2012.01.25
テーマ： 楽天レシピ(165854)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
今朝見かけたもの。
うちの裏庭にたまにやって来ていたノラ猫。
９月下旬にその姿を確認したまま、それっきり。
断然鳥派なわたしで、ネコは好きではないけれど、
その猫だけは子猫を連れていた時期もあり妙に気になる存在。
もしや、死んでしまったのかな…。
そう思っていた矢先。
ブロック塀の隙間から、見えたその身体、模様。
生きていたんだ～！！
よかったぁ
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
オーブンのクセという言葉を意識するようになった。
オーブンそれぞれに特徴があって、一概にいえないこともあると思う。
週末、久々にカントリークッキーを焼いた。
そこでひとつ気づいたことがある。
◆カントリークッキー
毎度おなじみ 【お菓子工房ロゼタン】 のカントリークッキー。
鎌倉の鳩サブレーにも負けない。
ざっくりした食感。
久々に作ってみた。
レシピは、 ココ
◆ぴよちゃんがたくさん♪
◆下段で
久々に焼いたら、ちょっと勘が狂ってしまって…。
一度にやけるような気がしていたのだが、この分量だと無理！？
鉄板にぎゅうぎゅうに並べたのに、
まだ１０個ほどが残ってしまった。
一度で焼くんだい！
無理やり、下の段に網を置き、クッキングシートを敷いて
残りを並べて焼いてみた。
１つ発見をした。
表面は焼き色がつかず白いまま。
◆焦げ臭い！？
さらに、その裏面は、焦げた！？
紙型でシフォンを焼いたとき、底の部分が焦げた。
これと同じで、網に型をのせて焼いた。
紙型の場合は、鉄板にのせた方がいいのかも？
最近、シフォンやその他のケーキを焼くときは、
網に型をのせるようにしているが、
紙型は薄いし、意外と熱を通しやすいのかな？
うちの裏庭にたまにやって来ていたノラ猫。
９月下旬にその姿を確認したまま、それっきり。
断然鳥派なわたしで、ネコは好きではないけれど、
その猫だけは子猫を連れていた時期もあり妙に気になる存在。
もしや、死んでしまったのかな…。
そう思っていた矢先。
ブロック塀の隙間から、見えたその身体、模様。
生きていたんだ～！！
よかったぁ●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】実験室♪
オーブンのクセという言葉を意識するようになった。
オーブンそれぞれに特徴があって、一概にいえないこともあると思う。
週末、久々にカントリークッキーを焼いた。
そこでひとつ気づいたことがある。
◆カントリークッキー
毎度おなじみ 【お菓子工房ロゼタン】 のカントリークッキー。
鎌倉の鳩サブレーにも負けない。
ざっくりした食感。
久々に作ってみた。
レシピは、 ココ
◆ぴよちゃんがたくさん♪
◆下段で
久々に焼いたら、ちょっと勘が狂ってしまって…。
一度にやけるような気がしていたのだが、この分量だと無理！？
鉄板にぎゅうぎゅうに並べたのに、
まだ１０個ほどが残ってしまった。
一度で焼くんだい！無理やり、下の段に網を置き、クッキングシートを敷いて
残りを並べて焼いてみた。
１つ発見をした。
表面は焼き色がつかず白いまま。
◆焦げ臭い！？
さらに、その裏面は、焦げた！？
紙型でシフォンを焼いたとき、底の部分が焦げた。
これと同じで、網に型をのせて焼いた。
紙型の場合は、鉄板にのせた方がいいのかも？
最近、シフォンやその他のケーキを焼くときは、
網に型をのせるようにしているが、
紙型は薄いし、意外と熱を通しやすいのかな？
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