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Swingster
僕が飲んだラムの紹介をしてゆきます。 そのラムを初めて飲んだ時のインプレッションです。 僕の好みなので、世間の評価とは違うかも。 一日の終わりや、予定のない日の午後、甘い香りのラムに癒されてます。
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プランテーション ガイアナ2007～Plantation Guyana 2007～
ケーンアイランド キューバ～Cane Island Cuba～
ヴァリンチ＆マレット オーストラリアンラム12年～Varinch & Mallet Single Cask Australia 12 Years～
ブリストル クラシックラム バルバドス14年 for 信濃屋~Bristol Classic Rum Barbados 14 Year For SHINANOYA~
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ブリストル クラシックラム バルバドス14年 for 信濃屋~Bristol Classic Rum Barbados 14 Year For SHINANOYA~
コメント新着
Swingster
@ Re[1]:BB&R バルバドスラム2010 セレクテッドバイ「Bar Lamp」～RR&R Barbados Rum Foursquare Distillery 2010～(08/26)
おっちさんへ 拙いブログを見ていただいて…
おっち@ Re:BB&R バルバドスラム2010 セレクテッドバイ「Bar Lamp」～RR&R Barbados Rum Foursquare Distillery 2010～(08/26)
私もこのラム買ったので飲むのが余計に楽…
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2021.01.08
カテゴリ： バーボン
【エヴァン ウイリアムス 12年】
エヴァンウイリアムス12年
初バーボンです。
もちろん初と言っても、これまでいろんな機会にジム・ビームやフォアローゼズなど、コンビニで売っている系のバーボンは飲んだことはあります。
でもそれらはロウ・グレードだったせいか、ほとんど印象に残っていなくて（出してくれた人ごめんなさい）、ラムやブランデーのようにハマるということはありませんでした。
だけど今回はちゃんと自分で1本買って飲みます、という意味での初バーボンです。
バーボンを飲もうと思ったのは リアルマッコイ がきっかけです。
リアルマッコイはフォースクエア蒸留所のアメリカ市場向けブランドといった感じのラムで、熟成にヘビーチャーバーボンカスクが使われています。
米国の人に馴染み深いバーボンに寄せている、とのことなのですが、僕はバーボンにあまり馴染みがなかったので、ちゃんと飲んでみようと思ったわけです。
選んだのはエヴァンウイリアムス12年。
ラインナップ中、比較的上等で評判のいい12年ですが、3,000円台でかなり安価に感じました。
101プルーフ、50.5%。
プルーフという単位がなんとなくカッコよく感じられます。
グラスに注いで香りをかぐと、ほぼリアルマッコイでびっくり。
バニラとキャラメル、焦げたオークの甘酸っぱい感じもあって、レーズンやチェリー的な印象もあります。
飲んでみると、想像以上に甘味が感じられ、バニラキャラメルと甘酸っぱいフルーツなど、味の要素もフォースクエアのラムに近く、ミディアム～フルボディという全体のありようも近しいものが感じられます。
50.5%なのにキツさは全然感じられず、濃厚ですがむしろ飲みやすいと感じました。
しばらくすると、コーンフレークや焼いた酸味のある穀物のような風味も感じられ、その部分にラムとの違いが感じられました。
ラムの原材料は糖蜜オンリー、それに対してバーボンはトウモロコシとライ麦、麦芽大麦（小麦を使うレシピもあるようです）が使われるので、味・風味の要素としてラムの方が良く言えばピュア、悪く言えば要素が少ないというのはある意味当たり前かもしれません。
それでも、このエヴァンウイリアムス12年、味の核心部分はリアルマッコイと共通するものがあり、ラム好きの僕も素直に「ウマい」と思いました。
こんなに美味しいなら、これからは他のバーボンも飲んでいこうと思いました。
【僕の評価】5段階中の 5
もちろん初と言っても、これまでいろんな機会にジム・ビームやフォアローゼズなど、コンビニで売っている系のバーボンは飲んだことはあります。
でもそれらはロウ・グレードだったせいか、ほとんど印象に残っていなくて（出してくれた人ごめんなさい）、ラムやブランデーのようにハマるということはありませんでした。
だけど今回はちゃんと自分で1本買って飲みます、という意味での初バーボンです。
バーボンを飲もうと思ったのは リアルマッコイ がきっかけです。
リアルマッコイはフォースクエア蒸留所のアメリカ市場向けブランドといった感じのラムで、熟成にヘビーチャーバーボンカスクが使われています。
米国の人に馴染み深いバーボンに寄せている、とのことなのですが、僕はバーボンにあまり馴染みがなかったので、ちゃんと飲んでみようと思ったわけです。
選んだのはエヴァンウイリアムス12年。
ラインナップ中、比較的上等で評判のいい12年ですが、3,000円台でかなり安価に感じました。
101プルーフ、50.5%。
プルーフという単位がなんとなくカッコよく感じられます。
グラスに注いで香りをかぐと、ほぼリアルマッコイでびっくり。
バニラとキャラメル、焦げたオークの甘酸っぱい感じもあって、レーズンやチェリー的な印象もあります。
飲んでみると、想像以上に甘味が感じられ、バニラキャラメルと甘酸っぱいフルーツなど、味の要素もフォースクエアのラムに近く、ミディアム～フルボディという全体のありようも近しいものが感じられます。
50.5%なのにキツさは全然感じられず、濃厚ですがむしろ飲みやすいと感じました。
しばらくすると、コーンフレークや焼いた酸味のある穀物のような風味も感じられ、その部分にラムとの違いが感じられました。
ラムの原材料は糖蜜オンリー、それに対してバーボンはトウモロコシとライ麦、麦芽大麦（小麦を使うレシピもあるようです）が使われるので、味・風味の要素としてラムの方が良く言えばピュア、悪く言えば要素が少ないというのはある意味当たり前かもしれません。
それでも、このエヴァンウイリアムス12年、味の核心部分はリアルマッコイと共通するものがあり、ラム好きの僕も素直に「ウマい」と思いました。
こんなに美味しいなら、これからは他のバーボンも飲んでいこうと思いました。
【僕の評価】5段階中の 5
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