2008年01月の記事
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ラ・ベルコリーヌでパンを買いました
ケーキ教室は、たまプラーザ駅にあります。たまプラーザといえばケーキやパンでおいしいお店があったはず・・・・せっかくここまで来ているのだから有名どころをチェックしたいと思うのは、食いしん坊の私でなくても思うのでは？ただ、たまプラーザに来る目的がケーキレッスン。レッスンではケーキを１台持って帰るので、そのうえケーキを買う、甘いデニッシュを買うというのは、ちょっと悩むのです。とりあえず（？）今日は、教室の並びにあるパン屋さんに寄ってみました。事前に先生にその店はおいしいかどうか確認すみ。お店のパンはどれもおいしそう！今回 私が買ったのはバゲッド、くるみぱん、ブリオッシュの３つ。先生オススメのチョコ入りクロワッサンはお店に出てなくて買えませんでした（残念）まずは、ブリオッシュ。、ピエールエルメのサンデーブランチにあったググロフ型にはいったブリオッシュを食べたとき、おいしくてビックリしました。だけどそれと同じくらいおいしいブリオッシュに出会えず、見つけて買い、がっかりするパンです。ここのは、お値段もそこそこいい値段だし、店の雰囲気からも期待できそうな気がして購入しました。結果は、なかなかおいしいブリオッシュでした。エルメにはかなわないけれど、これなら、リピートありかな？うーむ。バゲッドはルッコラと生ハムとチェダーチーズをはさんでサンドイッチをつくり、今日はちょっと包んでみました。自分で作っておきながらおいしい。くるみのパンも生地もくるみがおいしい。翌日のパンってあんまり好きでなく、仕方なく食べてるというかんじなのですが、ここのお店のパンは翌日になっても温めなおさず、普通に食べれました。次回は、ここで腹ごなししてからレッスンに決まりかな！？そのパンやさんの名前 は「ラ・ベルコリーヌ」です。
2008.01.27
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今日はケーキ教室の日！２月
キッチン山田のケーキ教室に行ってきました。今日で３回目。今日習うのはガトーバスクです。ガトーバスクは見たことあれど、食べるのも作るのも初めて。タルト生地にカスタードクリームをはさんであるお菓子かと漠然と思っていたのですが、今回教わったのは違っていました。生地もいままで作ったことのない作り方の生地で、フラン生地というのを習いました。クリームはカスタードだけでなくケーキクラムのはいったアーモンドクリーム入りとリッチでした。とっても味のあるおいしいケーキでした。生クリームたっぷりのケーキも好きだけど、こういう焼き菓子も好きだなぁ。で、出来上がりの画像です。 これが教室にはいってコートを脱ぎ、再びコートを着るまでで２時間もかからないんです。しかも、余った卵白の使い方まで教えてもらい、先生が作っておいてくれたシナモン風味のメレンゲまでいただきました。これがまたおいし～～～の！（食べてしまって写真はありません）ここで習ったお菓子は１台まるまる風呂敷に包んでお持ち帰りなので、家に帰ってからもちからいっぱい食べれてとっても幸せです（危険でもあるのだけど幸せの方が勝つ・・・） 帰宅後、早速姉を呼び、お茶にしたのですが「お店で買ったみたい」「おいしい」と絶賛で、残ったものも半分持って帰っていきました。来月はいつレッスンに行こうかぁ～～。バレンタイン目玉企画のチョコケーキ。これまたおいしそうなんです。勿論、自分がたくさん食べるために行きます！
2008.01.27
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美容院のトナリにあった店は・・・
相変わらず行きつけの美容院がない「美容院難民」の私。ボサボサもかなり前から限界にきていたのですが、美容院は好きなのに、気力がなくて行かずじまいでした。（美容院に行くには気力が必要だというのは女性ならわかってくれると思います）しかし、明日は久しぶりに会う方たちと渋谷で食事をすることになったので、「今日しかない！」と急遽 美容院を予約して行ってきました。あるひとのブログで「安いけど、なかなかよかった。またいくと思う」とあったお店です。初めて行くそのお店は建物の２階で、階段をあがると手前に喫茶店のようなお店があり、結構ひとが入っているようでした。こんな場所（ちょっと駅から遠いのです）で見た目もステキそうでもないのに、結構ヒトがいるなんて、おいしいお店なのかな？と思ってたのですが、美容院の方がそのお店の正体をおしえてくれました。そこは、「メイド喫茶」なんだそうです。横浜にもできたとはウワサには聞いていましたが、ここにあったんだ・・・・・メイドさんの格好の日もあれば、違う格好の日もあるんだそうです。帰りに、ちらっとのぞいたら婦人警官の格好した店員さんがいました。今日は婦人警官の日だったみたいです。
2008.01.24
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あのお店でディナー
前々から、行ってみたいとおもっていたショーラパンのディナーにいってきました。まず最初はこれです いろんな方のブログにもあったあの卵です。メープル風味のクリームと半熟卵の組み合わせの味は想像以上に新鮮な味でおいしい。 お次はサーモンと、カリフラワーのムース、豚のいろいろな部分を煮てブタからでたゼラチン質で固めたもの。コラーゲンたっぷりです。サーモンはほのかにレモンの香りがして、野菜とドレッシングとも相性バッチリ。カリフラワーのムースはふわっふわでやさしい味。とびっこのプチプチがアクセントになっていました。ブタの煮こごりみたいのも、コリコリしたり、マスタードとの相性バッチリこれも、あっという間に完食。 フランスパンもでてきました。おしぼりが写真にうつってしまってました。写真失敗だなぁ。で、次はフォワグラのテリーヌ。黒パンのスライスとともに。。ルッコラのくせのある味が口直しにぴったり。しかし、もうすでにおナカがいっぱいになってきました。私は決して小食ではありません。いいや、キリなく食べるほうなんだけど。。。シェフにはフォアグラのあと「なんだか、おなかがいっぱいになってきました」とはちょこっと伝えたのですが、シェフはにこやかな笑顔で、私の言ってることを信じていないようです。さ、次はメインかな？メイン、きつくなりそうだなぁ・・・と、思ったら、ホタテ（３ケ）がソテーされて味付けはプロバンス風とか言ってました。え？？？なして？ 小さく切ったラタトウユが添えてあり、野菜の甘さが口いっぱいにひろがり、ハーブの味と、わずかに添えたオリーブペーストにホタテが合います。おいしいのだけど、かなりおなかがいっぱいです・・・がんばって食べました。ということで、驚愕してたので写真を撮り忘れ、お料理の紹介もよく聞いてませんでした。ももはや、写真を撮る余裕もなくなってきつつあります。さ、次はメインのお魚よね？シェフ「きのこのポタージュです」・・・・・・・。ほんとに、ほんとにもう苦しいんですが・・・メインはどこ？でも、一口食べると「なんておいしいの！キノコの風味がすばらしいんですけど・・・」苦しい、おいしいの間を行ったりきたりしています。苦しみながらも、一口、また一口と、止まらない自分の食い意地が憎くなってきます。でも、これ以上食べたら、本当に危険。せっかくおいしいものを食べにきているのにもう倒れそう。シェフに「ごめんなさい。わたし もう本当にだめです」といいました。そして、やっとメインキャー！おいしそう！でも、むりです。座っているのも苦しい・・・。アメリケンソースっていうのかな？お魚はパリっと焼かれ、その下に麦のリゾット。周りにトマトとズッキーニの輪切りが交互にキレイに飾られてるという懲りよう。「ちょっとだけでもどうですか？あと残りは包みますよ」そうですよね。せっかくシェフがちょうどいい状態で出してくれたお料理を、口をつけずにいたら悪いですよね。ということで、ほんとに一口だけたべて、残りは包んでもらいました。その後、デザートはプリンとイチゴ。「デザートは大丈夫でしょう？」とにこやかにシェフはいいます。大丈夫じゃないっちゅうの！これがうわさの 食わせドS と言われてたゆえんだったのですね。甘いもの大好物の私も、これには「勘弁してください」と言いたかったけれど、これは持ち帰れそうもないし、がんばってたべました。最寄駅から地下鉄で横浜駅まで帰るところ、とても、地下鉄に乗れる状態ではありません。一番寒いと言われたその夜、ネオン街を横目に満腹フラフラ状態の私は、二つ先の地下鉄の駅まで歩いて帰りました。食べるペースが速すぎたのかなぁ？ほかの方たちは、どうしてるんだろう。どのタイミングでお持ち帰りにしてるのかしら？まだ、慣れなくて、シェフにもあまり話しかけられませんでした。はぁ～～すごかった。想像以上の味とコストパフォーマンスでシェフに脱帽です。絶対、完食できないけれど、また行きたいです。シェフ、また伺いますので、私を嫌わないでくださいね。
2008.01.18
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どこにある？
昨日、おねえマンズという番組でソウル特集をしているよ と、電話で教えてくれたヒトがいました。去年は初めてソウルへ行ってきました。行く前に、韓国料理なるものがよくわからず、食べれるか心配なので、無理やり騙くらかして福富町の韓国居酒屋までつれていき、練習しました。練習の甲斐があってか、ソウルではモリモリ食べ、楽しく過ごしてこれました。この一年でだいぶ辛いOKになり、食べれて和風キムチしか食べれなかったわたしが、いまでは和風キムチが気持ち悪くて食べれなくなり、普通のキムチを自ら買うまでになりました。ということで、プチ韓流中？というか、ユーロ高のせいもあり、いやおうなくアジアブームですで、ソウルは、いいとして、その番組のメイクのコーナーでIKKOさんが、「繭たま」を使った、顔の角質除去についてレクチャーしていました。あの蚕の繭が指サックのようになっていて、顔をそおっとなぞると角質がキレイにとれるというものです。よさそう！ドラッグストアに最近は売っているというので、今日、探しにドラッグストアに。でも、昼間も夕方もドラッグストアに行ったのですが、みつかりませんでした。やさしい店員さんが、「今日は何人ものお客さんに同じことを聞かれてるんですよ。でもウチでは取り扱ってないのです」「ほかのお客さんが、東急ハンズにも行って来たけど売り切れといってましたよ」とプチ情報まで教えてくれました。親切な店員さんです。東急ハンズまで行かなくてよかった。ちょっと遠いんだもん、東急ハンズ。しかしテレビの影響ってすごいですね。わたしもほしい、繭たまいつ、どこに入荷するのかな・・・・早く見つけて使いたいです・・・。だって、顔が粉ふきいものようにカサカサなんですもん。うーん、最後の手段は、子供時代を思い出して蚕を飼って、自分で作る？まさか！ブルブルブル！
2008.01.16
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たまにはシュークルト
今日も寒かったですね。毎日、今日は寒いから用事は明日にしよう、しようと後回しにしてたら、３連休の最終日が一番寒くて、結局 用事がほとんと消化できませんでした。美容院に行きたいし、マッサージに行って、買い物しようと思っていましたが、結局、自宅でＤＶＤを観たり、音楽をきいてのんびりすごしました。ウチにある材料で、なにか温まるようなのが作れないかな？ウィンナーと、小さい人参が３本冷蔵庫にありました。人参使わないとなぁ。。。。そういえば、あの缶詰がどこかにあったはず・・・・ということで、アルザス料理のシュークルトを作ってみました。 習ったのは７月のわりと暑いときだったのですが、これは寒い時にも合うんですよね。なんか、あっさりしすぎて物足りないと思ったら、ジャガイモを茹でて、添えるのを忘れてました。
2008.01.14
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命名：千秋様のパスタ
今年になって3回も作ってしまった「千秋様のパスタ」 簡単なのに、なかなかおいしいです。 ↓これ使っています。そう、みんなも知ってる「永谷園の松茸のお吸い物」です。CMで玉木宏がおいしそうに食べてるのをみて、マネしてみました。わたしがはまってた「のだめカンタービレ」で玉木宏がやってた役「千秋真一」からとって「千秋様のパスタ」と呼ぶことにしました。玉木宏ってあんまり好きでなかったのだけど、このドラマを機に、ちょっと気に入ってきました。前は、オダギリジョーもどきのヘンなやつって思ってたのですが、そのうちオダギリジョーはヒッピー系になってったのに対し、玉木宏は、清潔系になったのかなぁ？役でそう見えるのかと思ったのだけど、舞台挨拶の様子をTVでみたときも清潔系だったので、地もそうなのかな。しかし、最近よく玉木宏でてます。「のだめ」から波にのってきたのかな？ユーキャン、ミスド、永谷園などにもでてるし。ユーキャンの手に口づけするシーンなんて、思わず魅入っていまいました。ははは。いまって汚い系の男(男の子）が流行りのようだけど、わたしは清潔系のがいいです。キレイという意味でなくね。で、作り方はパスタ一人分 ８０ｇお吸い物のもと １袋バター ひとかけきのこ お好みしょうゆ 少々つくり方は永谷園のhpを！わたしは、今回ほうれん草もいれました。 ↓ちょっと横からのアングル。
2008.01.13
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これも大人買い？
「ふんわり名人」ってお菓子を知っていますか？知り合いの方のお宅で夏ごろ初めて食べて、これはやばいと思い、封印してました。やばいというのは、買ったら夢中で食べきってしまうという意味。そして、その存在を忘れてた秋も終わりつつある日の午後「これ、おいしいんだよ～～」と会社の同僚がくれました。・・・・せっかく忘れてたのに思い出してしまいした。やっぱりおいしい・・・ それから、たまーに買うように。姉がきたときに、あげたら、姉もいっきに子袋を3袋食べてしまいました。これって中に6袋はいってるんです。その子袋３つのことですよそれが、今日！普段安くても２７８円のこれが、これが なんと「158円！」 えぇぇぇぇーーーー！！こんなに安くなっているのは初めてみました。値段のつけ間違いじゃないのかと、何度も確認してしまいました。これは買うしかありません。ということで、3袋もまとめて買ってしまいました。おりしも明日から３連休。 食べ過ぎないように気をつけねば！
2008.01.11
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ケーキを買いました
今日はイライラすることがありました。最近、よくイライラするのですが、これって年のせい？いま流行の うなんとか？会社の年上の同僚(先輩）に言ったら「年とかじゃなくて、イライラさせるヤツが多いんだよ～、ったくさぁ～、みんな大学だって出てるいい年したオッサンなのに、もっとちゃんとしろって言いたいわよ！」とガラっぱちで興奮した返事が。わたしのグチを聞いてくれてるのに、なんでアナタが興奮しちゃうの・・・たしかに、このヒトがいる部のヒトは、私の部より遥かにとんちんかんな人たちが多い部署。とても私にはムリです。幼稚園のように手のかかる人たちのいる部署なのです。マジで。思わず噴出してしまいました。年だからでもないのかなぁ・・・そう、確かにイライラするのには、相手がいます。前はこんなにイライラしなかったんだけどな。この状況よろしくないです。なにか、気分を紛らわせなければ・・・・ということで、 今日はケーキを買ってかえることにしました。 ↑ただ単に、ケーキ食べたかっただけじゃん！って言わないでね。去年からちょっと気になってる横浜夢本舗にいってきました。ネット販売でおいしいと有名らしい（？）横浜夢本舗の実店舗ができたことをいろいろな方のブログで知り、去年末から興味シンシンだったのです。場所は、横浜駅からエクセルホテル東急の前の道をまっすぐ行きます。川も越えて、信号を渡って左にまがるとすぐにありました。ザッハトルテこれが一番有名、売れてるらしい。人気第一位とありました。チーズタルト2番目に人気はどれですか？と聞いたら、ショートケーキですかねえ・・とちょっとやる気なさげに言われました。うーん、ショートケーキはつまんないなぁと思ったのですが、買ってみました。以上３つをお買い上げ。家に帰って箱を空けた時の最初の印象は、「小さい」小さいケーキは好きでないので、ちょっとワクワク感がダウンしてしまいました。ダウンしながらも３つを味見してみました。で、結局 私が一番気に入ったのは、なんとショートケーキでした。このショートケーキはリピートするかも。ちょっと意外な自分におどろいたりして・・・・そして、ちょっとイライラがおさまってきました。やっぱりイライラには糖分補給が効くのかな？
2008.01.11
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映画の試写会に行ってきました
｢全然大丈夫」という映画の試写会に行ってきました。これは、去年 友達と代官山にお茶をしに行く道中、たまたま くじびきをやってるところがあり、そこで当たりました。主演の荒川良々さんと木村佳乃さんが舞台挨拶にきてました。舞台挨拶は初めてでしたが、雑誌社とかがたくさんきててカメラでバシバシ撮られていました。荒川良々さんは、顔はしっていましたが、名前を今回やっと覚えることができました。最近よくドラマにでていて、働きマンにもでてましたね。カロリーメイトのCMのイエローマンのがわかるかな？実物もあんなかんじ。映画の役も地でいってそうなかんじでしたよ。映画は、路上で試写会のチケットをくれるくらいだから、ホントのところ全然期待しておらず、暇つぶし程度で行ったのですが、面白かったです。笑いのツボにはいってしまいました。日本の映画ってあんまり好きでないのですが、この前みた「カモメ食堂」も、ほのぼのしてて、思ったよりよかったし、こういう映画っていいかも。結構わらえるので（わたしだけでなく、場内のひともわらってましたよ）ちょっと気分転換したいなって時に見に行くといいかも。
2008.01.09
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昨日の出来事
昨日のはなしです。横浜で買い物をすませ、さぁ帰ろうと駅にむかって歩いていた時、なんとなくトイレにいきたいような気もちになってきました。トイレに寄ってから電車に乗ろうか。なんとなく行きたいだけで、まだじゅうぶん我慢できるし、トイレに寄ったりしてるうちに電車に乗っちゃた方が家についちゃうかな？と、自分のなかで迷っていました。改札を通り、電車の時間をみると、あと1分で各駅電車が出る。その5分後に、快速が出る。快速に乗ると、次の快速の駅で さきの各駅停車が待ってるので同じ。ちなみに、私はめったに走りません。またもや一瞬迷ったけれど なんとなくいつもと違う判断をして電車のベルが鳴り響くなか、階段を駆け上がって各駅電車に飛び乗りました。ふー。疲れたけど乗れました。おっ！席が空いてる。ラッキー座っちゃおう！しかし、なんと各駅2つ目の駅で電車が止まってしまいました。どうやら、前の電車が途中の線路で事故にあったそうで、全電車ストップです。結局普段15分弱しかかからない距離を、50分くらいかけて到着しました。私のトイレはどうなったかというと、結局トイレに寄ってから電車に乗ったので大丈夫でした。もし、寄らずに電車に乗ってたら。。。と思うと空恐ろしい電車も、次の快速にしてたら超満員電車のなか立ちっぱなしだったことでしょう。私は、すいている車内に座っていたので、待ってる間もそれほど疲れず、ちょっとうたたねさえしてしまいました。といことで、予期せぬ事故で帰りは遅くなってしまいましたが、不幸中の幸いだったのかな。どんなに急いでいても、乗り物に乗るときはトイレはすませてからにしましょう！と改めて思い直したのであった。
2008.01.09
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仕事はじめ
久しぶりのシャバ・・・・そう、今日から会社でした。仕事はじめです。長いと思った休みも、ろくに出かけずにあっというまに終わってしまいました。ちょっともったいないことをした気もするのですが、まぁ、のんびりできたので、これもいいのかなと思うようにしときます。でも、次回、長期の休みがあったときは、もっと計画的に予定をたてようっと。休み中、眠くなったら眠り、自然に目が覚めるまで寝ていて、目覚めてもダラダラしすぎていいたので、朝ちゃんと起きれるか心配でしたが、予定より早い電車で乗れて、早く会社にも到着しました。会社には、全国津々浦々、帰省土産のお菓子がたくさんありそれがちょっと楽しみでもあったりして・・・フフフ休み明けって「会社行きたくない～」ってひとが多いようですが、私は結構楽しく一日が終わりました。もちろん ちゃんと仕事もしましたよ。
2008.01.07
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たまに食べたくなる駅弁
たまに食べたくなる よこはま崎陽軒のシウマイ弁当740円お買い物帰りに買ってきました。駅弁て、駅でみてもあんまり食指動かされないのですが、シウマイ弁当は、たまに食べたくなって、食べたくなって、機が熟す（？）と買います。このお弁当ってね、よくできてると思うんです。シウマイ以外にも、いろいろなおかずがはいっているし。へんに仕切りがなくてコンパクトにまとまっているし、食べると結構おなかいっぱいになるんですよ。「くさくない？」言われますが、う～～ん、くさいかもしれないけど、くさくないよ～～～！・・・といいつつ、家で食べることのが多いけど。最近の飛行機の機内食ってまずくてまずくて、本当にひどい。機内食がお楽しみの一つだったのに、いまは乗るたびにがっかり。それは、私がJALとかANAとかに乗ってないからなのかなぁ？？？マイル獲得のために某アメリカ系の飛行機しか乗らないからなのか？あまりにまずいから、今度からこれを持って行きたいくらい。でも、まわりに「あのひと くさい～～」って思われるのもなぁぁぁぁ。おにぎりで我慢しようと思います。
2008.01.04
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年明け早々・・・
お正月休み。2日3日連続で作っちゃいました。こんなのとかこんなのを。11月のケーキ教室で習った洋ナシとカラメルのムースお正月休みでゆっくり時間がとれているので、つくってみました。我ながら、いいかんじ。ムースがもう少し柔らかいほうが好みなのだけど、ホールだからこのくらいのがいいのかな？ゼラチンを減らしたら、カットしずらくなっちゃうかな？下は、エミーズの本に載っていたりんごのパイです。市販のパイシートにアーモンドプードルをかけて、スライスしたリンゴ。砂糖とバターを上からかけて焼いたものです。簡単な割りにおいしかったです。先月からかなり食べすぎなので、これからは、ほどほどにしなければ・・・・でも、わたしにとって、お菓子つくりって、集中できるし気分転換になるようです。試食しすぎがいけないのよね。
2008.01.04
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明けましておめでとうございます♪
あけましておめでとうございます。年末の〆の挨拶もせずに、新年が明けてしまいました。私の拙いブログにお越しいだたいてる、数少ない皆さんに感謝しています。今年も宜しくお願いします。皆さんにとって、ステキな一年になりますように・・・・さて、私の年末はどうだったかというと、３０日から実家に２泊３日でいってきて、先ほどもどってきました。我が家の大晦日といえば、てんぷらを揚げて、おそばとうどんをゆでて食べます。それと、お正月用にできているものも食べ始めます。そして、私に欠かすことのできないものは、大晦日のケーキ！絶対絶対ケーキ！クリスマスも（当たり前！）ですが、大晦日にも絶対ケーキが食べたいのです。「あんたって、そうなのよね」と両親にも呆れ顔されてつつ、一緒にケーキを買いにいきました。今年は、地元の「素朴で生クリームたっぷり系昔からの」ケーキやさんで３つ（父親に)買ってもらいました。スノーマウンテン、デラックスショートケーキ、モンブランの３つです。大晦日の３時のおやつ。夕食後。そして元旦にたべてきましたお正月最初の食事はお雑煮とおせちです。いわゆるお正月料理が私は苦手ですが一応、ちょっとずつ食べてきました。ちょっとなら、まぁ、おいしく食べれますしね。お雑煮、かまぼこ、伊達巻って、お正月には必ずありますが、実家では、お正月以外にも割りとよくいただくことがあり、日常的に食べていました。皆さん、この３つはお正月しか食べないみたいですね。最近知ってビックリしました。さ、気をとりなおして、明日からステキな一年になりますように、、、、（あれ？終わり方がヘンかな？？？）
2008.01.01
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