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2011年12月12日
カテゴリ： フランスワイン♪
とはいうものの、その潮流がフランスとかから日本に入ってくるのにはタイムラグがありました。わかんないですけどビオワインを適当に船便赤道一直線で送ってしまって微妙なコンディションになってしまったりしていたんじゃないかなー？
作り手さんも玉石混合で結構危なくて面白かったです。
飲んでみないとわかんないみたいな？
そんな頃を思い出させてくれるワインが登場！
ラ・トレイユ・ミュスカ VdPククニャン ラ・フィーユ・ド・レール[2007] です。
いかにもビオって感じの味わいのワインなのですが、結構癖があるというかビオ臭があるというか、濁っているというか、出汁がきいているというか、おそらくちょっと劣化しているだろうとか、いろいろ突っ込みどころがあるのですが懐かしくも癖になる味わいです。
テクニカルデータはよくわからないので、伏見の酒屋さんところから引用。
ルーブル美術館で働いていたパリ育ちのカトリーヌが、1999年コルビエールに６ｈａのブドウ畑を買い、ワイン作りに情熱を注ぐ。自然派の仲間たちの教えを請いながら作る彼女のワインは、「自然派の寵児」として瞬く間に注目を浴びました！！。
作り手であるカトリーヌ・マラン・ペステルが1人で6haの畑を管理しているドメーヌ。農法は、ビオロジックで、モットーとして、テロワールに忠実なワインを作ること。。。
だそうです。
醗酵は自然酵母で2週間だそうです。
昔のビオ系ワインが好きなかたにはぜひぜひー。
結構癖のある、癖になる味わいです。
いやいや、楽しかった。
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