狂躁的非日常と日常

2020年07月28日

ブルガリアのピノ・ノワール「ボロヴィッツァ　ギャムザ2015」

テーマ：今日のワイン(6012)

カテゴリ：その他ヨーロッパ系

先日、横浜に行った時にスタジアム前にある「マルシェ・ディ・ジュール」に寄って購入したワイン。レジ袋有料化のおかげでカバンに無理やり入れて持って帰りました。

ブルガリアはノースウエストにあるワイナリー「ボロヴィッツァ Borovitza」さんが作るピノ・ノワールのワイン「ギャムザ2015」。

ブルガリアはトラキア人がワインを作ったと言われていて、世界最古のワイン産地の一つです。
伝統的なのもありますけど、安くて栽培に適した土地を求めて近年ブルガリアのワインづくりに投資がされていて、おそらくこれもその一つ。
だって国際品種のピノ・ノワールだからねぇ。

そんなこんなでボロヴィッツァですけど、場所はブルガリアの北西部。セルビアとの国境近くにあるワイナリー。グーグルマップで調べたら言語設定でわけわからん。

土壌は砂質で標高150メートルで南向きの畑。
面積は1.1ヘクタール。
平均樹齢は10年ってとこらしい。

ピノノワールをスキンコンタクトで10～15日醸した後、ステンレスタンクで発酵、古樽で15～18ヶ月熟成しました。濃いめのルージュ色、香りから海苔やインキ―なニュアンスを感じます。ピュアな果実はふくよかで濃厚な旨みに溢れ、ピノというよりサンジョベーゼの風格です。

ってことでしたが、確かにピノ・ノワールか？って感じ。
土地によってこんだけ変わるかーって思えるんですけどそこらへんがぶどうの面白いところ。
果実味がしっかりあるけど、重すぎなくて夏に向けて飲みやすい。

うまうま。

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