狂躁的非日常と日常

2019年09月14日

ポルトガルの１リットルワイン「ニーポートナットクールバガ [2017]」

テーマ：今日のワイン(6007)

カテゴリ：その他ヨーロッパ系

あきらっくがポルトガルワインを飲むということは天城の「なかじまや」さんに行ったということを意味します。
なかじまやさんは天城にあるワインショップです。
お隣にセブンイレブンがあったのに無くなってた。

というのも、天城道が延伸して今まで降りてたところがもっと先になったので通過になったという。
まあコンビニさんには厳しかろうと思われます。

そんな？なかじまやさんですけどあきらっくも最近行ってなかったです。
どっちかというと道というよりも、そこらへんを通る時はもう営業が終わっているという方ですけど。

そんなわけで購入したワインはニーポートナットクールバガ [2017]　1000ml Nat' Cool 顔ラベルポルトガル赤ワインミディアムボディ自然派 BIO イケメンラベルです。

作り手さんのニーポートはポートワインのメーカーです。
何ですけど普通のステルスワイン。

しかもこのワイン「ナット　クール」のコンセプトは「低アルコール、低抽出、低介入、オーセンティック、オーガニック、クール、1Lボトル、手頃な価格」等をルールに掲げ、様々な生産者がこのコンセプトに共鳴し、軽快で飲みやすいワインを一緒に造り上げています。

このワインは『ナット・クール』の最初のワイン。他とは異なるエレガントなバガを表現しており、驚くほど軽快で親しみやすい味わい。ステンレスタンクで5週間、炭酸ガス浸漬法で発酵。マロラクティック発酵と熟成をしたのち、無濾過でボトリング。ボトリングの際に少量の亜硫酸を添加するが、醸造過程での亜硫酸添加は行わない。

赤系果実に様々なスパイスや大西洋の気候と石灰土壌を反映したミネラル。バガの品種とバイラーダ地方の個性を表現。少し冷やして、食事と一緒に楽しみたい。

ですって。

先日ローヌとかの濃いめのワインを飲んでいたんですけど、それだと辛かったので軽めのをってことでセレクト。

薄めですけど、骨格はしっかりしてて、飲みやすくて夏に飲むといい感じ。

白もあるんですけど楽しみですわな。

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