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2007年05月14日
テーマ： ●食べた物の画像♪(86076)
カテゴリ： 食べてばっか日記
というわけで、アズキ島で売っていた生そうめんを作ってみました。生そうめんのすごいところは、麺を伸ばして干しているに近い状態で保存されているので1本1本が長いです。だから3等分くらいにカットしてから茹でるという技を使います。
ちなみに最初に折るところ（？）かなんかは太くなっています。干しているところかな？
茹で時間は５～６分ってことなのでとりあえず5分を目処にゆでることに。
ってか、サイズ的な話なんですが、ちょっと太い。そうめんというよりも冷麦？なサイズというか太さです。
茹で出した時に思ったのは細いうどんだったらどうしようって思ったのですが、食べるとちゃんとそうめんでした。けど、ちょっと太い。
味的には…。普通のそうめんよりもおいしいと思ったのはプラシーボ効果か？けど、つるりとしたのど越しはこっちのほうがあるような気がします。うんうん、うまうま。これはめずらかしいから、小豆島のお土産としては秀逸では？？賞味期限も先日買ったので7月まであったし。楽天でも売っているみたいですが、わざわざ通販で買うほどのものではないような気がします。
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待ってましたー！
バナナザウルス
さん
Re:待ってましたー！(05/14)
ささだあきら
さん
Re:生！そうめん♪(05/14)
乾麺ですが、半田麺というそうめんをいただいたことがあります。
それもそうめんとひやむぎの間ぐらいの太さで、太さもマチマチだったような…
ギャグで近所の半田さんにおすそ分けして、「共食い♪共食い♪」と一人で大うけ。。。
(2007年05月14日 15時57分10秒)
それもそうめんとひやむぎの間ぐらいの太さで、太さもマチマチだったような…
ギャグで近所の半田さんにおすそ分けして、「共食い♪共食い♪」と一人で大うけ。。。
(2007年05月14日 15時57分10秒)
Re[1]:生！そうめん♪(05/14)
ささだあきら
さん
banba foreverさん
半田麺ですかー。熱をくわえると溶けて基盤にくっつきそうですねぇ。けど、こうやって食べて初めてそうめんとうどんの違いがわかったあきらっく。
いや、わかっていたんですけどね。太いだけあって細いうどんと比較ができたから…。 (2007年05月15日 10時44分41秒)
半田麺ですかー。熱をくわえると溶けて基盤にくっつきそうですねぇ。けど、こうやって食べて初めてそうめんとうどんの違いがわかったあきらっく。
いや、わかっていたんですけどね。太いだけあって細いうどんと比較ができたから…。 (2007年05月15日 10時44分41秒)
Re:生！そうめん♪(05/14)
夏峠沢
さん
秋田の稲庭うどんは、これでもうどんかあ？
ちゅうほど細いです。
生そうめんVS稲庭うどん
さぁ、どちらが太いかな？
アズキ島に行ったら、買って食べ比べしてみたい～。
(2007年05月15日 13時45分33秒)
ちゅうほど細いです。
生そうめんVS稲庭うどん
さぁ、どちらが太いかな？
アズキ島に行ったら、買って食べ比べしてみたい～。
(2007年05月15日 13時45分33秒)
Re[1]:生！そうめん♪(05/14)
ささだあきら
さん
ありがとうございます♪
バナナザウルス
さん
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