美味しいワインと出会う旅

ドメーヌ　ルバイヤート［2004］

間違えて開けてしまいました。もっと先で開ける予定だったのですが、違うルバイヤートと勘違いして開けてしまいました。大失敗です。一口飲んで間違って空けた事に気づきました。目より舌の方が確かですね。一杯だけ飲んで、明日ブッフ・ブルギニヨンを作って合わせます。買えるので追加で買って補充します。

このワインは日本のボルドーブレンドタイプの赤ワインの最高峰の一本だと思います。

最も信頼できる国産ワインコンクールで良い評価を受けています。長期熟成させる価値のある数少ない国産ワインの一本です。

第一回から毎回出品されています。

ヴィンテージ2000、2001、2002が銅賞、2003年は金賞、この2004年は銀賞です。立派な事だと思います。

04は初めて飲みましたが、堂々としたワインです。十分なタンニンが肉料理を要求して来ます。和食では厳しいです。適度な渋みと酸味、熟れたベリーやプラムの香り、土や鉄分、立派なフルボディーのワインです。古典的な作りで果実味重視の現代ワインとは一線を画します。5年後が楽しみです。

昨日１２０ｃｃ飲んだ残りを、牛ハバキの赤ワイン煮と一緒に飲みました。やっぱり肉料理とはよく合います。タンニンも溶け込んできていて十分飲み頃でした。堪能しました。良いですよ。

販売店資料より