狂躁的非日常と日常

2017年04月22日

フルフルボディな「マルケス　デ　グリニョン　グラシアーノ2011」

テーマ：今日のワイン(6013)

カテゴリ：その他ヨーロッパ系

こちらのワインは天城のなかじまやさんで購入したやつです。
スペインとかポルトガルというとだいたいこちらだったりするようなしないようなｗ

商品名：マルケス　デ　グリニョン　グラシアーノ
原語表記： Marques de Grinon Graciano
ヴィンテージ： 2011
タイプ：赤ワイン・フルボディ
生産者名：パゴス　デ　ファミリア　マルケス　デ　グリニョン
産地：スペイン　ドミニオ　デ　バルデプーサ

また、土壌微生物学の権威、クロード　ブルギニョン氏の助言により、敷き藁をすることで土壌生物の活性化を促すなど、土壌環境のバランスを最大限に良好にするための栽培方法を取り入れています。

土壌の表土は薄い粘土質、下層部は深さ２ｍの白亜紀の石灰質です。多孔性と水はけに優れており、ワイン造りに非常に適しています。収穫は、15〜18kgのケースを使用し、手摘みで行います。収穫後、人の手で丁寧に除梗。アルコール発酵は天然酵母と人工酵母を使い、ステンレスタンクで26-28度にコントロールしながら10日から18日間。熟成はアリエ産のフレンチオークで20ヶ月。

独自の個性を持つと同時にヴァルデプーサの全てのワインに共通する明確なテロワールのキャラクターがあります。ヴェルヴェットのような滑らかな口当たり。洗練されたタンニンが、樽熟成によるオーク（非常に軽いロースト）のフレイバーと美しく絡み合います。爽やかで心地よいオレンジピールの香りとともに、様々な繊細なアロマが感じられます。程よい持続性があり、カカオやグラファイト（黒鉛）のニュアンスが全体を支えています。今飲んでも十分魅力的ですが、長期熟成可能なポテンシャルを持つワインです。

「マルピカ　デ　タホ」はスペインのマドリードからA5にのって南西に100キロくらいにいったところにある村です。東にいくとトレドっていう街があります。この村に隣接してテージョ川が流れていまして、その川沿いにCastillo de Malpica de Tajoというお城があります。1300年代には記録が残っているお城だそうです。

ブドウ品種のグラシアーノはスペイン固有品種。テンプラニーリョよりも晩熟でカベソーに匹敵する濃いワインができるためテンプラニーリョとのブレンド用で使われていたりします。

おそらくグラシアーノ100％は初めて飲んだと思いますけど、なんというか濃い。

ただ若干単一品種のためか複雑性がなくて一本調子なイメージ。個性のある品種なのでブレンドしたほうがいいのかな？

けどまあ、まだぜんぜんって感じですね。

10年くらいは確実に早い。

しっかり熟成させた方がいいワインだなぁ。

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