したらすぐに元に戻りそうですが・・・週末ちゃんと節制していれば、もう少し良い数字が出たでしょうになぁδ(⌒～⌒；。 今週末も出かけるので、平日にせっせとトレーニングしよう。でも今日は悪天候の為自転車通勤できていないわけで・・・＿|￣|○ ※昨日（35日目）の取組み１、自転車通勤・・・×２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・×４、食事療法実施・・・×５、ダンベル体操・・・△（1セット) 推定摂取カロリー・・・推定2400kcal（朝500、昼400、夜1500）
2005年10月11日
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だいえっと３５にちめ
那須より帰還・・・また食べ過ぎた予感。明日の体重測定が怖いなぁ＿|￣|○。※昨日（34日目）の取組み１、自転車通勤・・・×２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・×４、食事療法実施・・・×５、ダンベル体操・・・× 推定摂取カロリー・・・推定2250kcal（朝400、昼500、夜1350）
2005年10月10日
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だいえっと３４にちめ
ただ今那須に潜伏中・・・※昨日（33日目）の取組み１、自転車通勤・・・×２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・×４、食事療法実施・・・×５、ダンベル体操・・・× 推定摂取カロリー・・・推定2350kcal（朝400、昼1000、夜950）
2005年10月09日
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だいえっと３３にちめ
これより那須まで行ってきます。薫製なんかも作ってくる予定。これでまた太るな・・・それではまた後日。※昨日（32日目）の取組み１、自転車通勤・・・△（散歩）２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・×４、食事療法実施・・・△（昼）５、ダンベル体操・・・○（２セット） 推定摂取カロリー・・・推定1650kcal（朝600、昼100、夜950）
2005年10月08日
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じびーるその１－３
自ビール作り、今日は会社が休みだったのでビール瓶を洗った。ラベルをはがし、瓶の内部を洗うのにエラい時間がかかった。少し何か手を考えないと、大変だわ、これ。ビール瓶はアルコールスプレーで消毒した後ラップでふたをして保管。自ビール自体は発酵はほぼ終了しているようだけれども、早すぎると瓶詰めのときに泡が吹き出しかねないため来週月曜日にビン詰めする予定・・・楽しみ楽しみ。
2005年10月07日
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だいえっと３２にちめ
昨日深夜までぶっ通しで勤務していたので本日はお休み。さすがに眠い。ダンベル体操もできなかった・・・＿|￣|○。今日はいい天気なのに自転車に乗れず。後で散歩にでも行こうかな。明日からの三連休は出かける予定なのでまたも食べ過ぎる危険。なんか何一つ良いことをしていないなぁ（苦笑）。※昨日（31日目）の取組み１、自転車通勤・・・×２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・○４、食事療法実施・・・△（昼）５、ダンベル体操・・・× 推定摂取カロリー・・・推定1700kcal（朝700、昼0、夜1000）
2005年10月07日
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だいえっと３１にちめ
案の定、飲み過ぎて寝ちゃった・・・＿|￣|○ ※昨日（30日目）の取組み１、自転車通勤・・・×２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・×××４、食事療法実施・・・△（昼）５、ダンベル体操・・・× 推定摂取カロリー・・・推定2450kcal（朝750、昼200、夜1500）
2005年10月06日
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だいえっと３０にちめ
今日はダイエットを開始してから一ヶ月目な訳ですが、今日も悪天候の為、自転車通勤できず。しかも飲み会。取組みが軒並みできないことになりそうです。せめて昼飯ぐらいは絞らないと・・・ 本日より新しいオプティファーストを導入。絞って絞って(苦笑)。 ※昨日（29日目）の取組み１、自転車通勤・・・×２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・○４、食事療法実施・・・○（昼・夜）５、ダンベル体操・・・○（2セット） 推定摂取カロリー・・・推定1550kcal（朝800、昼350、夜400）
2005年10月05日
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じびーるその１－２
月曜日の朝に仕込んだ自ビールは現在醗酵中・・・昨日帰宅したらポコポコと泡を出していました。気温が高めだったのでちょっと不安だったのですが、順調にｽﾀｰﾄしたようです・・・20℃から22℃が最適（16度～28℃の範囲でとマニュアルにはあるけど）らしいので、極力温度が外れないようにしてやらないとな・・・
2005年10月04日
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だいえっと２９にちめ
本日は天候不良のため自転車通勤は取りやめ。秋雨前線が来ているせいで、今週は天気がいまいちらしいですな。その代替として一駅分歩いたり、ダンベルを増やしたりしないとダメダナァ。 特に明日は飲み会もあるし。呑んだ後なんて歩くことやダンベルなんて出来ないだろうからなぁ・・・ってか、危ないし（苦笑）。それとも節制できるかな(´･д･`)?※昨日（28日目）の取組み１、自転車通勤・・・○２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・○４、食事療法実施・・・○（昼・夜）５、ダンベル体操・・・△（1セット） 推定摂取カロリー・・・推定1500kcal（朝900、昼100、夜500）
2005年10月04日
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べーこんづくりその１－１
自ビールと同時にベーコン作りも始動。以下個人的メモ。・豚ばら肉500g×２、沸騰湯で5秒煮沸後、フォークで滅多刺し（笑）。・塩30gを摺りこんでビニール袋に入れ、冷蔵庫で一晩血抜き・調味料は塩50g＋上白糖30g・香辛料は黒コショウ5g＋ローズマリー1g＋ガーリック1g＋ローリエ2g 現在香辛料を全体にまぶしてジップロックに密封後冷蔵中。2日に1回裏返して全体に味を行き渡らせる。1週間の予定。次回教訓・・・事前に水気取り用のクッキングペーパー等を用意しよう（苦笑）。 調味料と香辛料は事前によく混合しておこう＿|￣|○ 煮沸時間はもうちょっと短くてよいかも・・・ 無菌用使い捨てビニール手袋とかも用意しようかな・・・ ◆お肉を買いに行くコトから始めましょう◆ 手作りハム＆ベーコンキット
2005年10月03日
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じびーるその１－１
記念すべき第一回目の自ビール作り開始。以下仕込みメモ。 今回はなるべくマニュアル通りに実施する予定。うまいビールの素“Ｂ”プレミアムペイルラーガー（９０７ｇ）水はブリタの浄水・砂糖は上白糖600gを使用。煮沸時間は15分間。総仕込み量17L（計算ミス）。仕込み開始温度28度。極力アルコール消毒するも誤ってイーストの袋を液面に落とす＿|￣|○次回教訓・・・水は事前にしっかり冷やしたものを溜め込んでおこう。
2005年10月03日
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だいえっと２８にちめ
案の定昨日は呑みすぎましたな。何せ昨日は暑かった・・・10月に真夏日ってどう言う事ですか＞天気のせいにする。天気が良いので自転車でふらりとお使い＆散歩に出たが最後、汗だくになってしまいましたがな。おかげでビールがうまかった・・ 今週は飲み会がある予定ですし、今週末はまた三連休ですし。また節制しないと太る一方だな（苦笑）。毎週月曜日の体重測定ですが・・・四週間後（2005年10月3日） 体重 80.2kg、 体脂肪 30.5％ もうちょっとで70kg台なんだけどなぁ。昨日パエリアとか作って食べたのが敗因か＿|￣|○※昨日（27日目）の取組み１、自転車通勤・・・○２、仕事中間食禁止・・・○３、晩酌禁止 ・・・××４、食事療法実施・・・××５、ダンベル体操・・・○（2セット） 推定摂取カロリー・・・推定2200kcal（朝0、昼400、夜1800） やっぱりお酒はやめられない・・・＿|￣|○
2005年10月03日
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