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2021.03.19

【バーボン】バッファロートレース～Buffalo Trace～

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カテゴリ：バーボン

【バッファロートレース】

バーボンです。

バッファロートレース蒸留所の製品で、蒸留所の名を冠した主力ブランドのようです。

チェアマンズリザーブのセントルシア蒸留所のサイトによると、このバッファロートレースの樽が同社のラムの熟成に使われているそうです。

バーボンの熟成は新樽だけと決められているので、使い終わった樽の多くはラムやスコッチなどの熟成用に輸出されてゆくのですが、このバッファロートレース蒸留所とセントルシア蒸留所のように行く先が見えていて、しかも両方とも飲んだことがあると、何となく両者に親近感みたいなのを感じます。

それが味と風味にどう影響しているか、バーボン初心者には興味深いところです。

90プルーフ：45%。

香りは豊かなハチミツ感が強く、それにバニラ、オーク、僅かに柑橘も感じられ、とてもまろやかで優しい感じ。
ラベルに描かれているバッファローの猛々しさとは真逆な印象です。

飲んでみると、凄く甘いわけではありませんが、ハチミツのようなじんわりとした濃厚さを感じる甘味です。
味わい深いというだけでなく、この甘さの質はかなり特徴的だと思います。

その他風味としては、ミルクキャラメルとシリアル、それに焦げオーク由来と思われる僅かにオレンジ系の酸味要素もあって、スパイス感は低め。

充分な飲みごたえがあり、それになんといっても、甘さ自体のミネラル感というか、コクを備えた甘みのおかげで、非常に満足感の高い味わいです。

そのありよう、フルーツ感やスパイス感の低い直球的シンプルさがライ麦比率低めの特徴なのかもと思いました。

僕はとても気に入りました。
これが2,000円台前半で買えるなんて、バーボンってラムより安いかも。