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2013年01月23日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(3873)
カテゴリ： 日本のお酒
奈良県の地酒 純米吟醸酒篠峯 もろみ720ml にごり酒 千代酒造【活性濁り酒】＜開栓注意！＞ って開栓注意って書いてあるし、なれているのですが、なぜかこれをあけたときに完全に忘れ去っておりまして、思わずくいっとまわしてしまったのでした。
なんでだろ。お店でも言われて「わかってますよー、実はこういうのをあけるの好きなんですよねー」とか返事していたのですけどね。幸いに半分以下になることはなく、居間のテーブルに1/5くらい飲ませて事なきを得ました。
布巾が酒臭くなって微妙やったけどね。
そんな篠峯さんですけど、味わい的には上面の透明な部分はフレッシュフルーティ。下のもろみな方があまいかんじです。ただ、べたっとするものではなくすっきりした甘さかな？密度は濃いけど、どっしりしないのは新酒だからでしょうね。
結構この時期のお酒は好きなんですよねー。
って写真では最後の方のもろみの部分ばっかりですけど、上の方は透明なのよ。
ひさしぶりに日本酒いいかんじですねー。
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