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真夏にパン祭り♬
エアコンが、まだ届いていない日に朝５時前に起きてパンを仕込み焼きました前日に生イーストを使って、生地を作り長時間低温発酵しておきます焼きは、ル・クルーゼを使いました蓋のつまみが、２５０度まで使用可能なので２５０度で１０〜１５分焼きました蓋をとって、２３０度で２０分焼きました丸みがあって、しっかり焼けた模様（クープ）ももう少し工夫すれば良いのですが、やはり暑さに勝てないこちらは、あいりおーさんの本の中からツイストデニッシュの生地から、２種類作りましたシナモンパンも簡単にクルクルって巻いて、上にワッフルシュガーをパラパラと散らして２００度で１５〜２０分焼きました生イーストって、本当にふっくら焼ける軽いので、ついつい2つは食べてしまう暑いのに中にバターを折り込んで焼いたやっぱり、バターが入ると美味しい夏で、生地が扱いにくく苦戦したけどなんとかなりましたやっぱり、夏はパンや焼き菓子は合わないまだまだ、暑い日が続くけど早く涼しくならないかなあいりおーの毎日焼き立て食べきりパン 使う粉はたった120g （扶桑社ムック） [ あいりおー ]
2026年07月26日
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くず餅プリン🎵
リビングのエアコンが、とうとう寿命で壊れてしまいましたなんと23年ももった最近、酷暑だけど前はほとんど使わなくても海から来る風や田舎で田んぼにはっている水もあり、朝夕ほとんど冷房を使うことがなかったのでこんなにもったのかなと思っています急いで購入したら、高さが足りなくって再度電気屋さんに行って注文したので結局10日間もかかってしまった旦那さんの部屋から冷房をもらい扇風機で連携してなんとかなったけど、本当に電気が止まったら本当に困るだろうな（来年、省エネタイプに代わるので今ある２台は高さが合わないみたいそうなると取り付け場所をまた工事しなくてはならないそうなので思い切って今年中に全部入れ替えようかと思っています）みたけのくず粉を間違えて買ってしまったので、何を作ろかと思って検索したらくず餅プリンを作ってみることにレシピ通り、きな粉と黒糖シロップをかけてみました簡単にできて、美味しいジャムやシロップをかけても美味しかったけど個人的にはきな粉と黒糖のシロップが美味しいかな
2026年07月25日
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初めて生イーストを使ってみた🎵
生イーストを少し分けてもらったので、ちょっと試しに作ってみました塩糀食パンとあいりおーさんの本の中から濃い味はちみつパンの生地を使ってスイートフォカッチャとシュガーパン、コーンパンを作ってみました先日えいちのむらさんで購入した蜂蜜を使ってみましたさっぱりとした甘さの蜂蜜でとてもクセがなく美味しい１次発酵後、分割してベンチタイムをしたのですがこの時点でもうふわふわ２００度で１５分〜２０分ほど焼きましたふわふわで、持ち上げると形が崩れてしまうほど柔らかいです１日では食べきれなかったけど、次の日もふわふわでした溶けない粉糖をかけたので、甘さがあって美味しい一番、焼きたてが美味しいですよねドライのイーストと違って、匂もよくどちらかというと白神こだまに近いかなぁと思いましたこちらは、塩糀が入った食パン毎週２斤と１.５斤を焼いています生イースト、すごく魅力的だったけど５００gを２週間ほどで使い切るほと焼かないので試すことができて良かったですあいりおーのお店みたいなパンレシピ （TJMOOK） [ あいりおー ]あいりおーの毎日焼き立て食べきりパン 使う粉はたった120g （扶桑社ムック） [ あいりおー ]
2026年07月19日
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パンナコッタ🎵 〜プラム＆ルバームと苺のコンフィチュール＆ブルーベリー〜
パンナコッタを作ったので、先日作ったルバーブと苺のコンフィチュール、ルバーブとブルーベリージャム、プラムをのせてみましたプラムも種類が多いですよね左 サマーエンジェル（果肉は、黄色で甘味もありますが酸味もあります）右 ソルダム（皮があまり赤くないけど果肉が赤く、甘い）皮の方は、少し酸味があります先日、プラムを氷砂糖に漬けておいたシロップもかけてみましたアガーを使ったので、つるりんとした感じにもう一種類は、ルバーブとブルーベリーのジャムをのせてみました苺が、ぷっくりしていて美味しい今年採れたブルーベリーものせてみました🫐
2026年07月18日
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ランチ🎵
最近、次男君と一緒にランチに出かけることが多くなり、昨日は旦那さんを会社に送ったあとラ・ガジガジさんに行ってきましたカレー、ナン、サラダ、スープ、飲み物が付いて980円〜なんて物価高のご時世の中安い😆ナンが大きくって、食べるのに手こずりましたが美味しかったので頑張って完食中辛を選んだけどもう少し辛くても良かった👍先週は、次男君の奢り才蔵さんへ🍜私は、鶏味玉ラーメンをいただきました次男君は、鶏辛麺を旦那さんは、鷄味玉醤油をいただきました（写真撮り忘れた）次男君が、パスタを食べたいと言うので創業40年以上営業しているペティトマトさんへ手打ちフィットチーネのボルチーニ茸ときのこのクリームをいただきました次男君は、ゴルゴンゾーラチーズのカルボナーラをいただきました手打ち麺なので、もちもちしていて美味しいかったこの日は、Baumkronen さんで女子会予約していなかったので、１３時３０分からとちょっと遅めのランチ3人以上の場合予約が必要だそうです以前は、焼き菓子 収穫月（みのりづき）さんだった場所で隣に移転してお店ができたいたのでびっくり窯で焼いたパンも販売されていますパンを食べたかったので、牛すじシチューとパンプレートをいただきました最近、外食が多いのでちょっとにならないよう気をつけなくては
2026年07月12日
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わらび餅&ブルーベリー♬
今年は、まだ猛烈の暑い日がないのでありがたい夏になると冷菓の方が、口当たりが良いのでわらび餅を作りましたちょっと手違いがあって、素焚糖を買うことになったのでちょっと試しに入れてみました食べるのは良いけど、火の前でしっかり練っていくのは大変少し経つと固まってきて練るのも大変になります透明ぽくなったら、火を止めて冷蔵庫で冷やしますきな粉と宮古島の黒糖で作った黒糖シロップをかけて頂きましたもちもちして美味しかった我が家のブルーベリー🫐挿木で大きしくしたブルーベリーも実をつけるようになりましたどうしてもカナブンの幼虫に根っこを食べられてしまったり、途中枯れてしまうと凹んでしまうでも、今年は100円玉くらいの大きさのブルーベリーがなりました500円玉までの大きさになるまでは、もっと育て方を勉強しないと
2026年07月11日
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ルバーブタルト＆ルバーブジャム🎵
ジャムも勿論ですが、ルバーブタルトを作ってみたかったので、@germany_cakeさんのレシピをお借りして作ってみました一度並べてみたけど、グラニュー糖をまぶすため一度解体レシピは、焼く前に並べていたけど沈んでしまうのではと思い少し焼いてからのせてみました１７０度で、３５〜４０分ほど焼きました焼き上がったら、アプリコットを塗ってピスタチオを散らしました最初に並べた方が良かったかな中央が、赤い方が綺麗だったかもちょっとカットして、冷凍しておいたのでまた作ろう赤いルバーブは、鮮やかどんな味か楽しみ繊維が残るかと思いましたが、柔らかくなって口に残ることもなくルバーブの酸味が程良いカットするのにちょうど良い形かも緑色のルバーブは、ブルーベリーと一緒に煮てみましたルバーブは酸味があるので、ちょうど良いかなぁと思ってちょっと長めに煮て、コンフィチュールでなくジャムにしました赤いルバーブは、苺と一緒に🍓ルバーブは、煮るとほろほろと崩れていきます両方とも酸味があって、美味しい
2026年07月05日
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えいちむら ファーマーズキッチン＆いでぼく🎵
以前、ルバーブ＆苺のコンフィチュールを作った時ルバーブがとても気になったので、やまゆスイーツさんのご紹介で、えいちむら ファーマーズキッチンさんにお願いしてルバーブを購入することができました天然の蜂蜜も購入できて、とても満足一度旦那さんが、バイクで確認してくれたので迷わず行けました店内の写真は了解を得ていますマスコットのワンちゃんかなとてもおとなしかった🐕気温２０度ととても過ごしやすい富士山も雲にかかったりと写真を写すのも難しかったけどなんとか顔を見せてくれました帰り道にいでぼくに寄りましたのどかな時間を過ごすことができました実父と次男君にお土産どの牛乳が良いのかわからないで、３種類飲み比べ🥛道の駅 朝霧高原で、甘々娘も売ってたので購入お昼は、道の駅 富士で鰻重セットをいただきました自然薯と桜エビのかき揚げの手打ちそばは、細麺で美味しかった
2026年07月04日
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エピ♬
久々にエピを焼きましたトマトケチャップとマスタードも入れて包んで焼いてみました粉は、もちろんメゾンカイザーを使っていますこれから、焼き菓子やパンを焼くのが遠ざかる時期です朝食パンも朝早く起きて焼かないととてもじゃないけど暑いやっぱり夏より冬の方が好きかな
2026年06月28日
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プラムシロップ♬
先日、旦那さんが掛川の道の駅でプラムをたくさん買ってきてくれたので早速シロップ漬けを作りました色が綺麗に出るので、甜菜糖の氷砂糖を使いましたそのまま食べても美味しかったので、出来上がりが楽しみ
2026年06月27日
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紫陽花🎵 〜上生菓子〜
紫陽花が、とてもきれいに咲いていますこの時期に作りたかった練り切り藤の花の時、色が薄かったので今回は少し濃いめに作りました小さい型は、抜く時形が崩れてしまうので押し型があると便利色をつけるとどうしても緩くなってしまうので、レンジでもう一度水気を抜いたり冷やしたりと押すのも弱いとあとが付かないので、力加減が難しい老眼で、どうしても眼鏡をかけながらでないとできないので年には勝てない何度も型を使うと型に求肥が、くっついてしまうので、拭いたり、洗ったりと手間がかかります求肥も時間が経つと柔らかくなってきてしまうので、一旦冷蔵庫で冷やします残った求肥を使ったので、バランスが悪いかもしれないけど色々と試したかったので箸の持ち方が悪いので、針仕事がむずいKENNKUNN 和菓子道具 生菓子 あじさい押棒 紫陽花型 アジサイ押し棒2つセット ねりきり和菓子道具 練り切り 道具 生抜 立体型 紫陽花 アジサイ あじさい 抜き型 型抜き 生抜き 抜き型・押し型セット 和菓子 生抜き 季節 春 製菓用品 かわいい お菓子作り 抜き型 No.hr-22 立体型 アジサイ和菓子 生抜き 極小 紫陽花 ステンレス | 抜き型 型抜き ミニ 花 植物
2026年06月21日
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レアチーズケーキ🎵 〜レモンカードカード＆ニューサマーオレンジマーマレード添え〜
一番最初に作ったレモンカードがそろそろ賞味期限切れになりそうなので、急いでレアチーズケーキを作って上にのせてみましたグラハムビスケットを一番下に敷いたけど、無くても大丈夫生のスイートレモネードがあれば、そのままのせたかったのですが今は時期出ないのでレモン煮をのせてみました（でも、切らないと食べにくかったかも）もう1つは、先日作ったニューサマーオレンジのマーマレードをのせてみました少し酸味があって、夏にぴったりですだんだん、冷菓が美味しくなってきました
2026年06月20日
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ニューサマーオレンジ＆ブルーベリーアイス🎵
先日作ったアイスが美味しかったので、ニューサマーオレンジのマーマレードを入れてアイスを作ってみました砂糖は一切足さずにヨーグルトとホイップした生クリームに蜂蜜を少々入れてかき混ぜるだけ蜂蜜を少し加えるだけで美味しさ倍増そのままでも美味しいのですが、上にもかけてみましたもう1種類は、ブルーベリーのコンフィチュールを作ってからアイスを作ってみましたこの前のブルーベリーアイスは、ブルーベリーが甘くなくおいしくなかったのでジャムにした方がいいかなぁと思って作ってみました餡子のアイスも作っておきました小沼製餡さんの粒あんと生クリームを混ぜて作るだけなので簡単甘みが足りないようだったら砂糖を少し足しても良いかもこれから収穫される旬の果物を使って作ってみよう
2026年06月14日
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スルガエレガントマーマレード入りケーキ♬
ぷけママさんのレシピをお借りして、マフィンではなく15cm型に入れて焼いてみました先日作ったスルガエレガントのマーマレードを入れてみましたアーモンドスライスも散らしてみれば良い感じかなぁと思いパラパラとのせてみました180度で、35〜４０分ほど焼いてみましたう〜ん、良い感じマフィンカップが無い時は、これもありかな旦那さんが、地域の体育大会の役員になり選手宣誓をやることにそのお礼にちょうど、町内会長さんが見えたのでプレゼント
2026年06月13日
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レモンクッキー🎵 〜スルガエレガントカード〜
先日作ったスルガエレガントのカードを使いたくハングリーハスキーさんのレシピをお借りしてレモンクッキーを作りました 粉は、スノーフレークを使っていました180度で15〜２０分焼きました職場の皆さんに持っていきたかったので、この季節ちょっと冷やしておかないと心配だったのでカードを流し込んで焼いてみました甘酸っぱくって、クッキーもレモン風味で美味しいもう1つは、レシピ通りに丸めて焼きました熱いうちに真ん中を窪ませて、カードを流し入れます焼かない方が、風味があって美味しいかも皆さん、喜んで頂いて良かった
2026年06月07日
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アーモンドダマンドタルトレット♬
＠yum.verseさんのレシピをお借りして、アーモンドダマンドタルレットを作ってみました先日、やまゆスイーツさんに教えていただいた苺とルバーブのコンフィチュールを入れてみましたもう１種類は、ブルーベリージャムを入れてみましたどのくらいのせてみたら良いか分かりませんが、溢れないよう盛ってみましたタルト生地を作ってあったので案外簡単にできました１８０度で２５〜３０分ほど焼いてみましたちょっとだけ溢れてしまったけど、成功タルト生地も厚いとクレームがあるので、割れやすい厚さに調整お洒落に出来上がったので、また中身を変えて焼こう
2026年06月06日
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伊駄天＆Berry Marche 2026🎵
恒例となった次男君とのランチ麺行使 伊駄天 本店さんへ行ってきました🍜私は、担々麺次男君は、煮干し醤油をいただきました次男君のスープを飲ませてもらったけど出汁が美味しかった帰り道、ブルーベリーガーデンやいづxカフェマール Berry Marche 2026へ行ってきましたやまゆスイーツさんも出店されていたので、ご挨拶に３種類購入させていただき、ルバーブ＆苺ジャムは次男君の彼女へプレゼント見てみて苺、プリプリ今度また教えていただこうかな赤いルバーブも気になったので購入してみました酸味があってちょっとクセになりそうです
2026年05月31日
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伊豆からニューサマーオレンジを頂きました🎵
親戚から、ニューサマーオレンジを頂きました早速、やまゆスイーツさんに教えていただいたレシピでマーマレードを作りました結構、薄くスライスするのが大変な作業です苦味をとるために一度煮ます出来上がりの色が鮮やかにできるのでちょっと高いけどビートグラニュー糖を使って煮ました今回は、朝食用のヨーグルトにかけるために煮過ぎないように緩めにしました私的には、その日に食べるより数日置いてからの方が苦味も落ち着いて美味しいような気がします中身を食べ終わった皮がもったいないので、ピールを作ることに最初に作ったのが、ちょっと硬めだったので少し煮過ぎないようにしてワタも少しつけたままにしてみましたちょっと手間はかかりますが、最近の価格高騰のため手作りで保存しておくのは節約になります（この前、100g500円のレモンピールはちょっと買えなかった）２〜３日乾かしてから、ビートグラニュー糖をまぶして１日乾かしてから冷蔵庫で保存しておきます沢山できたので、お世話になっている町内会長さんにあげようピールのシロップがもったいなかったので、オレンジシロップを使ってフレンチトーストにしてみました
2026年05月30日
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ちょっと遅れて藤の花と菖蒲の上生菓子🎵
藤の花は、終わってしまったけど作りたかったのでチャレンジしましたもう一つは、菖蒲ジャーマンアイリス、カキツバタ等区別がつかないもう少し、紫を濃くすればよかったな茶巾絞りがむずい持ち方や絞りの押し具合で表情が変わってくる課題が多い注射器で茎の部分は表現しました💉練り切りの色が薄かったので、色が出てこなかった白い藤の花もあったような慌てずゆったりした時間も大切今回も小沼製餡さんで、沢山購入してきました親戚の伯母さんと従姉妹に買って行きました喜んでくれて良かった白餡、500gが登場使いきれない時、便利甜菜糖を使っているので、優しい甘さで美味しいです😋
2026年05月24日
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ナッツクッキー＆ココアとアーモンドスライスクッキークッキー♬
暑くならないうちに在庫整理として、ナッツのクッキーを作りました🍪あいりおーさんの本の中から参考にさせてもらって作りましたクッキーの時の粉は、エクリチュールを使っています色々と試したけど一番美味しいと思う小さかったら、崩れていたと思うもう少し小さめのクッキーでもよかったのですが、ナッツを多く入れたのでカットした時崩れてしまうと思い大きめのクッキーにしました厚さもあるので、食べ応えあります180度で200〜２５分ほど焼いたかなそうそう、近くのお店で可愛い多肉植物のアレンジを発見300円なんて、安いので即買い何種類かあったので、これから暑い日続くと生花だと枯れてしまうからもう少し買っておけばよかったまた、時間があったら覗いてみよう何度も作ってたどりついた あいりおーのお菓子 [ あいりおー ]
2026年05月23日
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やまゆスイーツさんのルバーブ&苺コンフィチュール♬
昨日は、やまゆスイーツさんのルバーブ＆苺コンフィチュールを教えていたくためふじキャンへ行ってきましたやまゆさんのインスタを拝見して、締切ギリギリにお願いして受講できて良かったですいつも丁寧に教えて頂きありがとうございますとても勉強になりました❣️気になっていたルバーブグリーンと赤いルバーブがあるみたいですが今回は、グリーンの新物を使わせていただくことにルバーブは、タデ科の高原野菜で欧米では、「春を告げる野菜」と言われるほど親しみのある野菜だそうですちょっとだけ食べてみたら、酸味のあるのが不思議苺も好みの苺を選べるなんて嬉しい以前、KADODE OOIGAWAでレモンカード講習にご一緒された方が、赤みのある苺を選んで頂いたので色が綺麗グリーンルバーブだけで作っても綺麗なグリーンジャムができそう煮詰めていくとルバーブが崩れて柔らかくなっていきます私たちは、あえてルバーブを崩さずに苺とルバーブをごろごろと残すことにこちらは、違う席の方達のコンフィチュールを撮らせてもらいましたまた、偶然にも以前働いていた時にご一緒だった方も参加されていてお話しできて嬉しかった早速、ヨーグルトにパンケーキにかけて頂きましたいつも準備をしていただいたやまゆさんに感謝しますとても楽しい時を過ごせましたまた、機会がありましたらお願いいたします旦那さんが、最近バイクを乗って山梨、長野、愛知まで足を伸ばしているみたいなので赤いルバーブを今度見つけたら購入してきてもらうつもりですグリーンのルバーブだけも作ってみたいかな
2026年05月17日
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ブルーベリー＆メロンシャーベット🎵
先日作った＠irodorishokudouさんの苺アイスが美味しかったので、アレンジしてブルーベリーとメロンのアイスを作ってみました🍨蜂蜜があったので、少し入れてみました🐝ブルーベリーに甘さが欲しかったので、一度コンフィチュールみたいにしてから作っても美味しいかもまた、チャレンジしてみようメロンにも蜂蜜を入れたので、美味しかったアイスと言うよりか、シャーベットに近いかも今年の夏は、このタイプのアイスを作って乗り切ろうかな
2026年05月16日
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ブルーベリー＆クリームチーズマフィン🎵 〜母の日〜
ブルーベリーとクリームチーズを入れたマフィンを焼いてみましたおやつを買うよりは、作ったほうが安いのかなぁと思い週末は、1週間分のパンを焼きおやつを作っていますお兄ちゃんが、いない分電気代や食費が抑えられているので月に1回はプチ贅沢でもしようかと思っています3人分なので、食べ切れる分しか作りません時々、ご近所さんや会社に持っていくときは多めに作るのですが、体力的に最近は、それほど頑張らなくても良いかなぁと思っています過ごしやすい季節なので、庭の手入れ（ハーブやブルーベリー）や衣替えなど掃除もしたいと思っているのですが時間が足りない今日は、朝食パンを焼きレンジフードを取り外して掃除をしてブルーベリーの剪定などして終わってしまったそうそう、今日は、母の日ですね💐息子達におねだりして、金魚鉢と更紗オランダ金魚をプレゼントしてもらいました金魚は、ゴールデンウィークにみんなで見にいきちょうど2匹仲良く泳いでいたのでそのままお願いしてお家に招きました丸くて、尾鰭がヒラヒラとする金魚が欲しかったのでイメージ通り食欲旺盛で、近くに寄ると餌を欲しがりますがあまり与えてしまうと大きくなってしまうので我慢我慢毎日覗くのが楽しみになりました金魚鉢 水槽 飼育水槽 プラスチック テラリウム観葉植物 インテリア 容器 テーブル アクアリウム 水培 大容量 おしゃれ メダカ 鉢 インテリア 花瓶 透明(13*8*11) (21*16*17) (24*18.5*19.5) (29*22*24)
2026年05月10日
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富山旅行🎵 〜３日目 白川郷〜
３日目は、日本一美しいスタバと言われるスターバックスコーヒー富山環水公園店へ行ってから帰路につきましたSNSでも有名なのか県外の車でいっぱい富山県富岩運河環水公園は、とても広くゆったりと散策できる場所です桜が咲いていたら、もっと素敵だったでしょうねちなみに向こうがに見える半円の噴水の排水を設計したのが富山の親戚の伯父さんだと教えてもらいましたホテルの近くにテレビ東京の世界！ニッポン行きたい人応援団で放送されたわかばさんの鯛焼きを買いに行きました今は珍しい１丁焼きで天然ものの鯛焼き屋さんですお店の方に断り写真を撮らせてもらいました皮は、薄皮で尻尾まであんこがしっかり入っています香ばしい焼けた匂いがして、ちょっと寒かったけど公園でいただきました少し腹ごなしをして、１時間半くらい高速を走り最終目的の白川郷へ途中、９kmと１１kmのトンネルを走るのが大変でした行きは、私が運転して、帰りはお兄ちゃんが運転したけど景色が何もないところを片側１車線で走るのは疲れますちょうど白山も見えて綺麗でした⛰️天候が心配ですが、なんとかもってくれて良かったのどかなところですが、住んでいる方は大変だろうなぁと思いました多くのツアーリストがいるのを覚悟していましたが、それほどでもなかったですがやはり外国の方が多いここに来るのに仮駐車場に置いて、無料バスに乗って行きます🚌駐車代が、2000円でしたが維持費のために貢献していただければと思います（お昼を頂いた蕎麦 脇本さんに予約をすればそのまま駐車場を置けたみたいですが）雨も心配だったので、ざっくりと見学をして、お昼を済ませることにランチは、蕎麦 脇本さんで飛騨牛とお蕎麦をいただきましたとても広いので、ゆっくり頂けました息子たちは、えび天おろし蕎麦を私と旦那さんは、おろし蕎麦とざる蕎麦をいただきました飛騨牛が、柔らかくて以前伊勢に行った時の松坂牛より脂が少なくって食べやすかったですお腹いっぱいで、帰路に着きました家族揃っていくのは、そうそうなくなるだろうから今回思い切って行って良かったです
2026年05月05日
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富山旅行🎵 〜２日目 富山城とお墓参り〜
２日目は、富山城へ🏯ホテルの目の前だったので、とても楽でした大阪城や姫路城と違って小さいけどゆっくり見るにはちょうど良いお昼は、富山名物のブラックラーメンを頂きました🍜親戚の伯父さんやホテルのフロントの方も「塩っぱく富山の人も食べない」と言ってましたがそれでも名物は一度食べないとと思いいろはさんへ白エビだし塩らーめんも頂き食べ比べ🍜それほどしょっぱくなく美味しかったです1番の目的である伯母さんのお墓参り2022年にコロナの時期に亡くなったので、なかなか行けず富山へは16年ぶり伯父さん達にお会いするのは、10年ぶりくらいお子さん達もみんな大きくなり、東京、名古屋、大分と遠くにいるとのことで写真を見せてもらいました生花を持っていくことができなかったので、一緒に働いている方（＠mika.888_さん)に頼みブリザードフラワーで作ってもらいましたすし玉さんのお寿司をご馳走になり、地元の白エビやカワハギ、ノドグロなど新鮮で美味しかったまた、是非静岡に遊びに来て下さいね富山名物の路面電車🚃
2026年05月04日
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富山旅行🎵 〜１日目 砺波チューリップ公園〜
皆さん、ゴールデンウィークは楽しんでいますか私たち家族は、本当に久々に富山へ行ってきましたちょうど砺波チューリップフェアに重なったので、１日目は公園に行きました🌷朝８時頃静岡を出て、１５時頃着いたのでちょうど入れ替わりで空いていました午前中は、雨で午後は晴れて良かったちょうど満開で見頃でしたゆっくり１時間ほど周り富山市のホテルに向かいました今回は、お兄ちゃんが運転でるので３人で交代してから楽でした次男君が予約してくれたHOTEL２部屋 ２泊３日で、５万円なんて、ゴールデンウイークなのに安い１部屋は、富山城が見れて🏯もう一部屋は、立山連峰を拝むことができました⛰️夕食は、お寿司をと思ったのですが２０時には閉店していたため居酒屋さん（ひげおやじさん）にしました富山名物 白エビ唐揚げ🦐サクサクで美味しかった今の時期もの ホタルイカの釜揚げ🦑臭みもなく美味しいすぐに満席になってしまい、空いていて良かった他にもいっぱい頂きました
2026年05月03日
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抹茶ゼリーと苺のパンナコッタ🎵
暑くなってきたので、冷たいお菓子も良いかなぁと思い苺がまだある時期に苺のパンナコッタを作ってみました🍓抹茶のゼリーと苺のパンナコッタ、新鮮な苺をアガーを使って閉じ込めましたでも、ちょっとまだパンナコッタが固まりが早かった苺が少し沈んでしまったアガーを使うとつるっんてして食べやすいですもう一つは、苺のコンフィチュールをのせてみました🍓ピックが濡れてしまい失敗早めに召し上がれ
2026年04月26日
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スルガエレガントマーマレード&カード♬
旦那さんが、会社でスルガエレガントを頂いたので、早速やまゆスイーツさんのレシピを参考にマーマレードとレモンを足してカードを作りました全部で4個カットしました甘夏と同じく3回ほど茹でこぼしちょうど甜菜糖があったので、煮詰めましたこちらは、カード作りマーマレードの方は、白い甜菜糖がなくちょっと濃いめになったけどお家用なので良しとしようまた、これを使って色々なお菓子を作ろう
2026年04月25日
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抹茶あんみつ🎵
抹茶あんみつを作ってみました前日に抹茶ゼリーと宮古島黒糖を使って黒蜜を作りました苺のアイスも作っちゃいましたマンゴー、ブルーベリー、苺、抹茶ゼリー、苺アイス、白玉（よもぎ、白）がのっています下に抹茶のゼリーを入れて、上新粉でよもぎ団子を作ってみた写真を撮ってから、粒あんをのせるの忘れてしまったでも、盛りだくさんだから良いよね苺は、おいCベリーを🍓中も赤く果肉は、しっかりしている苺ですアイスがのっているので、早めに食べないと
2026年04月19日
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チューリップ🌷 ~ 上生菓子〜
昨日は、気温２７度なんて体がついてけないこれから、また暑い日が続くと思うとげっそりしてしまう＠yukiko_ozaki_wagashi_schoolさんのレシピをお借りしてチューリップの練り切りを作ってみました🌷色は、何色にしようか悩んだ結果何色か作ってみました葉っぱは、岡部抹茶を使ってみました指の跡がついたけど、それはそれで花びらのようで良かったかな中は、こし餡にしてみました小沼製餡さんの餡は、ビートグラニュー糖を使っているので甘すぎずちょうど良い餡なので、とても気に入っています
2026年04月12日
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ブラジリアンチーズブレッド🎵
＠mie_papa_fukさんのレシピをお借りして、ブリジリアンチーズブレッドを焼いてみましたジュースミキサーがないので、ブレンダーで材料を混ぜましたもう1種類は、トマトペーストとドライバジルを入れて作ってみることにどのくらい膨らむのかわからないで、こんな感じにちょっと水分が少なかったのか膨らみが少ないような型抜きも良いので嬉しいトマト味だとおやつにでも食事パンにも合いますタピオカ粉が入っているのでもちもちで美味しい実は、年明けにすぐに焼いたので今回で2回目なんです次の日でも美味しいですが、その日に食べきってしまったほうが良いパンですまだ、粉が残っているのでまたアレンジしてみよう
2026年04月11日
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桜🌸 〜上生菓子〜
昨日は、春の嵐でしたが今日晴天になり近くのお祭りも出来て良かったです気温も24度となり、暑かった桜も満開になり、今年も桜の練り切りを作りました押し型と抜き型を新調したので、試したのですが上手くいかず2度目の挑戦です落ち着いて作らないと爪の跡がついてしまったり、曲がってしまったりとかなり細かい作業ですピンク色をぼかして出すのも難しい1回目に挑戦した練り切り実父が、コーヒーを飲みにきたり来客が来たりと落ち着かずどうしても雑になったり老眼のせいもあり型がずれてしまったりして納得いかなかった練り切り、奥深いまた、落ち着いて挑戦するぞKUNNKENN 和菓子道具 練り切り 道具 生抜さくら 桜 抜き型 φ15mm | さくら 抜き型 型抜き 生抜き 抜き型・押し型セット 和菓子 生抜き 季節 春 製菓用品 かわいい お菓子作り 抜き型さくら#34 KUNNKENN 和菓子道具 練り切り 道具 生抜 サクラ 桜 さくら 紫陽花 抜き型 サクラの木の葉 ・アジサイ・紫陽花・ 朝顔・たこ・さくらの花びら・撫子・抜き型 型抜き 生抜き 抜き型・押し型セット 和菓子 生抜き 季節 春 夏 製菓用品 かわいい お菓子作り 抜き型和菓子 生抜き 極小 桜 花びら 小 ステンレス | 抜き型 型抜き ミニ さくら 花 植物菓道一菓流 玉子型 けやきの木 [MJ0802] | 練り切り 製菓 卵押し型 卵 押し型 丸押し型 和菓子道具
2026年04月05日
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木の葉な木の実パン♬
あいりおーさんのレシピをお借りして、木の葉な木の実パンを作りました発酵前発酵後思い切って、クープを入れます粉は、大好きなハルユタカブレンドを使っていますレシピの分量で1個焼いたので10分ほど多めに焼きました家にあったドライフルーツと刻みオレンジピールを入れてみました1つは、我が家用もう1つは、いつも車検等でお世話になっているママ友へプレゼント
2026年04月04日
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ブラッドオレンジマドレーヌ🎵
あいりおーさんのレシピをお借りして、マドレーヌを焼きましたブラッドオレンジ煮をのせたマドレーヌとプレーンの２種類を焼きましたあまり、大きいオレンジを選んでしまうと使いにくいので、今回の大きさは当たりかも粉は、エクリチュールを使っていますあまり、オレンジが外に出てしまうと硬くなってしまうのでちょうど良い感じに焼けました次男君は、あまりオレンジがあるのが好きじゃないのでプレーンのマドレーヌをいつも大きい型で焼くけど小さめに作っても良いかも
2026年03月29日
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花巻 チャーシュー中華蒸しパン🎵
簡単チャーシューを作ったので、残ったチャーシューを使って中華蒸しパンを作ってみましたオイスターソースと醤油をベースに何日か漬け込み180度で30分以上焼いたかな漬け込んであったので、肉自体にも味が染み込み美味しい急遽、花巻を作ろうと思ったので家にあった粉をかき集めて作ってみました蒸し器のまま発酵どんな感じ出来上がるのか心配でしたが、思いの外、良い感じに出来上がりました強力粉と準強力粉を混ぜたので、ちょっと色の付いた花巻にタレも欲しいかと思って、別に作り照り焼きチキンを挟んでいただいた花巻は、ふわふわで次の日もふわふわ蒸し器で蒸しなおすと尚一層美味しかったですまた、作りたいパンの1つになりました
2026年03月28日
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クリンクルクッキーとデーツ＆ナッツバルフィ🎵
アメリカで人気があるクリンクルクッキーとインドのお菓子 デーツ＆ナッツバルフィを作ってみました生地は、前もって作っておきグラニュー糖をまぶし粉糖をつけて焼きますどんな感じで焼けるのかわからなかったので、レモンは比較的平らにしてココアは、ちょっと丸く焼いてみました生地じたいちょっと柔らかめだったので、横に広がってしまったけど割れ目ができて可愛いどうしても生地が手につきやすいので、グラニュー糖をつけながら一緒に丸めるとやりやすいかもココアの方が高さが出て良い感じに砂糖がたくさんまぶしてあるので、禁断のクッキーかも🐷中は、ふんわり外はサックとして面白い今度は、色素を変えて作ってみようインドのお菓子 デーツ＆ナッツバルフィ最初、在庫でナッツ系の細かい部分をどうしようと思い検索した結果デーツと一緒にこねて作ったお菓子があることを発見ナッツは、180度10分ほど焼いてデーツをフードプロセッサーで細かくしてからひとまとめにしましたその後、ケシの実をまわりにまぶして出来上がり真ん中に窪みを作って、チョコを流し入れても美味しかったです興味のある方は、お試しあれ
2026年03月22日
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リボンパン🎵 〜白神こだま酵母〜
＠yakitatepanda511さんのリボンパンが気になったので、作ってみました粉は、ハルユタカブレンドを使用しましたちょっとメリハリがなかったかなでも、ふんわり焼けて美味しかった白神こだま酵母を使ったので、良い香り均一にカットした方が良いのか、発酵後のことも考えなければねあいりおーさんの本のマフィン生地で作ったので、半分マフィンにしてみました違う日に粉と配合を変えて焼いてみましたこっちの方が、メリハリがあるかな娘がいたら、喜んでくれるのだろうけどね次男君は、ご飯派なので旦那さんと二人で消費気をよくして、同じ生地で色々成形を楽しんでみた粉や生地によって、変わってきるでしょうけど発酵後どんな感じで焼けるのが楽しみカットしたりするとふんわり感が損なうので、形を楽しむのは良いかもしれませんねリボンパンが、可愛いかな
2026年03月21日
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自家焙煎珈琲 自反さんへ♬
久々にジハンさんに行ってきましたこの時期限定のプレミアム苺サンドを頼み堪能しました苺が、甘くどこを食べても苺出てくるのでこのカットに感心していただきました私はカプチーノをいただきましたやっぱり、煎りたては美味しい旦那さんは、コスタリカをブラックでいただきましたあと、お手製の照り焼きチキンサンドをいただきましたがやっぱり美味しい次男君が、家でリモートをしているのでお昼にもう一つ購入して帰りました今度は、プリンアラモードを頂きに行こう自家製焙煎珈琲 自反（ジハン）静岡県焼津市中新田139−9⚠️入店する時は。小さなお子様を伴うご入店、長時間の利用は控えてくださいとのことです 駐車場も少ないので、乗り合わせが良いかと思います
2026年03月18日
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苺のコンフィチュール🎵
苺を安く購入できたので、苺のコンフィチュールを作りましたベリーポップはるひ小粒だけど甘く、4パック（約1kg）で1000円だったジャムにしようかと思ったけど、半分苺のみのコンフィチュールにして残りは、昨年家で採れたブルーベリーを入れて煮ることに嘘か本当かわからないけど、花粉症には納豆、キムチ、ヨーグルトという発酵食品（納豆、キムチ、ヨーグルト）が良いと言われているので毎日、ヨーグルトにかけるに良いかなぁとおもいシロップも綺麗なので、何かに使えればと思っています最近、苺の値段も300円台になったので買いやすくなりましたパンケーキにかけてもいいかもそうそう、約20年近く玄関で生きていた金魚が天国に召されました息子たちが、ボーイスカウトの時かなぁ金魚すくいをした時からなので長生きだった最近は、旦那さんが世話をしていたけどいなくなると寂しい
2026年03月15日
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ホワイトDAY🎵 〜２０２６〜
旦那さんの会社の方々へバレンタインDAYのお返しにオレンジタルトとフェナンシェを作りましたあいりおーさんの本の中から、オレンジクランブルタルトを作りました花型のクッキーは焼いた後のせていたのですが、運ぶのにずれてしまうと思い10分焼いた後のせて一緒に25分ほど焼きましたクッキーもずれず、しっかり焼けましたブラッドオレンジ煮を作ってあったので、今回はブラッドオレンジを使いました焦げないように10分前にアルミ箔を被せて焼いたので焦げ目ができなくって良かったみなさん喜んでいただけるかなでも、ちょっとカットするのに苦戦するかももう1つは、先日作ったレモンカードとブラッドオレンジカードの2種類を使ってフェナンシェを焼きました生地にもブラッドオレンジジャムを少し入れたり、スイートレモネード煮を刻んでそれぞれ入れてみました粉は、スノーフレークを使いましたエクリチュールより少しふんわり焼けたかな気泡が少し多いようなちょっと失敗したところもあるけどどんまい実は、バターを溶かしていたら溢れてしまった慌てて火を止めても溢れてしまい大慌てまぁ、何とかなりましたけどねレモンは、酸味があって美味しいブラッドオレンジは、酸味と甘味があってまた違った感じ冷やしても美味しいよ何の箱に入れようかなぁと思っていたら、ちょうど良い感じの箱があったので良かった生地が残ったので、薔薇型に入れて焼いてみましたまだ、3月なのにジャーマンアイリスが咲きました水仙とジャーマンアイリスが珍しいので写真を撮ってしまった何度も作ってたどりついた あいりおーのお菓子 [ あいりおー ]
2026年03月14日
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スイートレモネードロールケーキ🎵
スイートレモネードをグラニュー糖で少し軽く煮てChicca Foodさんのレシピをお借りしてロールケーキに使用しましたいつものオレンジ煮よりちょっと短めにしないと硬めになってしまうので5〜8分の間で見極めました粉は、スノーフレークを使用巻いてみたら、どんな感じにオレンジが出るのかまだわからないので良い感じにできてよかったオレンジも厚めに切ってしまうと跳ね返ってしまうので少し薄めにカットしてよかった昨日残ったレモンカードを入れたクリームを使っていますレアチーズケーキとセットにすると豪華やっぱり、カットするのが下手電動ナイフ欲しくなるToffy 電動ナイフ 食パン パン切り包丁 電動 充電式 ケーキ 焼きたて ふわふわ 断面 キレイ コードレス USB充電 包丁 2枚刃 ダブルブレード マルチナイフ トフィー おしゃれ かわいい ギフト プレゼント パーティー キッチンナイフ 収納 分解 コンパクト★★単品購入で送料無料★★vivianさん監修 長方形ロールケーキ天板 小 ロールケーキ型 お菓子 手作り 製菓用品
2026年03月08日
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ブラッドオレンジカードのレアチーズ🎵
ブラッドオレンジカードを使って、レアチーズケーキを作ってみました今回は、レアチーズケーキを作ってから型から外してからカードを塗ってみましたクリームは、カードを少し入れて絞ってみたとても気に入ったスイートレモネードをカットしてのせてみた🍋あとは、ピスタチオと庭に今満開のローズマリーの花を散らしてみました酸味がきいて、美味しい明日は、クリームが残ったのでそれを使ったスイーツをUPしたいと思っています
2026年03月07日
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河津桜＆たかた🎵
先週、ちょうど近くで河津桜が満開だったので花見に行ってきました2月なのに気温が22度なんてたくさんの人が訪れていました花は小さいですが、ソメヨシノより色が濃く晴天の空の青さに映えます露店とかほとんどないので、ただ土手沿いを歩くだけなんですが伊豆に行かなくてもこんな近くに綺麗に咲いていたので満足久々にゆったりとした時間を持つことができました久々にたかたに行きました私は、もやしラーメン（550円）30年前も変わらない値段で最近の物価高騰しているのに安すぎたかたに行ったら、もやしラーメンばっかりだったけど懐かしい味で美味しいチャーシューメン（750円）ラーメンスープは、魚介スープだと思うけど醤油味で美味しいチャーハン（600円）旦那さんと次男君で半分づつ食べる予定でしたが、気をきかしていただき三人分お皿とスプーンを用意していただきましたちょっと昼間だったのでお客さんが少なかったですが以前、夜に行った時はお客さんがいっぱいで外で待っている状態でしたトラック運転手とか卸業者の人をターゲットにしているのか深夜遅くまで営業しているラーメン屋さんです愛想がないと思う人もいらっしゃるかもしれませんが、昔から職人肌ぽい（シャイ？）感じで悪気はないように思えますちょっと油でベト付きが気になる方は遠慮された方が良いかな30年以上の蓄積が溜まった感じなのででもまだまだ、頑張ってもらいたいお店です
2026年03月01日
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レモン＆ブラッドオレンジのフィナンシェ🎵
あいりおーさんの本を参考にレモンカードとブラッドオレンジカードを使ってフィナンシェを焼きました粉は、エクリチュールを使いましたブラッドオレンジマーマレードを刻んで生地に入れて、ブラッドオレンジカードを絞り最後にブラッドオレンジ煮をカットしてのせてみましたマーマレードを少し足した分、少し甘めですが美味しかった見た目も良い感じにこちらは、スイートレモネード煮を少し刻んで生地に入れてレモンカードを絞り、スイートレモネード煮をのせてみましたこちらは、レモンの酸味が効いてまた違ったフィナンシェになりましたそ何度も作ってたどりついた あいりおーのお菓子 [ あいりおー ]
2026年02月28日
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買い出し🎵
前々から気になっていたBoulangerie le Lien(ブーランジェリー ル リアン）さんのお店に行ってきました中に入ると素敵なパンが並んでいて、全部食べたいと思うくらい悩んでしまいますお店の方にお断りして撮らせてもらいましたハード系が多いですが、どれにしようか悩んでしまう結局、購入したのが和牛サンド、ローストビーフサンド色彩も綺麗で、食欲そそりますどれも美味しかったけど、ローストビーフサンドが美味しかったこちらは、朝食用に新玉ねぎとウインナーパンとチーズパン（フロマージュだったかな）字が見にくかったのは、残念（歳のせいかもしれませんが）旦那さんと半分ずつ食べようと割って頂きましたが１個でもボリュームがあります新玉ねぎとウインナーパンは、美味しかったピンクレディーのアップルパイ、栗のモンブランデニッシュ、ベリーポップすずのデニッシュをおやつ用に購入しましたアップルパイの長野県さんの林檎を使っていたり、モンブランの中も工夫されていて、モンブランのクリームとカシスジャムとカスタードの７種類が入っていて渋皮煮も柔らかく美味しかったいちごのデニッシュは、チーズのクリームがたっぷり入っているけどくどくなくデニッシュがボリュームがありますトレイにいっぱいになってしまったので、クロワッサンも欲しかったけど次回にしました小沼製餡さんにも寄り、練り切り用の白餡とこし餡を購入して親戚の伯父さんや伯母さんに羊羹と花豆を購入実家の父母に桜餡と栗餡を挟んだどら焼きを購入しましたランチは、次男君のおすすめの１２ーtwelveへ行ってきました最近は、QRコードで注文したり現金が使えなかったりとアナログの私には大変になってきましたお昼休みに合わせて、次男君と一緒にランチ次男君に全部やってもらって、私は頂くだけお肉が、美味しいハンバーガーでした🍔3連休に２樽目の味噌を作るためにかど万米店さんに寄り糀を購入してきました土曜日に仕込んだのですが、やはり寒い日でないと１日中ストーブで煮るのは暑くなってしまいますお兄ちゃんがいないので、２樽で1年分のお味噌は足りそう出来上がりが楽しみ
2026年02月23日
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また、レモンパンを焼く🎵
レモンパンが美味しかったので、形を変えて作っちゃいましたたっぷりとレモンカードを流し込みます180度で20分ほど焼きましたレモンなのにあまり酸っぱくないスイートレモネードをスライスしてのせます🍋溶けない粉糖を振りかけて出来上がり職場の皆さんにお裾分け機会があったら、スイートレモネードお試しあれ
2026年02月22日
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お汁粉♬
寒い日は、お汁粉もいいなぁと思い作っちゃいましたこの時期は、コトコト時間をかけて小豆を煮ます上新粉で、蒸し器を使って白玉を作りちょっと温めると寒い日でも温まりますお正月で残ったお餅を入れても美味しいですよね
2026年02月21日
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ミニピザパン♬
次男君が、お昼ピザを食べたいというので、あいりおーさんのレシピをお借りしてミニピザパンを作りました🍕急に言われたので、本当にシンプルな食材を使っていますソースもトマトケチャップで手抜き焼きブロッコリーが好きなので、必ず入れちゃいます200度で20分ほど焼きましたこんなピザパンもたまには良いかもねあいりおーの毎日焼き立て食べきりパン 使う粉はたった120g （扶桑社ムック） [ あいりおー ]
2026年02月15日
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タルト・オ・シトロン🎵
生のスイートレモネードが美味しかったので、先日作ったブラッドオレンジカードを使ってタルト・オ・シトロンを作りました🍋タルト生地は、あいりおーさんのレシピをお借りしています粉は、エクリチュールを使用していますタルトの中のレモンムースは、coccoさんのInstagramのレシピを参考にさせてもらいましたクリームを冷やした後、ブラッドオレンジカードをたっぷりのせて伸ばしますすごく気に入ったスイートレモネードをスライスしてのせて、ピスタチオを散らしました先日、NHKで拝見したハーブの番組でローズマリーの花を使用していたので真似してのせてみました黄色と紫色も合いますね普通のレモンを使うと酸味がキツくってこんなにのせれないけどスイートレモネードは沢山のせても美味しいです生地が残ったので、木の葉型も焼き同じようにのせてみました手に持ってそのまま食べれるので、こんなのも良いかも
2026年02月14日
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レモンパン♬
１ヶ月以上（昨年の１２月２５日以来）雨が降っていなかったので、昨日は久しぶりのお湿り今日も寒いので、選挙に行ったら冬籠しようレモンカードを使ってレモンパンを焼きました🍋インスタで気になっていた、成形をちょっと試してみましたたっぷりレモンカードを入れて180度で20分ほど焼きました先日、気になっていたスィートレモネード皮ごと食べても酸っぱさが少なめで、どちらかというとグレープフルーツに近いかも（次男君が言っていました）たっぷり、生のままのせて一緒に食べたら美味しかったレモンカードの方が酸味が残っているので、甘みと酸味が混ざり生のレモンのジュシーさがあって絶品なレモンパンにこれは、いいかも次回も生レモンを使って何か作ろう
2026年02月08日
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- 今日行ったお店について
- 【浅草】浅草角萬でランチ
- (2026-07-28 08:00:57)
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- ご当地グルメ
- 新大阪 東三国の居酒屋さん 旬亭
- (2026-07-28 07:43:31)
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- 美味しいお店を教えて！
- 安楽亭でKSさんとOKさんとランチ。セ…
- (2026-07-26 23:00:08)
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