美味しいワインと出会う旅

ジアコンダ　カベルネ　2002　CP95

何時もながら立派なワインですね。

ラトゥールに負けないワインだと思います。

多少スパイス感が強く丁子やグローブの香りが強いのがオージーらしさです。

色は濃く深い澄んだガーネット、香りはカシスリキュール、ブラックベリージャム、革、タバコ、丁子、ハーブ、スパイス、バニラ、スモーク、ベーコン、黒土、インク、味わいは濃密な果実味、透明感のあるミネラル、しっかりとした酸とタンニン、非常にスケールの大きなワインです。

鹿肉との相性も良かったですね。