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2011/03/22
テーマ： お値打ちワイン(625)
カテゴリ： ブルゴーニュ白
★お奨め！ブルゴーニュ・シャルドネ［2007］シモン・ビーズ
樽は使っていませんが、ある程度燻した香もあって、美味しいワインです。
2000円以下で手に入るワインですから、多くは望めませんが、シャルドネ好きの方を納得させる味と香りを持っています。
流石シモン・ビーズです。
ミネラルとフレッシュ感とキレの良い酸だけのワインが多いのですが、これは一味違います。ナッツ感もあります。
販売店資料より
サヴィニ・レ・ボーヌのトップ生産者！奥様が日本人ということでも有名です
日本とある意味最も関係の深いドメーヌのひとつがこのシモン・ビーズ。ブルゴーニュ・ファンにはご存知の向きも多いと思いますが、当主パトリックの伴侶は、彼の地のドメーヌに嫁いだ初めての日本人女性です。この話題で一般のワイン・ファンの間にも浸透しつつあるシモン・ビーズですが、その人気はなにより生み出すワインの水準の高さにあるのです！
広さ20ヘクタール以上を所有するサヴィニーに特化したドメーヌは、1995年にラトリシエール=シャンベルタン、その2年後にはコルトン=シャルルマーニュと、赤、白のグラン・クリュも加わり、陣容も申し分ないものとなりました。
よりよい状態のぶどう果を生むため畑での作業が最優先。それからもたらされるテロワール毎の差異--プルミエ・クリュ、ヴィラージュを合わせサヴィニーには8ヵ所の区画がある--を備えたワインを生み出すことがパトリックの信条です。
広さ20ヘクタール以上を所有するサヴィニーに特化したドメーヌは、1995年にラトリシエール=シャンベルタン、その2年後にはコルトン=シャルルマーニュと、赤、白のグラン・クリュも加わり、陣容も申し分ないものとなりました。
よりよい状態のぶどう果を生むため畑での作業が最優先。それからもたらされるテロワール毎の差異--プルミエ・クリュ、ヴィラージュを合わせサヴィニーには8ヵ所の区画がある--を備えたワインを生み出すことがパトリックの信条です。
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南喜一朗
美味しいワインを探し求めて旅をしています。香りの良いワインが大好きです。
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