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2015年01月10日
カテゴリ： 日本のお酒
電車だったので宅急便で送ってもらいました。
今回あけた杉勇さんは山形の酒蔵さん。
遊佐町ってところなんですけど、酒田から鳥海山に向かって北上すると途中にある町です。
雄町は酒造好適米で有名なのは山田錦ですけど、雄町は山田錦がはやる前に日本酒造りで有名なお米でした。
背が高かったりして栽培が難しいので一時期栽培するところが少なくなってましたが若干持ち直し位までにはなったのかな？ゆーてもマイナーなお米です。
それの平成25年のお酒を寝かして26年リリースで27年に飲む私。
原酒なのでどっしりしていておいしいです。
おせち料理とかにはワインよりもこっちのほうがいいですねー。
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