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2007年08月28日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4125)
カテゴリ： 日本のお酒
そんな悲しい思いがありましたので、なんか買いたいナーと思ってこれまた北白川の西村酒店さんへ。ケーキのかわりが酒かい！ってかんじですが大学の頃にお世話になった酒屋さんです。
ちなみにこちらは日本酒で有名な酒屋さんで、出入りしていた「りーき」って居酒屋さんや「みのり」って蕎麦屋さんに卸してる酒屋さん。１？年前には単純に入手困難な日本酒（現在はプレミアで入手困難かな？）を卸してくださいました。そんときに散々飲み散らかしてお気に入りになったのが黒龍という酒造メーカーさん。あまりにお気に入りで黒龍とか他４本くらいで学園祭で利き酒販売したりしてました。大概勝手に飲んでいたけど…。
当時の思い出（？）を胸に１？年ぶりに西村酒店に行ったら（というかよく迷わなかったなーというのに感心したわ）ちゃんと売ってました。ってなわけで２本買ったうちの１本が 黒龍 吟十八号 です。生酒で火入れをしてないので速攻飲んでます。
なんというか黒龍さんは当時流行っていた水系の日本酒（越乃寒梅とか上善如水とか流行ってたなー）にはないしっかりした日本酒らしさを感じさせてくれつつ、なんか飲んだときに「うにゅ？」って思うネガティブ面をなくしてくれた日本酒というイメージがあります。「うにゅ？」ってなんやねん！って思う方が大多数でしょうが許してください。なんか日本酒飲んでいるときにのど越しが悪いのってありません？なんかそんな感じ。純米酒とかだとそんなに感じないので醸造用アルコールかなーとか思ったりもするのですが、さだかではない。
にしても困ったことは、日本酒用のつまみがないのですよ！今あるのはチーズとクラッカー、生ハムみたいな。食材もコンフィだの鴨だの子羊ちゃんだのだし。日本人のココロはどこ行った！！
そうそう、これを飲んでいて思ったのは賛否両論、一部で株価暴落中のパカレのワイン。黒龍もパカレもアタックが強いわけではないのですが、典型的にダシというか旨みが強い。これが美味しさの一面なんだなーと思わせてくれます。日本酒を飲んでワインを思うってのは失礼だけどなんか共通点があるよなー。
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