2005.01.30
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10435)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
●今週末のアップルタルト
３週連続で、りんごのタルト作り。
“ジュネーブ風りんごのタルト”をレシピに忠実に作ってから、あれやこれやとアレンジする週末。
今週が、３度目。
タルトを作ることで、面倒なこと。
クッキー生地を作ること。
冷蔵庫で休ませる時間が必要だったり…。
1日でやろうとすると時間がかかるため、いつも“クッキー生地”と“りんごの甘煮”は、前日に作っている。
先日、100円ショップを散策していて…。
100円ショップ、見るのが大好きという、安上がり人間。
「おお！ これだぁ！」
Ｏ（≧∇≦）Ｏ これ、これ！
ひらめいてしまった。
市販のクッキーなどを利用したらどうかな？
本を見ると、“グラハムクラッカー”なんてあるけれど、そんなものじゃなくても出来るんじゃないかって。
ということで、買ってきたもの…。
ココナッツサブレ！！
深い意味はないが、個人的に好きだということ。
あと、100円で、たくさん入っていたこと。
何グラム入りか、あれこれと比較しちゃったもんね～。
そこで、完成したものがこれ！
（ １回目 、 ２回目 とまた違うので、よかったら前のも見てね）
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今回、悩んだこと。
ケーキみたいな生地にしたい。
１回目は、プリンみたいだった。２回目は、チョコは入っていないが、ガトーショコラのようなキメの細かい、詰まったような生地。
でもな～。
かといって、スポンジケーキっぽいと、ふんわりして“りんごの甘煮”だけが沈むかも…。
(~ﾍ~;)ｳｰﾝ
とりあえず、スポンジ生地みたいに、共立てでたまごをあわ立てた。
その後、分量はスポンジケーキ並みの薄力粉を入れ、ハンドミキサーでガー！！
ちょっと乱暴に…。
この生地、結構よかった気がする。
りんごから水分が出たせいか、しっとりでやわらか。
それでいてスポンジらしい食感あり。
さらに、おバカだったこと。
タルト＝１日もしくは半日置いてから、カットすること。
これは、今までで学習したはずなのに…。
完成したものが、普通のケーキみたいだったから冷めたところでカットしてしまったのだ。
あぁ～！！
サブレが、ポロポロってなるぅ！！
.．･ヾ(｡><)ｼ ぎょぇぇぇ
サブレを砕いた時、このままでいいかなと考えたが…。
例えば、牛乳を加えてやわらかめにした方がいいかな、とか…。
でも、りんごの甘煮そのものに結構水分が残っているので、このままで使用。
それなのにすっかり忘れて、しっとり沁みこみ時間を考えず、カットしてしまったのだ。
今朝になると、ポロポロしていたサブレは、しっかりと土台になっていた。しかも、１日たった方が、おいしかったという…。
次回のカットは気をつけよう。
ただ今回、タルトっていうより、ケーキっていう感じだった。
←こちらも、“プチッ”お願いします。元祖ランキングにも参加中♪
こんな感じにケーキなど作ると、薄力粉や砂糖や卵は必需品。
お菓子作りに必要な、アイテムをゲットするにも結構大変だったりする。
●roze-pi一家のゆかいなできごと
◆薄力粉買占め隊出動！？ 編
ケーキにはそんなに薄力粉は必要ないが、母が作る“おやき”には、大量に薄力粉を使う。
「なんか在庫が減ってきたよね～。最近、薄力粉の特売やらないよね」
心細さを覚える。
(>_<)ゞｸﾞｽｯ
それが先日、久々にあった特売。
地元のスーパーの広告。
薄力粉９９円（税込） お１人さま２つまで。
「売り切れると困るから、お昼休みに買いに行って。○○店は、会社のすぐそばでしょ？」
母にたのまれる。
え？
昼休みに？
(-o-)? ん？
「きょう、お母さん行けないから。で、帰りにまた寄って合計で４つ買ってきて」
え？
４つ？
(-o-)? ん？
１袋＝１キロでしょ？
よ、４キロ、買って来いってこと！！！！
|||||／(￣ロ￣;)＼||||||| まじ～～？
「大きなリュックを背負っていけば大丈夫」
そうだけどさ…。
(∵)
そんなわけで…。
(｀o´ヾ リョウカイシマシタ！
４つ、全力でゲットしてきまぁす。
実は、昼休み、忘れていた。
そんなわけで、○○店と××店に仕事帰りに寄り、99円の薄力粉を４つゲットしてきたのだった。
さすがに、母のように同じお店で、精算後に再び買うなんてこと、出来ないよな～。
※ブームが去っても、わたしはリュック派
プラダのリュックは、やはりいいお値段…。
花柄もかわいいね♪
収納部分がいっぱい 機能的リュック
こういう色もかわいいね♪
◆スーパーは生存競争の場 編
今朝。
先日、薄力粉を買った地元スーパーにて。
その××店が、オープン４周年とかで特売ばかり！！！
９時オープン。
「１０００円以上で、たまご59円だから」
母にたのまれ、出動！！
それぞれが買う品の、メモつき。
当然、別々に会計する。
８時５５分着。
それなのに、すでにお店はオープン。
入り口付近の駐車場はもういっぱい。
たま、たま、たま、たまごぉ～！
どこだ～！！
ヾ(^ ^ゞ =з =з =з
たまごはあっても、59円という表示なし。
ものすごい人。
「たまご、これから出します」
と、お店の人。
え？
これから？
たまごが目的なのに！！
「たくさんありますので、押さないで下さい。慌てないで下さい！！」
ものすごかった。
はじき出されてしまった。
その中で、２つたまごをゲットして来たのが、母。
さすがだね、主婦パワー。
(注）
こういう努力をしている一方で、うちには大変浪費家のばーちゃんがいるため、あまり節約にはなっていない気がする。
ばーちゃんは、同じものなら絶対に高い方を買ってくる。
とてもわたしと同じ血が流れているとは思えないのだが…。
だから、世の中、バランスが保たれているんだという気がする。
※“おやき”ってこういうのだよ！
善光寺名物門前おやき
３週連続で、りんごのタルト作り。
“ジュネーブ風りんごのタルト”をレシピに忠実に作ってから、あれやこれやとアレンジする週末。
今週が、３度目。
タルトを作ることで、面倒なこと。
クッキー生地を作ること。
冷蔵庫で休ませる時間が必要だったり…。
1日でやろうとすると時間がかかるため、いつも“クッキー生地”と“りんごの甘煮”は、前日に作っている。
先日、100円ショップを散策していて…。
100円ショップ、見るのが大好きという、安上がり人間。
「おお！ これだぁ！」
Ｏ（≧∇≦）Ｏ これ、これ！
ひらめいてしまった。
市販のクッキーなどを利用したらどうかな？
本を見ると、“グラハムクラッカー”なんてあるけれど、そんなものじゃなくても出来るんじゃないかって。
ということで、買ってきたもの…。
ココナッツサブレ！！
深い意味はないが、個人的に好きだということ。
あと、100円で、たくさん入っていたこと。
何グラム入りか、あれこれと比較しちゃったもんね～。
そこで、完成したものがこれ！
（ １回目 、 ２回目 とまた違うので、よかったら前のも見てね）
←クリックお願いします！ 人気webランキング参加中！ 底にサブレを敷き詰めた |
 なんかスポンジケーキみたい… |
 ８分の1カット |
◆レシピ 15センチケーキ型 タルト生地用 サブレ８枚 りんごの甘煮 りんご1個分 薄力粉 50ｇ 砂糖 30ｇ(甘煮があるため控えめ） たまご 2個 バター 25ｇ シナモン 少々 |
◆お味は？ ( -_-)ふっ 味は、いいね。 うまいね～。 (*^^*)v 合格！ ・やっぱり“りんごの風味”がいい。 ・甘酸っぱく、どこかでシナモンが効いている。 ・底に敷いた、サブレが1日置くと、しっとり。 ・今までの中で、一番、ケーキ生地らしさが出た |
◆今までと比較 ・ １回目 …生のりんごを入れたので、シャリシャリ感が特徴。 ・ ２回目 …タルト生地、クッキーのように硬いのが特徴。 ・ ３回目 …タルト生地もしっとり、中身もケーキの食感が特徴。 |
今回、悩んだこと。
ケーキみたいな生地にしたい。
１回目は、プリンみたいだった。２回目は、チョコは入っていないが、ガトーショコラのようなキメの細かい、詰まったような生地。
でもな～。
かといって、スポンジケーキっぽいと、ふんわりして“りんごの甘煮”だけが沈むかも…。
(~ﾍ~;)ｳｰﾝ
とりあえず、スポンジ生地みたいに、共立てでたまごをあわ立てた。
その後、分量はスポンジケーキ並みの薄力粉を入れ、ハンドミキサーでガー！！
ちょっと乱暴に…。
この生地、結構よかった気がする。
りんごから水分が出たせいか、しっとりでやわらか。
それでいてスポンジらしい食感あり。
さらに、おバカだったこと。
タルト＝１日もしくは半日置いてから、カットすること。
これは、今までで学習したはずなのに…。
完成したものが、普通のケーキみたいだったから冷めたところでカットしてしまったのだ。
あぁ～！！
サブレが、ポロポロってなるぅ！！
.．･ヾ(｡><)ｼ ぎょぇぇぇ
サブレを砕いた時、このままでいいかなと考えたが…。
例えば、牛乳を加えてやわらかめにした方がいいかな、とか…。
でも、りんごの甘煮そのものに結構水分が残っているので、このままで使用。
それなのにすっかり忘れて、しっとり沁みこみ時間を考えず、カットしてしまったのだ。
今朝になると、ポロポロしていたサブレは、しっかりと土台になっていた。しかも、１日たった方が、おいしかったという…。
次回のカットは気をつけよう。
ただ今回、タルトっていうより、ケーキっていう感じだった。
←こちらも、“プチッ”お願いします。元祖ランキングにも参加中♪こんな感じにケーキなど作ると、薄力粉や砂糖や卵は必需品。
お菓子作りに必要な、アイテムをゲットするにも結構大変だったりする。
●roze-pi一家のゆかいなできごと
◆薄力粉買占め隊出動！？ 編
ケーキにはそんなに薄力粉は必要ないが、母が作る“おやき”には、大量に薄力粉を使う。
「なんか在庫が減ってきたよね～。最近、薄力粉の特売やらないよね」
心細さを覚える。
(>_<)ゞｸﾞｽｯ
それが先日、久々にあった特売。
地元のスーパーの広告。
薄力粉９９円（税込） お１人さま２つまで。
「売り切れると困るから、お昼休みに買いに行って。○○店は、会社のすぐそばでしょ？」
母にたのまれる。
え？
昼休みに？
(-o-)? ん？
「きょう、お母さん行けないから。で、帰りにまた寄って合計で４つ買ってきて」
え？
４つ？
(-o-)? ん？
１袋＝１キロでしょ？
よ、４キロ、買って来いってこと！！！！
|||||／(￣ロ￣;)＼||||||| まじ～～？
「大きなリュックを背負っていけば大丈夫」
そうだけどさ…。
(∵)
そんなわけで…。
(｀o´ヾ リョウカイシマシタ！
４つ、全力でゲットしてきまぁす。
実は、昼休み、忘れていた。
そんなわけで、○○店と××店に仕事帰りに寄り、99円の薄力粉を４つゲットしてきたのだった。
さすがに、母のように同じお店で、精算後に再び買うなんてこと、出来ないよな～。
※ブームが去っても、わたしはリュック派
プラダのリュックは、やはりいいお値段…。
花柄もかわいいね♪
収納部分がいっぱい 機能的リュック
こういう色もかわいいね♪◆スーパーは生存競争の場 編
今朝。
先日、薄力粉を買った地元スーパーにて。
その××店が、オープン４周年とかで特売ばかり！！！
９時オープン。
「１０００円以上で、たまご59円だから」
母にたのまれ、出動！！
それぞれが買う品の、メモつき。
当然、別々に会計する。
８時５５分着。
それなのに、すでにお店はオープン。
入り口付近の駐車場はもういっぱい。
たま、たま、たま、たまごぉ～！
どこだ～！！
ヾ(^ ^ゞ =з =з =з
たまごはあっても、59円という表示なし。
ものすごい人。
「たまご、これから出します」
と、お店の人。
え？
これから？
たまごが目的なのに！！
「たくさんありますので、押さないで下さい。慌てないで下さい！！」
ものすごかった。
はじき出されてしまった。
その中で、２つたまごをゲットして来たのが、母。
さすがだね、主婦パワー。
(注）
こういう努力をしている一方で、うちには大変浪費家のばーちゃんがいるため、あまり節約にはなっていない気がする。
ばーちゃんは、同じものなら絶対に高い方を買ってくる。
とてもわたしと同じ血が流れているとは思えないのだが…。
だから、世の中、バランスが保たれているんだという気がする。
※“おやき”ってこういうのだよ！
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