狂躁的非日常と日常

2021年04月30日

飛行機が遅れてる〜。ということで、先日飲んだワイン２本のご紹介

テーマ：今日のワイン(6007)

カテゴリ：お酒な話（その他地域）

なんですけど〜。
天候不良で飛行機が1時間遅れでやんの。

この投稿が公開される頃にはそろそろ着陸って感じなのかなぁ。

とか言いながら変なフラグが立ってたらどうしよう。

〜これがあきらっくの最後の投稿であった〜

的な。

なので、たまった画像の処理をするのです。

ここんところあんまりワインを飲んでいなかったら在庫が全然なくなってしまいまして、どうしたらいいのやら状態。

というかねぇ、蝋封しているワインを開けるのがめんどくさい！（２本そんなのがある）
で、開けたのがこの２本というか、飲み終わった後に写真をとっていないことに気がついた。

左側は赤ワイン。
ラ・キウヴァのアルナッド・モンショヴェ　スペリオール　2014というワイン。
ワインメーカー「のラ・キウヴァ」はイタリアヴァッレ・ダオスタ州。アルプスにあるヴァッレ・ダオスタの小規模の協同組合ですって。
昔から伝わる様々な農業ルールに基づき、組合のチームワークによる最良のブドウ栽培技術で主にネッビオーロ（現地ではピコテンドロと呼ばれる）が栽培されています。
標高380ｍ～ 500mにある石垣造りの段々畑で、一時期は半分放置されていた垣根仕立て、合計でもわずか15ha の畑です。土壌は氷河時代に形成され、主にアルカリの砂地です。ワインは長期熟成させるため、非常に大きな収納スペースが必要となります。そのため、新しいセラーを建てるのではなく、アルナッド村にある多くの歴史的建造物が選ばれ新しい命を吹き込まれました。

ブドウ品種は70%ピコテンドロ（ネッビオーロ）その他グロス・ヴェイン、ネイレット、コルナリン、フミンです。
ネッビオーロ以外わからん。

28-30℃で15-20 日間醸し発酵。225Lの古樽で約12 か月間熟成。

印象としてはイタリアだなってワイン。

とらえどころがイマイチないかなーって思ったけど、これはこれで良いかな？

右は「なかじまや」さんに売ってもらった白ワイン。
カリテラのシャルドネ。ビンテージが1996！
チリワインです。

元々はそんな高いワインでもないんですけど、なかじまやさんの蔵に眠っていたので楽しい。

そんなのの20年以上前のワインが飲めるって、私にはできない。
だって飲んじゃうもん。
ちょっと降ってきてたけど十分楽しめました。

ちなみに1996年ビンテージってカリテラさんのファーストビンテージ？
まあ、だからどうってことはないんだけど。

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