2007.12.13
テーマ： 無農薬・有機栽培の野菜作り(637)
カテゴリ： 健康献立
～～今日もチャーミーのブログへ訪問ありがとう～～
三浦、青首、聖護院といえば・・・と言う問題で
珍回答続出
答えは決まってますよね。「大根」
我が畑でも昨日収穫しました。
総太り と サラダ大根
他に水菜とミニチンゲンサイと小松菜。
この時期はあまりカラフルな野菜はないですが
お鍋に使う材料たっぷりです。
そしておやつは蒸しパン
こっそり おからパウダー を入れてレーズンと紅玉煮を混ぜてます。
レーズンとリンゴの甘酸っぱさでおからは全然わかりません。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
早速、大根を使って料理
おでん味で大根を煮たのですが
残った皮を使って キンピラ にしました。
金時人参と大根の皮を胡麻油で炒めて
みりんと醤油で味付けしてみました。
仕上げにすりゴマを振るとさらにいい香りがします。
大根の皮のシャキシャキ感が残る程度に仕上げると美味しいです。
我が家の野菜は無農薬なので皮も安心して食べてます。
残り少なくなってきたサツマイモ。甘味もあって美味しいです。
紫芋とベニアズマと２種類を揚げました。
昨日のお昼ご飯
アジフライ・サツマイモ天ぷら
煮大根
小松菜と人参の卵とじ煮
キンピラ(大根と人参）
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コメント遅れていてすいません。
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最終更新日
2007.12.13 08:22:08
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