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2012/12/29
カテゴリ： ワイン会
久しぶりにワイン会を開きました。 吃驚する位、香りがよく分かる様になりました。 4週間の禁酒と減塩食の影響でしょう。
皆さんと一緒に飲むとうつっぽい気持ちも吹き飛びますね！！
ソバ粉のブリニとキャビア、フォアグラのテリーヌ、レモンの蜂蜜と自家製ブリオッシュ
ゴネとビリオンのブラン・ド・ブランに合わせましたが素晴らしい！！
寒鰆のヴァプール、酸味の利いたソースでピノ系赤ワインとも良く合います。
宮崎産黒毛和牛ヒレ肉のステーキ、ガーリックライス添え
力強いバローロの2005年とよく合いますね！！
フロマージュ
退院後で酔うかと心配でしたが、全く大丈夫でした。食欲も出て来てほぼ全部食べれました！！
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南喜一朗
美味しいワインを探し求めて旅をしています。香りの良いワインが大好きです。
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