美味しいワインと出会う旅

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うまいーち @ Re:グザヴィエ・カイヤール Xavier Caillard(12/07) お久しぶりです。 グザヴィエ ガイヤール…
南喜一朗 @ Re:新年福袋ワイン会のご案内。(12/16) 7日と10日は料理もワインも違います。…
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2013/01/26
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カテゴリ: ワイン会のご案内
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白ワイン

マリコ ソーヴィニヨン・ブラン 2011 シャトー・メルシャン

グリューナー・フェルトリナ- 2010 ガイヤーホフ

サンセール・ブラン 2006 セヴァスチャン・リフォー

赤ワイン

シャンボール・ミュジニー 2008 ローラン・ルーミエ

ニュイ・サン・ジョルジュ 一級 プティ・プレ 2007 ラルロ

ブルゴーニュ ルージュ 2004 ジャッキー・トルショー・マルタン

シャンボール・ミュジニー 2001 ジョルジュ・ルーミエ

シャンボール・ミュジニー 一級 レ・シャルム 1988 セルヴェール・タショー

シャンボール・ミュジニー 一級 レ・ザムルーズ 1969 グリヴレ

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アミューズグール

Amuse goulle

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築地より入荷の鮮魚でカルパチオ

Carpaccio de poisson

ミル貝の洋風ヌタ

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旬のジビエ!エゾ鹿挽肉の自家製トルテリーニ

Hachi de biche en ravioli

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旬のジビエ!茨城産・天然真鴨のロースト、サルミ仕立て

Salmi de col-vert

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フロマージュ

Fromage

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Last updated  2013/01/29 03:53:19 AMコメント(0) | コメントを書く


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