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2020年08月17日
テーマ： 今日のワイン(6008)
カテゴリ： フランスワイン♪
伊豆の「なかじまや」さんで購入したこんなの家のセラーにはないべなーワインシリーズ。
プイィ・フュイッセ VV [1997] ジャン・ジャック・リトーです。
1997年の白ワイン。プイィ・フュイッセというマイナーアペラシオン。
VVとはいえ普通このレベルのワインを長期保存することはないので、
20年以上たったビンテージのワインを飲めるのは、お店が保管してくれているからっすね。
ありがたやー。
保存状態を保証できないから正直お店にとってお得な話ではないんですけどね。
1日目は綺麗な酸が表に出て、熟成しつつも凛とした切れ味があって、ボリューム感は弱いけどいい感じ。ボリューム感が出るとしたらもうちょっとぶどうのポテンシャルが必要なのかなぁ。
2日目になると酸化してだいぶ落ち着いちゃいましたけど、全然大丈夫。
白ワインのバックビンテージは96年の某マルゴーとか2000年ちょっとくらいのキスラーとか、ルフレーヴなんかも在庫にあるけど数が少なくて飲めない。
けど楽しみだにゃー。
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