狂躁的非日常と日常

2006年12月12日

サントネーの蔵出し古酒！

テーマ：ワイン大好き！(30395)

カテゴリ：ブルゴーニュワイン♪

サントネー・プルミエ・クリュ・ラ・コム・ブラン[1989]年シャトー・ド・ラ・マルトロワ
買ったところは松江の酒屋さん。「なーんか面白いのないですか？」って聞いたら出してくれました。なんでもインポーターさんは以前ＩＮＡにいた方らしいです。で、なんでこんなんが手に入るかというと、大手はアカンねんけどマイナーアペラシオンでワイン作りをしなくなった方のところに行って、セラーに眠っているワインを買い付けているらしいとか…。フランスのワイン文化の奥深さがわかる話です。ってこのワインのことかづかはわからんけど。９０年のクリュ・ボジョレーとかもあったなー。おかげで面白いワインが飲めるのですからまあいいや。

ってなわけで、８９年のワインってことですが見た目はとーってもきれいな黄金色。写真ではさっぱりですが、２日目になるとこなれてきてもっとキレイでした。

味は…。樽から来るニュアンスがあるけど、分離していなくってナッツみたいな感じがあるかな？うーむ、語彙が少ないから言いにくい。基本は酸が勝っているワインだと思います。

にしてもこれが８９年か？って思うくらいに古酒（って向こうからしたらそんなに古酒でもないんだろうけど）かな？ってかんじ。若いです。さすがに２日目には落ちてきたけど、落ちたというか落ち着いたとかいうかんじ。うーん。面白いですねー。

うちのかわいいバタールちゃんやシャルルマーニュちゃんがこんな感じで美味しくなるのはいつのことやら。

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