狂躁的非日常と日常

2014年01月11日

生ハム生活はじめました♪反転攻勢中！

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テーマ： ●食べた物の画像♪(91932)

カテゴリ：食べてばっか日記

私が購入したのは１０月２５日で１１月の頭に生ハムが届いてそこから生ハム生活が始まりました。

最初は会社の人たちと生ハムパーティを開催して大量に消費しましたけど、それ以降は落ち着いたものです。なんつーか家でそれほど（？）ワインを飲まなくなったあきらっくさんはそんなに生ハムを食べないのよね。

そんな生ハム生活ですけど思ったことを何個か。

■今回購入した生ハムさんはスペインのやつで、重さは約４キロ。この手のものとしては小さい部類だと思います。ためしに買ったってかんじなのであんまり予算を突っ込めませんでしたしね。で、小さいとそれなりに小さくてというか、表面積はおそらく標準的な６キロものとかとそれほど変わらないと思うのですが、その分厚みとかがないんでしょうね。
というのも、食べるためには製造中（熟成中？）外部に面したところ（皮とかね）は食べれないのでカットする必要があります。目安としては皮とか肉の色が黄色くなっているところがでなくなるまでカットするのですが、カットしまくると結構あります。外側をカットすると肉の厚みがないと小さい生ハムしかカットできない。っていうかなんかもったいない。

■そんなこんなでカットして生ハムちゃんを食べるんですけど、食べない時はカットした脂を貼り付けへ保存しておくのですが、あんまり効果があるような気がしない…。ラップをかけるんですけど形状的にラップをかけにくい…。

■そうすると、カットして脂をのっけてラップをして置いておく（冬場の常温保存です）と表面が乾燥するので食べるたびに表面をうすくカットしてから、本番のカットにってなります。そうするとなんかもったいない。

■そうそう、ためしにコンソメスープを作ってそのなかに入れたけど微妙だったｗ

けど、カットして食べるのって一人だとめんどくさいけど（ってほどでもなし）集まりの時にもっていくと注目を集めますし、実際みんな食べてくれるので買った良かったかなーって思います。出張サービスをカピバラさんちに敢行する予定だったんですけど、予定が合わないうちに丸裸になってしまいました。

なので、買って後悔するとかはないですねー。
今年はどうかなーって思いますけど、来シーズンも購入するのはアリかなと思います。

ちなみに写真は片面？を食べて、反対面を攻略しているところ―。

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