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久しぶりにワイン会を開きました。 吃驚する位、香りがよく分かる様になりました。 4週間の禁酒と減塩食の影響でしょう。
皆さんと一緒に飲むとうつっぽい気持ちも吹き飛びますね!!

ソバ粉のブリニとキャビア、フォアグラのテリーヌ、レモンの蜂蜜と自家製ブリオッシュ
ゴネとビリオンのブラン・ド・ブランに合わせましたが素晴らしい!!

寒鰆のヴァプール、酸味の利いたソースでピノ系赤ワインとも良く合います。

宮崎産黒毛和牛ヒレ肉のステーキ、ガーリックライス添え
力強いバローロの2005年とよく合いますね!!

フロマージュ
退院後で酔うかと心配でしたが、全く大丈夫でした。食欲も出て来てほぼ全部食べれました!!
ドメーヌ・ロベール・シリュグ 2015/09/16
ワイン会のアフターで飲んだワイン。 2015/02/02
モンジャール・ミュニュレ水平 2015/02/01
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