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尾長鴨です。 鹿児島に飛来してきた鴨です。 一羽 6800円
今日は塩・胡椒もしないでグリルで焼いて食べます。
味があるので何にも調味料は要りません。ワインが良いソースになります。
続いてニュージーランド産の手長エビのグリル
的矢の牡蠣 1個¥400 6個¥2400円
海老バターソースのオムレツ ¥880円
つぶ貝のエスカルゴバター焼き ¥980
ピッツァ マルゲリータ ¥880
的矢産 カキフライ タルタルソース添え(3個) ¥1080 2皿¥2160
七面鳥のローストのサラダ
フォアグラのソテー リゾット添え ポルト酒風味 ¥1800
海老味噌のリングイネ
チョコレートの完熟柿のシャーベット、キャラメルアイスクリーム
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