狂躁的非日常と日常

2012年03月18日

某所で飲まさせていただいたワインです。ジョセフ・ドルーアンのシャブリ1cruとCH.バレイユ・デュ・ブラン2006

テーマ：今日のワイン(6013)

カテゴリ：フランスワイン♪

先日のお料理と一緒に楽しまさせていただいたワインです。
ご用意いただきありがとうございます。
おいしいお料理とおいしいワイン、そしてバラエティ豊かな会話があると楽しいですねー。

１本目はドルーアンのシャブリですね。「ジョゼフ・ドルーアンシャブリ　プルミエ・クリュ　モンマン 2008」あたりが正式名称のはず。シャブリの等級では上から２番目、１級格付けのワインです。そのなかでも「モンマン」って畑で作られたブドウのみで醸造されたものです。
実はそんなにシャブリは得意ではなかったりするのですが、これはおっけー。村名クラスとかになると単に酸味の強いってだけになりかねませんが、さすがに葡萄がいいのか醸造がいいのか、若干樽がかかっているからかな？酸味がとんがらないワインとなっています。
うまうま。
このあたりだと日本食全般にあってきますね。

もう１本はボルドーのサンテミリオンの特級格付けCH.バレイユ・デュ・ブラン2006です。ムエックス家のワイナリーですね。サンテミリオンの場合は特級といってもいっぱいあって＆その上にもシュヴァル・ブランとかがあるのでわけわかりません。１０年に１度見直しもありますし。とはいうものの、最近は見直しをやってませんが。

サンテミリオンですのでメルローベースのワインです。そして２００６年ということでだいぶ味わいが落ち着いてきて飲みごろに入っていました。日本食にあうかというと（笑）状態ですけどおいしいワインには関係ありませんなぁ。

ありがとうございました。

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