アップルロール

毎年りんごが沢山送られてきます。

蜜が入ってとても美味しいのですが、子供たちに分けてもまだまだ食べきれず

年が明ける頃はせっせと煮てパンにはさんだり、トッピングに使ったしています。

夫はアップルロールパンが大好きなので、アップルロールはよく作ります。

今回は4等分にした生地にりんごを沢山入れたので、焼き立てを型から抜くと

パンが割れるので、冷めるまでそのまま

生地はココア入りです。

***捏ねる作業にホームベーカリーを使っていたが15.6年もたつので

 　　とうとう羽を抑えるパッキンが壊れました。

　　手で捏ねるのは大変なので、薄いプラスチックを丸くカットしてはさんでみたら

　　何とか使える状態になって・・・・うれし～～い

　　新しい機械を買うのは簡単だけれど、もう少しだましだまし使っていこうかな***