美味しいワインと出会う旅

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南喜一朗 @ Re:新年福袋ワイン会のご案内。(12/16) 7日と10日は料理もワインも違います。…
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2012/12/29
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カテゴリ: ワイン会

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久しぶりにワイン会を開きました。 吃驚する位、香りがよく分かる様になりました。 4週間の禁酒と減塩食の影響でしょう。 

皆さんと一緒に飲むとうつっぽい気持ちも吹き飛びますね!!

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ソバ粉のブリニとキャビア、フォアグラのテリーヌ、レモンの蜂蜜と自家製ブリオッシュ

ゴネとビリオンのブラン・ド・ブランに合わせましたが素晴らしい!!

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寒鰆のヴァプール、酸味の利いたソースでピノ系赤ワインとも良く合います。

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宮崎産黒毛和牛ヒレ肉のステーキ、ガーリックライス添え

力強いバローロの2005年とよく合いますね!!

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フロマージュ

退院後で酔うかと心配でしたが、全く大丈夫でした。食欲も出て来てほぼ全部食べれました!!






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Last updated  2012/12/31 02:32:54 PM
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Re:年忘れワイン会(12/29)  
noir-fun  さん
退院おめでとうございます。
嗅覚も怪我の功名というべきか、内臓を休めることができて結果として良かったですね。

どうぞよいお年をお迎えください。 (2012/12/31 05:40:04 PM)

Re:年忘れワイン会(12/29)  
ご回復されたんですね!また美味しくワインをお飲みになれるようになられましたなら何よりです。
またブログの記事楽しみにしております。 (2013/01/01 12:00:26 AM)

Re:年忘れワイン会(12/29)  
南喜一朗 さん
何とか出所出来ました。酒が飲める幸せをかみしめています! (2013/01/05 02:04:22 AM)

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