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2007年01月11日
テーマ： ワイン大好き！(30408)
カテゴリ： オージー＆ＮＺ
っていうか、まだ会社だ！！一人だ！さすがに更新しないとやばいので更新してしまうので、帰りがまた遅れる…。
昨日はモートン・エステートのピノノワールに関して書きましたが、今回は第２弾！
モートン・エステート ホークスベイ・ソーヴィニヨン・ブラン[2002] です！赤はスクリューキャップでしたが、白は安いコルクです。ビンテージの違いがこんなところに！ってかんじ。
というわけで、こんなワインなんですが、ソーヴィニオン・ブランを冬に飲むのはあんましなかったことなので面白いです。けどねー、湿度が低くて乾燥するからかうまいっすね。もともとおいしいからっていうのもあるのでしょうが、暖房という文明の利器がソーヴィニオン・ブランを救ったともいえます（オオゲサ）
早い目に帰ったとはいう物の、１本普通に開けたので美味しかったんだと思います。味はソーヴィニオン・ブランらしい硬質で青リンゴのような（？）酸が特徴です。たこ焼きとじゃがいもを焼いたのを食べましたのです。
1.ジャガイモの皮をむいて、マクドのポテトのような感じに気ってフライパンで焼く。
2.フライパンにバターとベーコンを投入してからジャガイモをいれて塩コショウしたら、蓋をして放置。
3.蒸し焼きなかんじで火が通ったら、蓋をあけて軽くこげる感じで焼きます。カリカリ感があるといいかんじになります。
たんなるおつまみな感じでイモを食います。スパニッシュオムレツともジャーマンポテトとも違います。なんて料理？
まあ、そんなのを食べながらビデオを見ていたら１日はとっとと終わるのでした。
っていうか、そのレベルまで早くいきたいよー。
かえりてー。
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おつまみが美味しそう
ＪＯＥ さん
確かに、スパニッシュオムレツともジャーマンポテトとも違う「新しい」感じですね。
バターににんにくを加えても美味しそうかも。
私は「スパニッシュオムレツもどき」を作るときにはじゃがいもを、一度油であげます。
じゃがいもがフワッとした感じになるので、なかなかよろしいです。
ちょっと、試してみようかな、とレシピをめもるφ（．．） (2007年01月12日 07時39分01秒)
バターににんにくを加えても美味しそうかも。
私は「スパニッシュオムレツもどき」を作るときにはじゃがいもを、一度油であげます。
じゃがいもがフワッとした感じになるので、なかなかよろしいです。
ちょっと、試してみようかな、とレシピをめもるφ（．．） (2007年01月12日 07時39分01秒)
Re:おつまみが美味しそう(01/11)
ささだあきら
さん
ＪＯＥさん
あげものかー。油使うのめんどくさくて嫌いなんですよねー。そんなに揚げ物しないから油の処理が問題で…。
焦げ目をつけてカリカリにしつつ卵がかぶるといいかんじっすよ。白ワインかびるーにあいます。 (2007年01月12日 23時32分29秒)
あげものかー。油使うのめんどくさくて嫌いなんですよねー。そんなに揚げ物しないから油の処理が問題で…。
焦げ目をつけてカリカリにしつつ卵がかぶるといいかんじっすよ。白ワインかびるーにあいます。 (2007年01月12日 23時32分29秒)
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