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2009/01/24
テーマ： お値打ちワイン(628)
カテゴリ： ボルドー左岸
シャトー・シサック’00 ［2000］ （ボルドー：クリュ・ブルジョワ）
長年飲んでいますがイマイチ好きになれないシャトーです。段ボールを噛んだような味がして、タンニンがざらつくワインが多く、特級とACボルドーを混ぜた様な中途半端なワインが多かったです。まあクルブルジョワクラスは皆こんな感じと言えばそれまでです。
これは2000年と言う事で1ケース買ったワインの最後の一本です。
買った時に飲みましたがやっぱり何処か青臭さがあってつまらないワインでした。
で昨日飲んだのですが、青臭みも、段ボール臭も、エグミもタンニンのざらつきも無く非常に良いワインに変身していました。8年経って飲みごろになったのでしょう。
魅力的なカベルネを楽しめる、大人のワインです。ニューワールドとは違った滋味があります。バランスも非常に良いと思います。
ワインだけで十分楽しめるワインです。もっと買っておけばよかった・・・
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南喜一朗
美味しいワインを探し求めて旅をしています。香りの良いワインが大好きです。
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