美味しいワインと出会う旅

炭火焼きはやっぱり美味しいですね。

香りが良いし、無駄な脂は落ちるし、調味料も少なくても食べれます。

醤油も実に良く合うと言うか、醤油の焦げる香りが素晴らしい！！

ワインとも良く合います。

先ずは松茸！！この時期中国物が安くて美味しいです。これで2000円です。

丸ごと焼くのもワイルドで良いのですが、火の入りが不完全になるので最近は半分に切って焼いています。

途中で軽く醤油に付けて付け焼きにすると醤油の香り立って美味しいですよ。

合わせたのは06のジュヴレです。これは買った当初はイマイチだったのですが、段々良くなって最近香り立って来ました。松茸とも土の香りや、下草の香りが良く合います。

続いて鶏の丸焼き・・・丸焼きだと時間が掛かるので半分に割って焼く事に・・・急いで食べたい人が多いから仕方ないでしょう。

じっくり焼くとこんな感じに・・・塩だけで美味しいです。

炭焼き＋醤油と言えばトウモロコシですね。

やっぱり美味しい・・・・茹でたのと比べると3倍旨い！！

近所の畑で朝もいだトウモロコシです。

〆は焼きおにぎり・・・これが旨い！！バリバリの煎餅とお餅とおにぎりを一緒に食べている様な・・・・

デザートは山梨一宮の桃・・・・香りが良くて、実もしっかりしていて、甘いですね。