美味しいワインと出会う旅

ドメーヌ・ポール・ペルノ　ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・トゥーロン ［2006］750ml

ペルノの赤は薄旨系ながらタンニンのしっかりしたワインです。

これもそんな感じです。

じっくり2人で一本飲むには良いワインだと思います。

2時間かけて飲むと本当に徐々に綺麗に変化します。

最初はちょいと平凡なワインなのですが、徐々に可愛いラズベリー香が強くなり、更に待つと森の下草も顔を出します。

普通のボーヌには無いペルノの世界を感じます。

試飲会や少量飲んでも良さが分からない典型的なワインですね。

白も美味しいですが、寝かせた赤も良いですよ。

06も飲み頃に入って来ましたね。

販売店資料より

白のトップの造り手、ポールペルノ。ここの赤も、ヴィンテージを問わず、安定した素晴らしい品質のワインを送り続けています。