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今回は超珍品ワインです。英国では人気のある銘柄ですが、日本には全品未入荷です。
ワインは
1.Anogove Sparkling シャルドネ＆ピノ・ノワール
2."David Franz"Eden Valley Riesling2008
3."Narkoojee"Gippalamd Chardonay 2006
4."Bald Rock"Strathboggie Pinot Noir 2007
5."narkoojee" Gippsland Pinot Noir 2006
6.クロ・ド・ラ・ロッシュ"ジュジュ・リニエ"2005
7."Irvine"Eden Valley Baromess Merlot/Cabernet Franc/Cabernet 2008
8."David Franz" Barossa Valley Geogia's Walk Cabernet 2004
9."David Franz" Barossa Valley Alexander's Reward Cabernet/Shiraz 2004
10."Narkoojee" Gippsland Cabernet 2001
11.クロ・デ・マルキ "サンジュリアン"2005
ワインのコメントは個々に書きます。
アミューズグール
Amuse goule
自家製サーモンマリネと季節野菜のコリアンダー風味
Saumon mariné et étuvé de legumes a la coriandre
温製フォアグラと無花果のコンポート
Foie gras chaud
子羊背肉の燻製風味ロースト
Carré d ' agneau fumé a la minutes
チーズ
Fromage
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南喜一朗
美味しいワインを探し求めて旅をしています。香りの良いワインが大好きです。
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