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2017年04月01日
テーマ： チーズ・チーズ・チーズ(236)
カテゴリ： チーズチーズチーズ
アトリエ・ド・フロマージュの「軽井沢チーズ熟成所」で購入したものです。
一番上はハード系のチーズです。熟成しているわりに癖もなくてあっさりしててそのまま食べるのに最適。
これはカマンベールタイプの白カビさん。
いつもだと放っていて熟成しすぎになるのですが、今回はそこそこ早めに食べたので大丈夫。
これもあっさり目で日本人に合う味わいです。
最後は青カビ系。
青カビ系って苦手だったのですが、日本の青かびタイプなら食べれることが判明。
ようは海外のしかり熟成したものだと癖がありすぎてうまいけどつらい。
ってかんじでこれとソフトクリームで5,000円切るくらい。
…。
…。
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