美味しいワインと出会う旅

かがり火の冬の宴会コース和風￥３５００の撮影を終えて、もったいないから仕事仲間で集まって食べちゃいました。

的矢の牡蠣も、刺身も美味しいのですが、やっぱり味噌鍋の最後のうどんが旨い！！

焼きうどん・・・うどんの味噌グラタン・・・そんな感じの全部の旨味を吸い取った焼きうどんが旨い・・・・ワインとも・・・ボルドーの赤ともよく合います！！

で・・・飲んだワインは

【正規】 ラミアブル ブリュット ロゼ グラン クリュ N.V. (特級) (RM)

ラミアブル　ロゼ　シャンパン　★★

直球勝負のミネラルが良いですね。酸の切れも良い・・・・やっぱりラミアブルですね。

ドメーヌ・トーマス・モレ ブルゴーニュ・シャルドネ ［2009］750ml（白）

ブルゴーニュ・シャルドネ　２００７　ベルナール・モレ　★★

味が乗って来ています。適度な樽の香りも良いですね。これはお父さんのベルナールですが、息子のトーマスも作りは一緒です。

ジャン・タルディ・ブルゴーニュ・パストゥグラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ［2008］年・ドメーヌ・ジャン・タルディ元詰・ブルゴーニュ・パストゥグランBourgone Passetoutgrain Vieilles Vignes ［2008］ Domaine Jean Tardy et Fils 　★★

軽いパストゥグランです。この軽さが良いですね。グイグイ飲めるワインです。

香りは甘酸っぱいイチゴやラズベリー、切れの良い酸、優しい果実味、軽く冷やして飲むと良いでしょう。

【楽ギフ_包装】【あす楽対応_関東】ドメーヌ・フィリップ・ルクレールジュヴレ・シャンベルタン1er.Cru アン・シャン　2006　赤ワイン　750ml【10P27Oct11】 　★★

厚みがあってルクレールらしい迫力もあるのですが、何だかルクレールにしては優しいワインに仕上がっています。０６は急に硬派が軟派になったのか・・・・今飲んで結構楽しめますよ！！

シャトー・ヌフ・デュ・パープ　２００２　タルデュ・ローラン　★★★

今や売っていまえせんが・・・旨いですね。色っぽい艶ぽい香りが素晴らしいです。滋味もつよく旨味も十分です。果実が濃いのと熟成してタンニンが落ちているのでグイグイ飲めます。これだけ旨いワインは少ないですよ。

シャトー・ルーム・ド・ペイ　１９９９　メドック　★★

高級ワインでは無いですが、熟成感があって美味しいです。張り出す果実も迫力も無いですが、枯れた良さを持っています。ちょいと疲れたオジサンが飲むには最高のボルドーでした。