2022年05月の記事
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奥播磨の夏酒
奥播磨（兵庫県）の夏酒です。香りはバナナ・メロン・マスカット・春菊・ヨモギといったフルーティな吟醸香とちょっと苦味っぽい香り。そこに、純米らしいふんわりした米由来の香りが混ざります。味わいは、最初から最後まで強い苦味が前面に出ていて、この苦味と、後半現れるシャープな酸味とが「超辛」な印象を出しています。その後ろにほんのり米っぽい甘さと上品な旨味があって、これが「芳醇」な印象を形作っています。瓶のたすきラベルに書いてあるとおり「芳醇超辛」なお酒でした。奥播磨 純米吟醸 夏の熟成 芳醇超辛 720ml【要冷蔵】日本酒 清酒 四合瓶 兵庫 下村酒造店 おくはりまこいつは、さらに1年熟成させた奴。呑んでないけど、旨味や芳醇さがさらにアップしているものと予想します。
May 29, 2022
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ラフロイグ25年 2018
皆でお金を出し合って希少ウイスキーを飲む企画で、ラフロイグ25年（2018年瓶詰め版）を頂きました。バーボン樽を解体＆組み替えた樽で熟成させたノンチル＆フィルタードのラフロイグ。25年熟成なのにかなり爽やか。きれいなピートの香りが鼻に抜けて、味がすっと切れるので、ラフロイグなのにピート感がそれほどきつくない印象です。写真真ん中は、飲み比べ用のラフロイグでフォーオーク。4種類のオーク樽を使って熟成させた限定品です。バニラやピートなど複雑なフレーバーですが、アルコール度数40度なのにかなり強く刺激的に感じてしまうのは、爽やかなラフロイグ25年の直後に飲んだからかも？ラフロイグ・フォーオーク ラフロイグ NV 英国（イギリス） ウィスキー 1000ML【12本単位のご購入で送料無料/ギフト・プレゼント対応可】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【お中元】【夏ギフト】え？ 免税店限定品だと聞いたんだけど、普通に売ってるんだ？
May 13, 2022
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新潟駅 TABI BAR&CAFE
今年に入ってから、新潟の実家に帰省する回数が増え、帰京するときに新潟駅でぽんしゅ館に寄るのが恒例になっておりましたが、最近、コロナのせいで人数制限しているのか、試飲コーナーの前に凄い行列ができていることが結構あり、なかなか試飲ができません。という訳で、最近はぽんしゅ館のそばのTABI BAR&CAFEに立ち寄ることが増えてきました（こちらも人気店なので、満席になってることも多々あります）。新潟県内のお酒がいろいろ飲めます。県外であまり呑めない掘り出しものもあって、メニューを見てるだけでも楽しくなってきます。今回は、麒麟山の純米吟醸原酒生「ぽたりぽたり」の五百万石版（緑瓶）と越淡麗版（青瓶）を呑み比べてみました。越淡麗版は米の優しい香りと、優しい甘味。後半はじわじわと穏やかな苦味が出てきます。五百万石版はさらりとみずみずしく、大人しい酸味がメインです。どちらも美味ですが、越淡麗版の方が好みかな。ぽたりぽたり きりんざん 純米吟醸原酒 720ml 緑 クール便（麒麟山酒造 季節限定酒）ぽたりぽたりきりんざん 越淡麗 純米吟醸 原酒生 720ml[42]季節限定酒なので、売り切れ御免っ
May 9, 2022
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七賢 夏純吟
5月になると、夏酒が出てきます。夏酒というと、7月・8月あたりに飲みたくなるものですが、だいたい5月・6月くらいから発売されるので、夏の盛りになると、すでに売り切れていたりする夏酒もあります。そんな訳で、飲みたい夏酒を見かけたら、とりあえず買っとけ・・が信条の私です。今日は、七賢（山梨県）の夏純吟を見つけて即購入。そして即開栓。香りは、マスカット・ライム・レモングラスのような爽やか吟醸香と、蒸米・炊飯のような少しふっくらした米の香りが混ざります。味わいは、最初フルーツ系の爽やかな甘味があって、すぐにシャープな酸味と苦味が現れます。旨味成分は控えめで、最後は苦味がキリッと締めてくれます。鼻に抜ける含み香もフルーツ感ある吟醸香がメインで、最初から最後まで爽やか。まさに「夏酒！」という感じでした。七賢 夏酒 純米吟醸 生 720ml 夏純吟
May 6, 2022
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