2007.05.31
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3076)
カテゴリ： 美味しい物・美味しい店
入梅前のこの季節は山菜他山の幸に恵まれる季節
本日は新潟の知人から笹だんごとちまきが送られてきた。
やわらかな蓬が手に入るこの時期に新潟では家庭で笹だんごを作る。あんの甘さがほど良くて美味。
ちまきにつけて食べるように同封してあった青きな粉も美味。
ふるさと新潟の食べ物は懐かしくおいしい。
母が新潟に住んでいた時は山菜も笹だんごもちまきも毎年送ってくれた。
母がさいたまの我が家に来てから母の友人が送ってくれる。
新潟の蕗の苗を裏庭に植えたら毎年たっぷり食べれるほど増えた。
こごみやぜんまいやわらびはさいたまではなかなか手に入らないが、送ってもらったりすると母に代って私が料理するようになったが笹だんごは作れない。その山菜料理も
母から私にそして娘にと新潟の郷土料理はきちんと引き継がれないまま、いつか郷土の味は忘れ去られるかもしれない。
本日は新潟の知人から笹だんごとちまきが送られてきた。
やわらかな蓬が手に入るこの時期に新潟では家庭で笹だんごを作る。あんの甘さがほど良くて美味。
ちまきにつけて食べるように同封してあった青きな粉も美味。
ふるさと新潟の食べ物は懐かしくおいしい。
母が新潟に住んでいた時は山菜も笹だんごもちまきも毎年送ってくれた。
母がさいたまの我が家に来てから母の友人が送ってくれる。
新潟の蕗の苗を裏庭に植えたら毎年たっぷり食べれるほど増えた。
こごみやぜんまいやわらびはさいたまではなかなか手に入らないが、送ってもらったりすると母に代って私が料理するようになったが笹だんごは作れない。その山菜料理も
母から私にそして娘にと新潟の郷土料理はきちんと引き継がれないまま、いつか郷土の味は忘れ去られるかもしれない。
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